2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гэртээ хоол хийх нь үргэлж илүү дээр байдаг, ялангуяа бага насны хүүхдүүд эсвэл нялх хүүхдүүдэд зориулж хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Гэхдээ эдгээр тохиолдолд бэлтгэлийн явцад эрүүл ахуйн зарим дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь туйлын чухал юм.
Бага насны хүүхдэд, ялангуяа хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд хоол хүнс сонгохдоо пастержуулаагүй сүү, бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тэдэнд цэнхэр бяслаг эсвэл бри зэрэг зөөлөн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цөцгий машин дээр ташуурдуулдаг зөөлөн зайрмаг мөн хатуу хориглодог.
Хоол бэлтгэж эхлэхээс өмнө хийх гол дүрмүүдийн нэг бол эрүүл ахуйг сахих явдал юм. Гараа бүлээн ус, ариутгагч бодисоор сайтар угаана. Хоолонд түүхий эд хүрэхэд, чанаж болгосны дараа хийх нь чухал юм. Энэ нь тодорхой гэдгийг би мэднэ, гэхдээ заримдаа бид үүнийг хийхээ мартдаг тохиолдол олон тохиолддог шүү дээ?
Гараас гадна таны ашиглах бүх жимс, хүнсний ногоог бэлэн хэлбэрээр худалдаж авсан ч гэсэн сайтар угаана. Таны ашигладаг хайчлах самбар нь мөн төгс цэвэр байх ёстой бөгөөд хуванцар эсвэл шилэн биш модон байх нь хамгийн сайн сонголт юм.
Янз бүрийн бүтээгдэхүүний хувьд өөр самбартай байхыг зөвлөж байна - нэг нь талх, нөгөө нь жимс, хүнсний ногоо, гурав дахь нь дотоодын бүтээгдэхүүн.
Бэлтгэсэн хоолыг хөргөгчинд 5 0С-ээс доош температурт 2 цаг хүртэл хадгалах хэрэгтэй. Аль хэдийн бэлтгэсэн хоолыг нэгээс илүү удаа халааж болохгүй.
Лааз, лаазалсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь нээгдсэнээс хойш 2 хоногийн дотор байх ёстой. Мөн хоол хүнсэнд тохирох байдлыг хатуу хянах нь чухал юм.
Хэрэв та өндөг бэлтгэж байгаа бол хугацаа нь дуусахаас болгоомжлох хэрэгтэй - өндөглөдөг 28 хоногийн дараа хугацаа нь дуусна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногооны шөл бэлтгэх дүрэм
Хүнсний ногооны шөлийг зун, өвлийн аль ч улиралд хэрэглэж болно. Тэдний хэрэглээг хязгаарлах цорын ганц хязгаарлалт нь аль ногоо шинэ, улирлын чанартай байхаас хамаарна. Гэсэн хэдий ч 1 эсвэл 7-р сар байсан эсэхээс үл хамааран тэдгээрийг хоолны дэглэмд байлгахыг хүсч байвал тэдгээрийг бэлтгэх зарим үндсэн дүрмүүд байдаг.
Цөцгий бэлтгэх үндсэн дүрэм
Хэдийгээр тос нь харьцангуй хялбар бэлтгэгддэг амттантай холбоотой боловч цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй ч гэсэн алдаа гаргадаг. Зөвхөн тэвчээр төдийгүй жинхэнэ бүтээлч чадвар шаарддаг тос байдаг. Цөцгий тосыг нэн даруй хэрэглэх эсвэл бялуу эсвэл бусад нарийн боов хийхэд ашиглахаар бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран цөцгий нь амттай, сэвсгэр байхын тулд зарим үндсэн дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй.
Буурцагт ургамал бэлтгэх үндсэн дүрэм
Буурцагт ургамал нь шим тэжээлийн үнэлж баршгүй эх үүсвэр бөгөөд хэрэв бид зохистой хооллохыг хүсвэл олон талаараа үнэхээр зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэдний ашиг тусын талаар олон удаа яригдаж байсан боловч хэрэв бид тэдний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг задлахыг хүсвэл бэлтгэлийн явцад зарим үндсэн дүрмийг сурч мэдсэн нь дээр.
Ресторанаас ирсэн хоол, хүргэлт эсвэл гэртээ чанаж болгосон хоол уу?
Хоол идэх нь хүн бүхэнд зайлшгүй бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай зан үйл тул хүргэх, гэртээ захиалах эсвэл гэртээ чанаж хийх хоол аль нь бидэнд хамгийн их ашиг тустай болохыг гайхшруулж чадахгүй. Бидний үед олон төрлийн бүтээгдэхүүн, хоол хүнс авах газрууд байдаг.
Улаан соусын нууц: Гэртээ хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Францын соусыг улаан, цагаан гэж хуваадаг бөгөөд энэ нь тэдний өнгөтэй ямар ч холбоогүй юм. Цагаан соусыг ил тод ногоо эсвэл тахианы шөлөөр бэлтгэж, цөцгийн тосоор бага зэргийн шарсан гурил хийж, улаан махан шөл илүү ханасан, гурилыг улаан хүрэн болтол нь жигнэнэ.
