2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Та талхны үйрмэг ашиглан гайхалтай стейк хийж болно. Стейкийг сайтар зодож, амтлагчаа нэмж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн хоёр талдаа хуурна.
Өндөгний стейк нь бүр илүү зөөлөн болдог. Нунтагласан махыг давсалж, халуун ногоо цацаж, хуурай сармис нэмээд дараа нь зодуулсан өндөгнөөс хэдэн минут байлгана. Дараа нь гурилаар өнхрүүлээд зөөлөн гал дээр хуурна.
Зуурсан махаар стейк хийж үзээрэй, үүний тулд та хийсвэр боовоор боож, зууханд шарах хэрэгтэй. Мөөгний стейк бас маш амттай болдог. Steak, мөөг, хайлсан бяслаг, цөцгий зэргийг иенийн аяганд хийдэг.
Стейкийг маш амттай болгохын тулд тугалын мах эсвэл туранхай гахайн махыг зөөлөн газар ашиглаарай. Махаа зүсээд нухаад дараа нь давхар, тавган дээр давс хийж, амталж, нилээд жижиглэсэн сармис цацаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, шинэ давхарга мах хийж, халуун ногоооор процедурыг давтана.
Стейктэй савыг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Махаа халуун ногоо, нимбэгний шүүсэнд даршилсны дараа хуурай цэвэр хайруулын тавган дээр өөх тос дусалгүйгээр хуурч болно. Энэ нь хорин секундээс илүүгүй үргэлжилнэ. Стэйкийг хайруулын тавган дээр шидээд 8 секундын дараа эргүүлээд дахин 8 секундын турш хуурч гал дээрээс ав.
Ийм стейкийг нэн даруй идсэн тохиолдолд л амттай байдаг. Та чанасан будааг чимэн гоёг ашиглаж болно. Хэрэв та улаан лооль, түүнчлэн шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа зэрэг ногоогоор дүүргэсэн бол steaks нь маш амттай болдог.
Стейк нь заавал гахайн мах, үхрийн мах байх албагүй. Энэ зорилгоор тендер тахиа хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч тэнд мах нь ноорхой урагдахгүйн тулд стейкийг маш болгоомжтой тогших нь асуулт юм.
Та элэгний амттай стейкийг дэвтээхгүйгээр бэлтгэж болно, зүгээр л бага зэрэг нунтаглаад дараа нь сайн угаана. Элэгний стейкийг өндөг, гурилаар шарвал илүү амттай байдаг.
Стейк бол зочдод эсвэл оройн хоолонд зориулж, баярын үдийн хоолонд тохиромжтой цэс юм. Та ширээн дээр байгаа бүх хүмүүст таалагдахыг хүсвэл хэд хэдэн өөр хачир бэлтгэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Зөөлөн талхыг хэрхэн яаж хийх вэ
Хоолны дэглэм баримталдаг, талх, гурилан бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасдаг бидний хувьд ч гэсэн шинэхэн талх үнэртэж байвал тэр даруйд нь авч үзэх болно. Энэ зорилгоор ойролцоох зууханд очих шаардлагагүй, учир нь та өөрөө гэртээ бэлдэж болно. Энэ зорилгоор та орчин үеийн нарийн боовны нэгийг өнөөдөр авах ёстой гэсэн нь бүрэн төөрөгдөл юм талх хамгийн энгийн зууханд жигнэх боломжтой.
Зууханд стейкийг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Хэрэв америкчуудын хувьд стейк бол махан хоолонд дуртай хоолыг бэлгэддэг бол бидний хувьд энэ нь гахайн махан стейк юм. Шарсан гахайн мах, зууханд, даршилсан, олон төрлийн анхилуун амтлагчтай, эсвэл бараг байдаггүй нь ширээн дээр сэтгэл санааг өөдрөг байлгах дуртай хоол юм.
Шүүслэг стейкийг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Стейк болгарчуудын амьдралд маш чухал байр суурь эзэлдэг. Эдгээр нь хөгшин, хөгшдийн хамгийн дуртай хоол бөгөөд манай ширээн дээр ямар ч тохиолдлоор эсвэл тохиолдлоор байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн янз бүрийн мах, ихэвчлэн гахайн мах, тахианы махаар хийдэг.
Зууханд төгс стейкийг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан стейкийг сонгодог гэж үздэг боловч зууханд чанаж өгөх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд ийм аргаар тэд илүү амттай, шүүслэг болдог. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махан стейкийн аль нь ч бай зууханд жигнэх зөв аргыг мэддэг бол зочид, хамаатан садан, найз нөхдөө гайхшруулж, илбэдэх ямар ч асуудалгүй болно.
Төгс Ribeye стейкийг хэрхэн яаж хийх вэ
Хэрэв та Ribeye Steak-ийн талаар сонсоогүй хүмүүсийн нэг бол энэ нь аймаар биш юм. Дараахь мөрөнд энэ нь танд тодорхой болох бөгөөд та үүнийг даруй туршиж үзэх болно гэдэгт итгэлтэй байна. Стейкийг загасчлах энэ нь үнэндээ үхрийн махан стейк юм.
