2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Авокадо өнөө үед маш их алдартай болсон. Авокадо болгонд ихэвчлэн хаядаг том самар байдаг боловч зарим хүмүүс эрүүл мэндэд тустай, байх ёстой гэж үздэг идэх. Гэхдээ бусад нь бүрдсэн авокадо идэх нь аюулгүй юу гэж гайхдаг. Энэ нийтлэл нь аюулгүй эсэхийг шалгаж үзэв авокадо самар идэх нь эрүүл.
Авокадо самар дотор юу байдаг вэ?
Авокадо самарыг хатуу бүрхүүлд ороож, бүх жимсний хэмжээгээр 13-18% агуулдаг. Түүний найрлагын талаархи мэдээлэл хязгаарлагдмал боловч өөх тосны хүчил, хүнсний эслэг, нүүрс ус, бага хэмжээний уураг агуулдаг. Самар нь фитохимийн баялаг эх үүсвэр гэж тооцогддог бөгөөд үүнд ургамлын өөрсдийгөө хамгаалах зорилгоор үйлдвэрлэдэг бодисууд ордог.
Авокадогийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Нигери улсад авокадогийн самрын хандыг цусны даралтыг бууруулахад ашигладаг. Самрыг дутуу ашигласан гэж үздэг бөгөөд эрт судалгаагаар эрүүл мэндэд ямар нэгэн ашиг тустай болох нь тогтоогджээ.
Үүнийг ямар нөхцөлд ашиглаж болохыг доороос харах болно авокадо самар.
Чихрийн шижин
Чихрийн шижинтэй харханд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж болзошгүй. Амьтны судалгаагаар энэ нь чихрийн шижингийн эсрэг эмтэй адил үр дүнтэй болохыг харуулж байна.
Цусны даралт өндөр байх
Амьтдын хийсэн судалгаагаар авокадогийн самрын ханд нь цусны судсыг сулруулж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
Бактери
Туршилтын хоолой нь спор үүсгэдэг бактерийн өсөлтийг зогсоодог болохыг харуулж байна.
Өндөр холестерол
Авокадо хулгана дахь нийт холестерин, муу холестерины хэмжээг бууруулсан.
Гэсэн хэдий ч авокадоны самар хараахан сайн судлагдаагүй байна. Зарим эрдэмтдийн үзэж байгаагаар тэдгээр нь хортой бодис агуулдаг. Трипсин дарангуйлагч, цианоген гликозид зэрэг авокадогийн үрэнд агуулагдах зарим ургамлын нэгдлүүд хортой байж болзошгүй гэсэн болгоомжлол байна. Авокадогийн самрын аюулгүй байдлын сорилууд эхний шатанд явагдаж байгаа бөгөөд зөвхөн амьтдын судалгаагаар хязгаарлагддаг.
Авокадогийн самар хэрхэн идэх вэ
Авокадогийн самар идэх нь маш хэцүү бөгөөд идэхээс өмнө бэлтгэлтэй байх ёстой. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг зууханд өндөр температурт хэдэн цагийн турш хатаана. Зарим хүмүүс самрыг 121 градусын турш хоёр цагийн турш зууханд хатаана.
Самар усгүйжсэний дараа хэрчээд тоос үүстэл холигч буюу хүнсний процессорт хийж болно. Гэсэн хэдий ч хатаах процесс нь антиоксидант агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулж чаддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Яагаад илүү их самар самар идэх хэрэгтэй вэ?
Волнат нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг, эрүүл өөх тос, эслэг ба антиоксиданттай холилддог тул хамгийн эрүүл самрын нэг гэж тооцогддог. Тэдгээрийн зөвхөн 30 орчим грамм нь ургамлын гаралтай омега-3 өөх тосны хоногийн тунг хангаж чаддаг.
Мэргэжилтнүүд илчилсэн: Хөлдөөсөн хоол идэх нь хэзээ аюулгүй вэ?
Их Британийн Хүнсний Стандартын Агентлаг саяхан хөлдөөсөн хоол идэхэд хэзээ аюулгүй болохыг тайлбарласан гарын авлага гаргажээ. Үүний шалтгаан нь хөргөгчнөөс гаргаж авсан хоолыг хэзээ хэрэглэж болох тухай буруу ойлголт нь олон сая тонн хүнсний хог хаягдалд хүргэж болзошгүй юм.
Эрүүл, сул дорой байхын тулд авокадо идэх 6 арга
Саяхан болтол бидний хувьд хэтэрхий чамин жимс гэж үздэг байсан бол өнөөдөр авокадо хэрэглэхийг маш их хүсч байна. Илчлэг ихтэй ч хүний эрүүл мэндэд олон талын ач тустай гэж бид сонссон. Түүнд агуулагдах бүх тэжээллэг бодисоор баялаг тул энэ нь ханасан нөлөөтэй бөгөөд бидний хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг дэмжиж өгдөг.
Гэрийн шар буурцагтай самар шарж самар - яаж хийх вэ?
Газрын самар бол дэлхийн хамгийн хямд, хайртай, өргөн тархсан самар юм. Байгалиас бидэнд өгсөн эдгээр жижиг уургийн бөмбөгүүд нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд бидний цэсэнд (боов, аяга таваг, сүмс, боолт) янз бүрийн хэрэглээнд ашиглах бүрэн боломжтой юм.
Хушга бол самар нь номер нэг самар юм
Волнат нь бүх самараас хамгийн их ашиг тустай тул бүрэн хооллолтын заавал байх ёстой хэсгийг санал болгож байна. Волнат нь бусад бүх самартай харьцуулахад хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Үүнээс гадна хушга нь эслэг, уураг, амин дэм, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм.
