2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Харриса, энэ Тунисын халуун соус бол гайхалтай халуун ногоотой гоймон юм. Энэ нь Хойд Африкийн Марокко, Тунис, Алжирын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.
-Ийн үндсэн найрлага харис сумс нь сармис, кориандра, зире, нимбэгний шүүс, оливийн тостой хослуулсан халуун чинжүү юм.
Соусыг бэлтгэсэн газарзүйн бүсээс хамаарч тэдгээрийг тохируулж болно. Хамгийн түгээмэл нэмэлт бол улаан чинжүү, далайн давс, зира, fennel эсвэл сонгино, бөөнөөр нь жижиглэсэн байдаг.
Гоймон бол халууны хамгийн том фэнүүдэд хүртэл туршилт болдог. Болгар улсад Арабын дэлгүүрүүд эсвэл тусгай амтлагч дэлгүүрүүдээс олж болно. Энэ нь уутанд, лаазанд, шидэгч эсвэл бүр гялгар уутанд зарагддаг. Дэлгүүрээс гадна harissa-г гэртээ ч бэлдэж болно.
Гэрийн гарисса бэлтгэх нь хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч баялаг, хүчтэй амттай тул хэрэглээндээ анхааралтай хандах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор халуун чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэнэ. Илүү их амттай байхын тулд халуун ногоог халуун хайруулын тавган дээр хийж болно.
Чинжүүгээ ойролцоогоор хутгагчаар бутлана. Үлдсэн орц, зуурмагийг авах хүртэл нухашаа нэмнэ. Тогтвортой байдлыг илүүд үздэг - цөцгийээс том хүртэл. Хэрэв таны харизма хэтэрхий зузаан болвол оливийн тос нэмнэ.
Гэрийн гарисса шилэн саванд 24 цагийн турш хөргөгчинд хадгалагддаг. Энэ нь бүх амтыг холих боломжийг олгодог. Үр дүнг хадгалах боломжтой. Хэрэв энэ нь хөргөгчинд удаан хадгалагдах бол чидун жимсний тосыг нимгэн давхаргаар хийнэ.
Харрис хүн болгонд тохирохгүй. Үүнийг дангаар нь болон хачир болгон хэрэглэж болно. Баруунд гоймоныг мах, хаш, сэндвич, спагетти гэх мэт төрөл бүрийн сүмс амтлахад ашигладаг. Тунист загас, вандуй, кускус, ямаа, хургыг хариссагаар амталдаг.
Европын зарим оронд өглөөний цайгаа зүсмэл дээр тарааж өгдөг заншилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг хэрэглэж байгаа ч эрүүл ходоод, халуунд их дуртай байх нь зайлшгүй шаардлагатай.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун чинжүүний сорт ба түүний халуун байдал
Чинжүүний гарал үүслийг Колумбын Шинэ ертөнцийн тухай тайлбараас хайдаг. Дараа нь тэдгээрийг Мексикийн хойд хэсгээс өмнөд Америк руу ургуулсан. Маш олон янз байдаг Чили . Энд хамгийн алдартай халуун чинжүү, тэдгээрийн Scoville хэмжээсийг энд оруулав.
Халуун ногоотой халуун ногоо эдгэрэх боломжтой
Халуун ногоотой, халуун ногоотой халуун ногоо нь хоолны урлагийн нэг хэсэг юм. Гэхдээ зөвхөн биш. Хэтрүүлээгүй тохиолдолд эдгээр нь эрүүл мэндэд тустай. Халуун ногоо нь эмчилгээний шинж чанараараа олон зууны туршид хэрэглэгдэж ирсэн боловч өнөөдрийг хүртэл анагаах ухаанаар судалж байна.
Халуун чинжүү нь эрүүл амьдралын халуун ногоо юм
Нууц нь илчлэгдсэн: халуун чинжүү нь эрүүл амьдралын амтлагч юм. Улаан халуун чинжүүнд агуулагдах, тэдэнд амт өгдөг байгалийн гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг судалж, хорт хавдрын эсийг устгаж, бие махбодийг синусын халдвараас хамгаалж, үрэвслийн эсрэг элемент болж, гэдсийг тайвшруулдаг нь батлагдсан.
Халуун сүмс бэлтгэхэд нарийн мэдрэмж
Sauce нь шатаасан, шарсан, чанаж болгосон аяганд чухал нэмэлт болдог. Амт, үнэрийг сайтар сонгож, зохистой хослуулсан нь тавагны чанарыг сайжруулж, олон төрлийн хоол хийх боломжийг олгодог. Соусыг сонгохдоо тавагныхаа өвөрмөц амт, үнэрийг онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй.
Дэлхийн хамгийн халуун халуун ногоо юу вэ?
Та халуун чинжүү дуртай юу? Тэд тэднийг эрүүл амьдралын төлөө халуун ногоо гэж нэрлэдэг гэдгийг та мэдэх үү? Чухамдаа, хэрэв та халуун ногоотой амтыг сонирхдог бол үнэхээр олон төрөл байдгийг та мэдэж байгаа байх халуун халуун ногоо . Өнөөдөр бид та бүхэнд хүний тагнайг шалгах бодит сорилт гэж үздэг хамгийн гайхамшигтай зүйлийг танилцуулах болно.
