2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бид генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хоол хүнсний талаар сонссон, гэхдээ бид тэдгээрийн талаар юу, хичнээн ихийг мэддэг вэ. Жишээ нь хулд загасыг жишээ болгон аваарай.
Загасны зах зээлд өртөхөд тохиромжтой жинд хурдан хүрэхийн тулд эрдэмтэд хулд загасны генийг могойн амьтдын генийг нэмж өөрчилж байна.
Эдгээр генүүд нь жилийн туршид өсөлтийн дааврыг нэмэгдүүлж, үр дүн нь гарч ирдэг бөгөөд сөрөг цаг хугацааны дараа загас асар том болдог. Ийнхүү тэднийг өсгөдөг хүмүүс цаг хугацаа хэмнэхийн зэрэгцээ хулд загасыг урьд өмнө зарж байснаас хамаагүй олон удаа зардаг тул орлогоос хоёр дахин их орлого олж, хоол хүнс, засвар үйлчилгээнд мөнгөө хэмнэдэг. Тэд үнийг нь бууруулах боломжтой бөгөөд хямд үнэ нь илүү олон хүмүүсийг хуурч байгаа нь маргашгүй үнэн юм.
Гэсэн хэдий ч, та хямдхан зүйл худалдаж авахдаа эхлээд эрүүл мэндээ, дараа нь хүрээлэн буй орчноо бодох хэрэгтэй. Энэхүү шинэ арга нь ферм дэх байгалийн шалгарлыг бүрэн өөрчилдөг. Байгууллагын ашиг сонирхлыг байгаль, хүний эрүүл мэндээс дээгүүр тавих нь хэвийн үзэгдэл гэж та бодож байна уу? Хэрэв та энэ талаар бодож амжаагүй бол та үүнийг хийх цаг болжээ.
Мэдээжийн хэрэг, шинэ төрлийн загасны үр шимийг хүртэж буй хүмүүс бидний эрүүл мэндэд аюултай зүйл байхгүй бөгөөд энэ нь жирийн хулд загаснаас огт өөр зүйл биш гэдэгт итгүүлэхээр шийджээ.
Гэсэн хэдий ч хэрэв GMO хулд хямдхан болж, та үүнийг байнга хэрэглэж эхэлбэл түүнд наалдсан эдгээр хиймэл генүүд таны биед нөлөөлөхгүй гэж та бодож байна уу? Энэ талаар судалгаа хараахан хийгдээгүй байгаа боловч хэрэв бид өөрсдөө байгалийн гаралтай хоолыг илүүд үзвэл өөрсдийгөө их бага хэмжээгээр даатгуулж чадна.
Том компаниуд өөрсдийн бүтээсэн шинэ хулд загас үлдсэн чөлөөт амьд загасны хөгжилд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй гэж мэдэгдэж байгаа боловч саяхан хийсэн судалгаагаар энэ мэдэгдлийг няцааж, зөвхөн 60 генетикийн өөрчлөлттэй хулд загасыг 60,000 тоогоор гаргавал зэрлэг загас, 40 хүрэхгүй үеийн загасны дараа байгалийнх нь бүрмөсөн алга болно.
Бидний зөвлөгөө бол илүү хямд, чанартай бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах явдал юм, гэхдээ та тэдгээрийг бага, бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Санаж яваарай - чанар нь чухал бөгөөд тоо хэмжээ эсвэл энэ тохиолдолд жинхэнэ хувиргасан амьд организм биш юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тамхи татдаг хулд загас ашигтай юу?
Салмон загасны талаар маш олон сайн зүйлийг хэлж болох тул хаа нэг газар эхлэхэд хэцүү байдаг. Эрүүл мэндэд тустай хулд загас, турахад зориулсан хулд загас, булчингийн массад зориулсан хулд загас, Trout овгийн энэхүү өвөрмөц загасны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм.
Хуурай арьсанд зориулсан хулд, хулд загас
Салмон загас, хулд загас нь тархийг эрч хүчээр, үс, арьсыг гэрэлтүүлгээр цэнэглэдэг. Энэ нь голчлон эдгээр загасанд агуулагдах омега-3 тосны хүчилтэй холбоотой юм. Эдгээр нь тэжээл шаардагддаг нүүрний хуурай арьсанд үнэлж баршгүй юм. Салмон загас бол цатгалдах мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд илчлэг багатай загас юм.
Зэрлэг хулд загас яагаад илүү ашигтай байдаг вэ?
Салмон эсвэл Атлантын хулд загас одоогоор ховордож байгаа боловч загасны аж ахуйд тариалсны ачаар энэхүү амтат хоолыг жилийн турш харьцангуй хямд үнээр санал болгодог. Үүнтэй ижил зүйлийг хэлэх боломжгүй юм зэрлэг хулд Гэсэн хэдий ч. Мэргэжилтнүүд, энэхүү амтат хоолонд дурлагчид тариалан эрхэлж буй хулд загасны чанарыг зэрлэг амьтадтай зүйрлэх аргагүй гэж ярьдаг.
Япон улс генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хоол хүнс хэрэглэсэн
Япон ногоон гэрлийг өгдөг генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс Нар мандах наран улсад хэрэглэгчдэд санал болгох. Зөвхөн нэг шаардлага байгаа бөгөөд энэ нь засгийн газраас тогтоосон шалгуурыг хангах засварлах техник юм. Энэхүү санал нь батлагдахаар хүлээгдэж байна.
Хэрэв бид хулд загас идвэл илүү удаан хөгширдөг
Хөгшрөлт бол зайлшгүй үйл явц боловч үнэлж баршгүй бодис агуулсан таван бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар энэ үйл явц олон жилийн турш хойшлогдож болно гэж Америкийн эрдэмтэд үзэж байна. Залуучуудыг хадгалдаг хамгийн чухал бүтээгдэхүүнүүд бол зөвхөн гадаад төдийгүй эрхтэн юм.
