2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Суши нь япон хоол, tapas нь испани хоолтой холбоотой байдагтай адил сербийн хоолыг сербийн шарсан махгүйгээр төсөөлөх боломжгүй юм.
Сербийн алдарт kebab, бургер, хавчаар гэх мэт сербчүүдээс илүү агуу мах шарах мастер байдаггүй. Тиймээс бид одоо Сербийн шарсан мах хийх аргыг танд үзүүлэх бөгөөд дараахь жорыг цахилгаан биш харин нүүрсний шарсан махан дээр хийх нь дээр юм.
Чевапчичи
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг татсан гахайн мах, үхэр, хурганы мах, 2 том сонгино, 4 хумс сармис, 2 хоолны халбагын тос, 2 чимх зира, давс, хар чинжүү, паприка, халуун чинжүү зэргийг амсах болно.
Бэлтгэх арга: Татсан махыг мах бутлуураар хэд хэдэн удаа дамжуулж, бусад халуун ногоотой хамт нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Сайн холино, зогсож үлдээнэ үү. Илүү их цаг хугацаа, илүү сайн байх болно. Бүх үнэрийг шингээж авахад жижиг kebabs нойтон гараар үүсч, шарж иднэ.
Серб бургер
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг үхрийн мах, гахайн мах татсан мах, 150 гр утсан гахайн мах, 150 гр утсан бяслаг, 2 сонгино, 1 ногоон чинжүү, 3 хумс сармис, давс, амтат чинжүү, дуртай бол халуун чинжүү.
Бэлтгэх арга: Сонгино, сармис, бяслаг, гахайн мах, улаан чинжүүг аль болох нарийн хэрчиж, татсан махтай холино. Халуун ногоо нэмээд бүгдийг сайтар хольж, хэдэн цагийн турш явна. Дараа нь нойтон гараараа бургер (махан бөмбөгтэй төстэй боловч илүү том хэмжээтэй) хийж шарах махыг бэлтгэ.
Сербийн хавчаар
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг гахайн мах, үхрийн мах татсан, 100 гр утсан шар бяслаг, 100 гр утсан гахайн мах, 1 улаан чинжүү, 2 хумс сармис, давс, чинжүү, амсахаар бол халуун чинжүү.
Бэлтгэх арга: Бүх орцыг бургертай адил хольж, зогсож орхино. Энэ аргаар бэлтгэсэн хольцыг таны нударгаар багтах хэмжээгээр чимхэж, шарна. Энэ хавчих махнаас хавчаар гэдэг үг гарч ирдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Мах шарах үндсэн дүрэм
Орчин үеийн бүх үзэл бодлын дагуу шарсан хоол нь эрүүл мэндэд маш хортой байдаг. Шарсан мах нь түргэн хоолны газруудад хоол хийх үндэс суурь болдог. Энэ нь зарим талаараа үнэн юм. Шарсан хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдвөл шарсан хоол нь чанаж болгосон, шатаасан гэх мэт тэжээллэг, амттай, бүр эрүүл чийрэг байж болно.
Тахианы мах шарах хамгийн сайн чимэглэл
Шарж идсэн тахианы махыг чимэхийн тулд ердийн төмс, цагаан будааны оронд гайхалтай хувилбараар үйлчил ногооны чимэглэл . Ногоон нухсан төмс нь шинэ сэргэг бөгөөд амин дэмээр дүүрэн байдаг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 грамм хальсалж төмс, 200 грамм zucchini, гол болон хальсыг арилгаж, амт нь давс, 2 ширхэг дилр, 2 ширхэг лаврын, 2 ширхэг сармис, 2 хоолны халбагын тос.
Мах шарах дүрэм
Янз бүрийн төрлийн мах, ялангуяа шувууны махыг тусгай дүрмийн дагуу жигнэдэг бөгөөд хэрэв зөрчвөл махны амт, үзэмжийг бүрэн эвддэг. Эдгээр дүрмийг чихмэл махыг дагаж мөрдөх нь ялангуяа чухал юм. Шарж идэх махаа сонгохдоо олж болох хамгийн сайн зүйл дээр анхаарлаа төвлөрүүл.
Сербийн мах шарах нууц
Сербийн хоол Европ тивийн бараг бүх хэсэгт өргөн тархсан боловч хэнийг ч бишрүүлж чаддаг шарсан махаараа хамгийн их танигдсан байх. Энэ нь Сербид цагаан хоолтнууд цөөхөн байдаг шалтгаан юм. Мэдээжийн хэрэг, мэдээжийн хэрэг. Сербийн шарсан махны хамгийн том нууц бол халуун ногоо, мөн Сербийн ихэнх нарийн мэргэжлийн махыг богино хугацаанд шарсан маханд бэлтгэдэг явдал юм.
Шарах, шарах махыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Мах, төдийгүй хүнсний ногоо төдийгүй шарсан уруу таталтууд үргэлж хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар, нарийн мэдрэмжгүйгээр бэлтгэгддэг. Шарсан махаа байнга цэвэрлэхгүйн тулд бид заль мэхийг ашиглаж болно. Мах, хүнсний ногоогоо нягт, сайн боож өгдөг тугалган цаасаар зузаан давхаргаар битүүмжилнэ.
