2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Рокфорт бол Францын хамгийн алдартай бяслаг юм. Энэ нь маш нарийн технологиор агуйд үйлдвэрлэгддэг бөгөөд хэдэн долоо хоног шаардагдана.
Roquefort-т үйлчлэхэд хамгийн чухал зүйл бол үүнийг багасгах явдал юм. Хамгийн нимгэн, хурц хутга ч гэсэн бяслагны нарийн бүтцийг устгаж, эвдэж чаддаг.
Тиймээс, Roquefort-ийг огтлоход зориулж тусгай төхөөрөмж ашигладаг - жижиг гантиг самбар дээр мөртэй бэхэлгээ бэхэлсэн. Гэхдээ та дараагийн хэсгийг гэмтээхгүйн тулд хэсэг бүрийг нь огтолсны дараа ирийг нь маш сайн арчиж хутгаар бяслаг хэрчиж болно.
Рокфорт нь тахианы мах эсвэл амттангаар үйлчилдэг. Францчууд ихэвчлэн Roquefort-ийг дулаан, урт зүссэн багет дээр түрхэж иддэг. Талхны халуун дулаан байдал нь бяслагт анхилуун үнэрээ илчлэх боломжийг олгодог.
Рокфортыг янз бүрийн төрлийн самар, жимстэй хослуулдаг. Roquefort-т үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчнөөс гаргаж аваад модны зүсэх тавцан дээр тавьж дулаацуулах хэрэгтэй.
Хэрэв хүйтэн бол Roquefort нь түүний амт, үнэрийг бүрэн илчилдэггүй. Энэхүү тансаг бяслаг нь усан үзэм, огноо, хушга, хэрчсэн алим эсвэл лийрээр хүрээлэгдсэн самбар дээр үйлчилдэг. Эцэст нь Рокфорт дээр бага зэрэг шингэн зөгийн бал асгаж өгдөг.
Зөгийн бал нь Roquefort-ийн хэт хүчтэй амт, анхилуун үнэрийг зөөлрүүлж, бяслаг энэхүү хослолоос дур булаам байдлаа алдалгүй авдаг. Roquefort-ийг бүхэлд нь самартай хослуулах нь сонгодог юм.
Рокфорт нь цагаан дарстай сайн зохицдог. Хэрэв та Roquefort-т улаан дарсаар үйлчилбэл хүчтэй үнэр, амт нь ундааг нөхөхийн оронд давамгайлах болно. Гэхдээ та маш нарийн үнэртэй баглаа бүхий амттантай улаан дарсыг сонговол Roquefort-тэй хослуулбал сайн байх болно.
Рокфорт нь сайн боловсорсон дарсаар үйлчилдэг. Залуу дарс нь энэ бяслагтай хослуулахад тохиромжгүй юм. Амттаны цагаан дарс нь Roquefort-тэй сайн нийлдэг.
Roquefort нь улаан усан үзэмээр үйлчилдэг бөгөөд ихэвчлэн ногоон өнгөтэй хослуулдаггүй. Илүү уламжлалт бус хослолуудын фенүүд Roquefort-ийг сүүн шоколадтай хослуулан хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолонд дуртай хоолоор үйлчлэх сайхан санаанууд
Болгарчууд бид өөрсдийгөө өөгшүүлэх дуртай байдаг тул ихэвчлэн хоолны дуршил идэх дуртай байдаг. Гэхдээ яаж сайхан үйлчлэх вэ хоолны дуршил бүхий даавуу зочид болон хайртай хүмүүстээ Та өөрийн амт, төсөөллийн дагуу заавал туршиж үзэх эсвэл өөрчлөх ёстой хэдэн санааг энд оруулав.
Chardonnay-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Chardonnay бол өндөр хүчиллэг, маш нарийн үнэр, амтаар тодорхойлогддог нарийн дарс юм. Энэ нь спаржа, артишок гэх мэт маш зөөлөн, шинэхэн ногоотой сайн зохицдог. Chardonnay нь шарсан эсвэл тугалган цаасаар шатаасан олон төрлийн тослог загастай амжилттай хослуулдаг.
Загас, далайн хоолоор үйлчлэх зөвлөмж
Загасны хоол нь баярын ширээний салшгүй хэсэг юм. Энэ нь загас болон түүний хоолны бүтээлүүд нь маш олон янз байдаг тул амт, өнгө нь янз бүрийн ногоо, бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг болохыг тайлбарлаж байна. Загасыг чанаж болгосны дараа түүнд үйлчлэх тохиромжтой хоолыг сонгох нь маш чухал юм.
Сарнайд ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Өнгөөр сарнай улаан, амт нь цагаан дарсанд ойртдог. Францад үүнийг сарнай, Америкт бланш, Испанид розадо гэж нэрлэдэг. Тэд юу ч гэж нэрлэдэг байсан, бүгд үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг сарнай дарс нь романтик оройн зоог барих, найрсаг уулзалт, албан ёсны арга хэмжээнд тохиромжтой.
Мангод хэрхэн үйлчлэх вэ?
Манго бол түүхий эдээр эсвэл жимсний соус, соусын гол орц болгон идэж болох чамин жимс юм. Манго нь Энэтхэг, Зүүн Өмнөд Азид 4000 жилийн тэртээ үүссэн гэдэг. Энэ нь А, С витамин, эслэгээр баялаг юм. Энэ нь олон калори агуулдаггүй бөгөөд тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг.
