2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Танд байгаа бол лийр Жимсний боловсорч гүйцэхийг тэвчээргүй танай хашаанд өдөр ирэх тусам үзэх байх.
Лийрийг 4000 гаруй жилийн өмнө тариалж байжээ. Кавказаас гарч ирэхэд тэдгээрийг Ази, Европоос Хойд Америкт тараав. Өнөөдөр лийр нь Америкийн бүх супермаркетад аюулгүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог боловч алим, жүрж зэрэг жимстэй харьцуулахад лийр үл ялиг үл тоомсорлодог тул өдөр тутмын хоолны цэсэндээ оруулдаггүй.
Арванхоёрдугаар сар - лийрийн сар, үүнийг өөрчлөхийн тулд энд байна!
Лийрийн сарны түүх
Арванхоёрдугаар сарыг АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам албан ёсоор зарлан тунхаглаж, хүмүүст танигдах мэдлэг олгох сар болгон зарласан лийрийн боловсорч гүйцсэн байдал мөн эдгээр улирлын чанартай жимсийг хэрхэн үр дүнтэй ашиглах талаар. Энэхүү уламжлалыг 2011 онд явуулсан судалгааны үр дүнд бий болгосон бөгөөд худалдан авагчдын 84% нь хүнсний дэлгүүрт дэлгүүр хэсэхдээ лийр боловсорч гүйцээд байгааг ойлгохгүй байна.
Лийр боловсорсон эсэхийг шалгах хамгийн сайн арга бол лийрийн бариулыг шалгах явдал юм.
Ихэнх лийр, ялангуяа баруун хойд 10 төрлийн лийрийг 12-р сард хурааж авдаг тул энэ сарыг сонгосон.
Лийр мөн тэжээллэг чанар өндөр, гадил, жүрж, гүзээлзгэнээс илүү эслэг агуулдаг. Энэ жимс нь харшил үүсгэдэггүй, харшилтай хүмүүст аюулгүй, холестерины хэмжээг хянахад тусалдаг пектин агуулдаг.
Лийрийн сар Хөнгөн бүтэцтэй, амттай тул жимсний бялуу, жимсний бялуунд нэн тохиромжтой тул хүмүүсийг эдгээр эрүүл жимснээс илүү их идэх, лийрийн жороор илүү бүтээлч байхыг уриалж байна.
Үүний нэг хэсэг лийрийн наадам Америкт тогоочдын үндэсний аялал, уралдаан тэмцээн зохиогдож байгаа бөгөөд үүнд чанар чанарууд нь багтдаг лийр ашиглах. Энэ нь лийр бидний эрүүл мэнд, амьдралыг хэрхэн сайжруулах вэ гэсэн асуултанд гэрэл гэгээ авчирдаг.
Лийрийн сарыг хэрхэн тэмдэглэх вэ
Зураг: Елена Стефанова Йорданова
Баяр тэмдэглэх хамгийн сайн арга замуудын нэг хэдэн сарын лийр нь орон нутгийн хүнсний дэлгүүр эсвэл фермээс лийр худалдаж авч, түүгээрээ амттай хоол хийх явдал юм. Лийр таны хоолны цэсэнд амт, олон янз байдлыг бий болгохын тулд юу хийж болохыг туршиж үзэх олон мянган жор байдаг.
Найзуудтайгаа уулзахын тулд амралтаа олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаарай Лийрийн сар!! Лийр яагаад маш их таалагддагийг хуваалцаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хүнс амралт, амралт бол Улаан өндөгний баяр юм
BILLA Culinary сэтгүүлийн хаврын дугаарт удахгүй болох баярын өдрүүдийг хэрхэн угтаж авах талаархи хоолны санаанууд. Дахиад хавар болж, дахин баярын цаг ирлээ. Өдөр улам уртсаж, гудамжууд өнгө үзэмжтэй болж, ширээнүүд илүү амттай болно.
Сайхан хоол бол сайхан сэтгэл юм
Хоол хүнс нь зөвхөн гэдэс дүүргэх, өлсгөлөнг хангах зориулалттай зүйл биш юм. Хоол хүнс гэдэг нь үүнээс илүү гэсэн үг юм. Завгүй, түгшүүртэй өдрийн дараа бидний сэтгэлийн байдал зөвхөн амттай оройн хоолны үнэрээр л нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг хоол хүнс нь сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Амралт, япон хоолны хоол
Америкчууд Талархлын өдөр уламжлал ёсоор шарсан цацагт хяруул бэлтгэдэгтэй адил бид Гэгээн Жоржийн өдөр хурга нядалдаг бөгөөд Мексикт үхэгсдийн өдөр тэдний нас барсан хайртай хүмүүсийн дуртай хоолоор үйлчилдэг. Үүнтэй адил япончууд өөр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг хоолны уламжлал .
Маш сайхан амттай сайхан хөгцтэй хоол
Мөөгөнцөр бидний эргэн тойронд байдаг. Эдгээр нь мөөгөнцрийн гэр бүлийн бичил биетэн бөгөөд хост дээр ургаж, түүгээр хооллодог. Хүний амь насыг аврах чадвартай, үхэлд хүргэх хөгц байдаг. Зарим нь бяслаг, дарсны амтыг сайжруулдаг, зарим нь хоол хүнсийг хордуулдаг.
Тэд сайхан амттанг бэлтгэдэг сайхан ваарны цэцэг
Хачирхалтай биз дээ, гэхдээ Перугийн савнаас тэд амтат хоол хийж, Андын нуруунд үндсийг нь чанаж иддэг. Халуун орны цэцгийн ботаникийн нэр нь Грекийн каннагаас гаралтай бөгөөд зэгс гэсэн утгатай. Сайхан ургамлын иш нь зэгсний иш шиг хуурай байдаг.