2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гуч хүрэхгүй жилийн хугацаанд zucchini дэлхий даяар түгээмэл болж байна. Тэр болтол энэ амтат ногоог анагаах битгий хэл хоол хийхэд тийм ч өргөн ашигладаггүй байв. Zucchini (Cucurbita Pepо) нь өргөст хэмх, гуа гэр бүлийн гишүүн юм.
Төв болон Өмнөд Америкийн хүмүүс хэдэн мянган жилийн өмнө zucchini-ийн амтыг мэддэг байсан боловч өнөөгийн бидний мэддэгээр Италид сорт болгон боловсруулж байжээ. Кристофер Колумб нь zucchini үрийг Газар дундын тэнгис, Африкийн эрэгт авчирсан.
Өнөөдөр zucchini нь хоол хийхэд маш их үнэлдэг хүнсний ногоо бөгөөд эдгээр нь цагаан хоолтнуудын дуртай хоол юм. Гэсэн хэдий ч zucchini нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш үнэ цэнэтэй хоол юм. Үүний шалтгаан нь тэдний харьцангуй муу тэжээллэг найрлагаас улбаатай юм.
Энэ нь тэднийг таргалалттай хүмүүст тохиромжтой хоол хүнс болгодог. Сахарозын маш бага хэсэг болох элсэн чихрийн бага агууламж нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үнэ цэнэтэй болгодог.
Үүний хариуд тэдгээр нь ургамал шиг инсулинтай төстэй бодисыг ихээхэн хэмжээгээр агуулдаг. Цуккини нь эрдэс давс ихээр агуулагддаг бөгөөд эдгээр бодисгүйгээр хүний биеийн бодисын солилцоо боломжгүй юм.
Эдгээр нь их хэмжээний фосфор, калийн давс, кальци, манган, төмөр, зэс, хүхэр, хлор, ул мөр элементүүд - молибден, титан, хүнцэл, хөнгөн цагаан, литий, цайр агуулдаг.
Zucchini нь маш бага хэмжээний органик хүчил агуулдаг тул бөөрний өвчтэй хүмүүсийн эмчилгээний тэжээлд маш сайн хүнс, хоолны бүтээгдэхүүн болно.
Бусад зүйлсийн дотор zucchini нь каротин (провитамин А) болон зарим В бүлгийн витаминаар баялаг байдаг. Гэхдээ шинэхэн үед эдгээр үнэ цэнэтэй витаминыг 2-оос 4 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хөргөгчинд хүнсний ногоо нь нягт хаалттай хайрцаг эсвэл гялгар уутанд хийсэн бол 20 хүртэлх хоногийн турш ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг.
Тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд zucchini нь өргөст хэмхтэй ижил түвшинд байна. Эдгээр нь 95% ус, 1% орчим азотын бодис, 5.75% азотгүй ханд, бага хэмжээгээр целлюлоз, нүүрс ус, эрдэс давс агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан өглөөний хоол
Хэрэв та чихрийн шижин өвчнөөр оношлогдсон мянга мянган хүмүүсийн нэг бол хоол тэжээлийн дутагдал нь таны нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүйг та аль хэдийн мэдэж байх ёстой. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэс олон байдаг боловч хэрвээ та хоол хүнсэндээ хэрэглэсэн хэмжээг харгалзан үзэхгүйгээр зөвхөн хоолны нэр төрлийг дагаж мөрдвөл хэн үр нөлөөг нь мэддэггүй бөгөөд энэ нь таны нөхцөл байдлыг улам дордуулах магадлалтай юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой жимс, хүнсний ногоо
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хүнсний бүх бүлгийг багтаасан тэнцвэртэй хооллолт, олон тооны жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бүх жимс, хүнсний ногоо тохиромжтой биш юм. Тэдгээрийн зарим нь цусан дахь сахарын хэмжээг маш хурдан нэмэгдүүлдэг тул чихрийн шижин өвчтнийг цэснээс хасахыг зөвлөж байна.
Cranberry бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм
Нэрс жимсний навч, жимс жимсгэнэ ямар ашигтай болохыг та мэдэх үү? Эдгээр нь маш сайн эдгэрдэг, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед усны оронд та 3 хоолны халбагын декоциний ууж болно. 1 tbsp хатаасан жимс.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хялбар хоол
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой нимбэг, гоймонтой шөл хийж идээрэй. 6 порц шөл хийхэд 1700 миллилитр тахианы шөл, 125 грамм үр тарианы гоймон, 3 өндөг, 1 нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбаган дээр нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсмэлүүд хэрэгтэй.
Хулуу нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн хэрэгтэй хоол юм
Чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай бүтээгдэхүүнүүдээс эхний байранд хулуу зүй ёсоор ордог. Энэ нь бага илчлэг бөгөөд жингээ хянахад тусалдаг. Хоол тэжээлийн шинж чанар, шим тэжээлийн агууламжийн хувьд хулуу нь хүнсний ногооны ургацын дунд тэргүүлдэг.
