2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Нори явлаа суши бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай орцуудын нэг юм. Эдгээрийг Японы боомтод уламжлал ёсоор ургуулдаг хатаасан, хүнсний далайн байцаагаар хийдэг. Өсөн нэмэгдэж буй алдартай газар нори навч бол Японы зүүн хойд эрэг, Сендай бүс ба түүний эргэн тойронд орших арлууд бөгөөд хүйтэн ус, нам горхи, гүехэн устай хосолсон нь Порфря тенера гэж нэрлэгддэг ургамал тариалахад тохиромжтой орчин болох нь батлагдсан юм.
Ихэвчлэн тусгай торонд далайн давалгаанаас хамааран нарийвчлан тогтоосон өндөрт байрлуулдаг бөгөөд ингэснээр нарийхан ургамал нарны гэрэл, цэвэр усны урсгалыг хамгийн ихээр авах боломжтой байдаг. Тэд хэдэн сарын турш сүлжээгээ бүхэлд нь хамарч, өвлийн төгсгөлд цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хувааж, байгалийн нөхцөлд хатаана.
Нори явлаа дарагдсан эсвэл хатаасан ягаан далайн байцаагаар бэлтгэдэг. Жигнэх үед эдгээр бараг хар өнгийн навчны амт нэлээд тааламжтай болдог. Хэрэв тэдгээрийн өнгө нь ногоон бол тэдгээрийг цаашид боловсруулахаас өмнө шатаасан байна.
Бэлтгэх нори навч эртний цаас бэлтгэж байсныг нэлээд санагдуулна. Ихэнх тохиолдолд хоол хийхэд ашигладаг бол тэдгээрийг шатаасан байдаг. Өнөөдөр нори навч үйлдвэрлэх, түгээх нь салбар болжээ. Нори навчийг үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг бөгөөд ихэвчлэн 18х21 см хэмжээтэй стандарт хэлбэртэй зардаг.
Нори навчны сонголт
Чанартай нь нори навч хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг - тэдгээр нь зузаан, гөлгөр, гялалзсан, хар эсвэл хар ногоон, нүхгүй байх ёстой.
Суши Нори гэдгээрээ алдартай нори навч бол хамгийн алдартай далайн ногооны нэг юм. Эдгээр нь зөөлөн, эмзэг амттай бөгөөд хэрэглэхэд хялбар хэлбэрээр зах зээл дээр байдаг. Бэлэн нори навч нь суши эсвэл хөнгөн зуушаар савлахад зориулж шарсан, бэлэн бүтээгдэхүүн юм. Японы мастеруудын мэдлэг ургадаг орчин нь нори навчны чанарын хувьд чухал үүрэгтэй.
Нори навчны найрлага
Нори навч нь олон төрлийн замаг агуулдаг. Тэд бусад ихэнх далайн ногоотой харьцуулахад уургийн хэмжээ өндөр байдаг. Тэдэнд агуулагдах уургийн хэмжээ 35% хүрдэг. Нори суши-д агуулагдах витамин, эрдэс бодис болон бусад тэжээлийн гайхалтай агууламж байдаг.
Нори хоол хийхээр явлаа
Тууз болгон хувааж, шинэ навчнууд нь үр тариа, салат, бусад зүйлд маш сайн хачир болж өгдөг. Нори навчийг суши хийхээс гадна спагетти эсвэл амттай шөлөөр чимдэг. Японд хүүхдүүд нори навч идэх нь хөнгөн зуушаар солигддог.
Суши бэлтгэх нь будаа, нори далайн ургамал дээр үндэслэдэг. Бэлтгэл ажлыг хулсны суши дэвсгэрээр хөнгөвчлөх бөгөөд нори навчийг жигд буржийлгахад тусалдаг. Нори бүхий суши өнхрүүлэх гурван ус байдаг.
- Намуу - нори навч гадна талд, будаа, дүүргэлт дотор байдаг. Хүрсэн хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй байна.
- Урамаки - эдгээр нь эрчилсэн намуу цэцэг юм. Гаднах цагаан будаа, далайн ургамал, будаа, чөмөг дотор байдаг. Тэд бас цилиндр хэлбэртэй байдаг.
- Гараар хийсэн өнхрүүлгүүд - тэдгээр нь зайрмагны конус хэлбэртэй, нори нь юүлүүр, дотор нь будаа, чөмөг байдаг.
Нори царцдасыг цагаан хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Цагаан хоолтнуудад чухал тэжээлийн эх үүсвэр болдог тул махыг эсэргүүцэгчид шөл, салат, хоолондоо төрөл бүрийн далайн байцаа тогтмол оруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Таны ширээн дээр байрласан супер хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт
Доор супер хүнс ерөнхийдөө тэжээллэг чанар өндөртэй бүтээгдэхүүнийг авч үздэг. Эдгээр хоол хүнс нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг, гадаад төрх байдал, эрүүл мэндээ сайжруулдаг. Супер хүнсний бүтээгдэхүүн улам бүр түгээмэл болж байна веган, цагаан хоолтнуудад илүүд үздэг.
Пуринтай хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт
Purines нь хүний биеийн бүх эсэд агуулагдах бодис юм. Эдгээр нь бүх хоолонд байдаг. Тодруулбал, эдгээр нь азот агуулсан гетероциклийн нэгдлүүдийн нэгдэл бөгөөд ДНХ-ийн удамшлын мэдээллийг дамжуулагч, рибонуклеины хүчил (РНХ) -ны найрлагад оролцдог бөгөөд эдгээр мэдээллийг хуулбарладаг.
Европын Комиссын хамгаалагдсан бүтээгдэхүүний жагсаалт
Европын Комиссоос тусгай зохицуулалтын дэглэм бүхий гурван төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээр нь гарал үүсэл, зөвхөн тодорхой нутаг дэвсгэр дээр үйлдвэрлэх зөвшөөрөлтэй бүтээгдэхүүн, уламжлалт өвөрмөц шинж чанартай хүнсний бүтээгдэхүүний хамгаалагдсан нэрс юм.
Эрүүл хоол хүнсний богино жагсаалт
Бүх хоол хүнс тэжээлийн хувьд өөр өөр байдгийг бид бүгд мэднэ. Бүйлс самар нь самрынхаас илүү эрүүл бөгөөд эрүүл, бүхэл үрийн талх нь цагаан талхнаас илүү ашигтай, гурилан бүтээгдэхүүн нь шарсан талхнаас илүү биед тустай байдаг. Эрүүл хоолыг супермаркетуудаас олж болно.
Сайн ба муу нүүрс усны жагсаалт
Хэрэв та сайн, муу нүүрс усны жагсаалтыг хайж байгаа бол таны идэх зуршил аажмаар өөрчлөгдөж байгаа нь дамжиггүй. Нүүрс ус тоолох Илүү олон хүмүүс идэж буй нүүрс усаа тоолж, төрөл, үйл ажиллагаанд нь ихээхэн ач холбогдол өгдөг болсон бололтой.
