2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Жилийн хүйтэн үед баярын өдрүүд ээлж дараалан жагсах үед ширээн дээр заавал байх ёстой хоолнуудын нэг бол сармис юм. Эдгээрийг бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд бид танд гурван жор санал болгож байна. Нэгэнд нь үзэм, хушга байдаг бөгөөд хэрэв та чанаад хийвэл түүний амтанд дурлах нь дамжиггүй.
Сарма бэлтгэхийн тулд танд сонгино, будаа, сонгосон амтлагч, үзэм, хушга хэрэгтэй. Сонгиноо хуураад дараа нь угаасан будаагаа хийгээд шарсаны дараа халуун ногоо нэмнэ.
Хоолны жор дээр байдаг үзэм, хушга учраас бид зөвхөн давс, газрын хар чинжүү нэмэхийг санал болгож байна. Сайн холино, аль хэдийн үзэм, ус нэмнэ. Шингэний хэмжээ нь хэр их будаа хэрэглэснээс хамаарна. Хушгагаа том хэрчээд үлдсэн чигжээс дээр нэмнэ.
Энэ аргаар бэлтгэсэн хольц нь усан үзмийн мод, байцаа сарма зэрэгт тохиромжтой. Хэрэв үзэм танд тохирохгүй юм бол зөвхөн хушга болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмнэ үү, ингэснээр сарма нь маш амттай болно. Хатаасан улаан лооль эсвэл хатаасан чинжүүгээ дүүргэгч дээр нэмж, буталсан кардамоныг амсах нь зүйтэй.
Дараагийн жор бол туранхай сарма бөгөөд дахиад татсан мах, татсан махны оронд мөөг хийхийг санал болгож байна. Үүнийг бэлдэх хэрэгтэй зүйл бол энд байна.
Мөөгтэй туранхай сарма
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: даршилсан байцаа, 2 сонгино, 3 лууван, селөдерей, 1 tsp. будаа, 1 tsp. мөөг, давс, чинжүү, dill
Бэлтгэх арга: Сонгино, селөдерей, лууваныг нилээд хэрчиж, хуурна. Сайтар шарсаны дараа хэрчсэн мөөгийг нэмээд зөөлрүүлээд дараа нь будаа нэмнэ. Халуун ногоо, ус нэмнэ. Чөмөг хөргөсний дараа та байцаа навчаар дүүргэж болно.
Мах эсвэл татсан махтай Сарми нь ширээний ердийн хэсэг юм. Тэдгээрийг ихэнхдээ будаагаар бэлтгэдэг боловч хэрэв та хүсвэл та үүнийг Сагаган эсвэл Булгураар сольж болно.
Даршилсан байцаа байцааны дараагийн чөмөгийг таана, гахайн мах, амтат, нунтагласан хар, улаан чинжүүтэй хамт бэлтгэдэг бөгөөд хэрэв танд байгаа бол гахайн мах нэмнэ.
Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жижиглэсэн таана, халуун ногоотой хольж, дараа нь байцаа навчийг дүүргэнэ. Нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, хайлсан цөцгийн тос 2 халбага, 1 tsp хийнэ. ус ба ижил хэмжээний байцаатай жүүс. Дээрээс нь гахайн мах, жигнэмэгээр дүүргэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн сайн чихэрлэг, амттай дүүргэлт
Дэлхийн хоолонд бүх төрлийн чихэр, давслаг дүүргэлт чихэр, даршилсан ногоо, ороомог, бялуу, мах, крокет, загас гэх мэт. Тивийн аль хэсгийг нь бэлдсэн эсвэл хэрэглэснээс хамааран дүүргэлт нь хамгийн олон янзын, чамин байж болно. Гэхдээ Европын хоолны тухай ярихад бүх улс оронд өргөн хэрэглэгддэг, цаг хугацаа өнгөрөхөд өөрсдийгөө батлан харуулсан чихэрлэг, амттай дүүргэлт байдаг.
Бялуу, боовны амттай дүүргэлт
Энэ нийтлэлд бидний хийх талх, талхыг хэрхэн илүү амттай болгох талаар. Гайхамшигтай хүмүүс чөмөг Учир нь зуурмагийн уруу таталтууд нь танай гэр бүл эсвэл зочдыг илбэдэх нь дамжиггүй. Лютеницатай зуурсан гурилан боов Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Татсан махан боовны хувьд янз бүрийн дүүргэлт
Татсан махны ороомог нь хамгийн амархан бэлтгэгддэг бөгөөд үүний зэрэгцээ өөр өнгө төрх, амттай байдаг. Өнөө үед татсан махны өнхрүүлгийг дүүргэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүний хослолыг мэддэг болсон. Хамгийн алдартай татсан махны ороомог бол бидний сайн мэддэг Махны боов Энэ өнхрөх нь Европын хоолны нэг хэсэг бөгөөд Италид улаан лоолийн соустай хамт үйлчилдэг бөгөөд Дани улсад гахайн махны зүсмэлүүдийг тавьдаг бөгөөд манай оронд төмсийг ихэвчлэн чимэглэлийн зориулалта
Амттай сармагийн стандарт бус санаанууд
Татсан махны оронд байцаа дүүргэхийн тулд тахианы мах ашиглаж болно. Тахианы мах савлах сонголтын хувьд та хятад байцаа ердийн оронд ашиглаж болно, эсвэл улаан байцаагаар сольж илүү оригинал болгоно. Орц: 1 байцаа эсвэл 1 том хятад байцаа, 3 лууван, 3 сонгино, 3 хумс сармис, нэг тахиа, 200 грамм бага зэрэг чанаж болгосон будаа, 1 өндөг, давс, чинжүүний амтанд, 1 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг.
Амттай сармагийн нууц
Хоол бүр нь амттай байхын тулд өөр өөрийн нууцтай байдаг. Сайн тогооч бүр хүссэн хоолоо авахын тулд өөр өөр зүйл нэмж өгдөг - амттай, сайхан харагддаг. Сарми бол Болгарын үндэсний хоолны нэг хэсэг юм - туранхай, мах, байцаа эсвэл усан үзмийн мод, даршилсан байцаа нь цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүст, үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм.
