Холестеролыг ихэсгэдэг хоол хүнс

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Цусан дахь өөхний хэмжээ (триглицерид) ба холестерины хэмжээ өндөр байвал судас нарийсч, улмаар цус харвалт, миокардийн шигдээс болон бусад зүйлийг үүсгэдэг. Өндөр холестерины шалтгаан нь генетик эсвэл эрүүл бус амьдралын хэв маягтай холбоотой байж болно.

Нэмж дурдахад биеийн хөдөлгөөний хомсдол нь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд нөлөөлдөг. Энэ нь бүх хүчин зүйлсийн нэгдэл байж болох юм.

Өндөр холестерол агуулсан хориотой хоол хүнс

- Маргарин, цөцгийн тос - аюулгүй чидуны тосонд наалдах нь хамгийн сайн арга юм;

- Бялуу, зуурмаг, бялуу - их хэмжээний цөцгий, цэвэр сүү, цөцгийн тос бэлтгэсэн бүх төрлийн бялуу нь хэрэглэхэд тохиромжгүй. Жимсний бялууг онцолж, дотор талыг нь идэх нь сайн бөгөөд өөх тос агуулсан хэсгийг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

- Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн - боодол дээр өөхний хэдэн хувийг бичсэн болохыг анхаарч үзээрэй. Сүүн бүтээгдэхүүн нь бусад бодисоор баялаг тул ашигтай байдаг. Тиймээс тоо хэмжээг бууруулж, өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахад хангалттай;

- Попкорн - Кино марафоны үдшийг попкорны аягатай гэртээ хийх нь холестерины түвшинг тодорхойлох нь тийм ч сайн санаа биш юм. Попкорн ба чипсийг хоёуланг нь хязгаарлаарай. Амтат пицца нь эрүүл хооллолтын сайн хамтрагч биш юм.

- Үхрийн мах, нугас, гахайн мах нь бас хурдан бөгөөд хурдан арга юм холестерины түвшинг нэмэгдүүлэх. Тахианы махны арьс нь хэдийгээр маш амттай мэт санагддаг боловч үнэндээ үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Шувууны цагаан махыг илүү хоолны дэглэм гэж үздэг;

- Шарсан болон талхтай хоол, цагаан гурилтай гоймон, хийсвэр боов өндөр холестерины хориотой хоол хүнс.

- Өндөг холестерины өндөр түвшний зарим хортой хоол хүнстэй эртнээс холбоотой байсан. Гэсэн хэдий ч Британийн эрдэмтэд бид өндөг идэхээс айх хэрэггүй гэдгийг нотолж байна. Тослог хоол нь өндөгнөөс хамаагүй илүү аюултай байдаг. Тэднийг буруутгах болсон шалтгаан нь өндөгний шар нь холестерины агууламж ихтэй байдагт оршдог.

Эрдэмтэд хэрэв бид долоо хоногт дунджаар өндөг хэрэглэдэг бол (мөн эмч танд яг юу хэлэх вэ) энэ нь бидэнд ямар ч эрсдэл авчрахгүй гэж баталж байна.

Жимс, хүнсний ногоо, туранхай мах, буурцагт ургамал, самар, загасанд наалддаг. Аливаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь зүйтэй бөгөөд хамгийн бага нь дунд зэргийн биеийн тамирын дасгал хий. Кетчуп, майонез зэрэг бэлэн соусыг бүү хэрэглэ, лааз, хийжүүлсэн ундаа, согтууруулах ундаа дахь жүүсээ хязгаарлаарай. Эдгээр нь бас дунд байна холестерин ихэсгэдэг хоол хүнс.

Өндөр холестерин агуулахад тохиромжтой хоол хүнс

Үр тариа: бүхэл бүтэн гурил. Бүхэл бүтэн талх, хар, хөх тарианы талх, нахиалдаг улаан буудай, будаа (илүү сайн хальслаагүй), бүхэл бүтэн гоймон. Үр тариа (мюсли) элсэн чихэргүй.

Жимс, хүнсний ногоо: элсэн чихэргүй шинэхэн, хатаасан, хадгалсан жимсний төрөл (хориглосноос бусад). Бүх төрлийн цэвэр, хүйтэн хадгалсан ногоо, чанаж, чанаж, шарж (хориглосноос бусад), мөөг.

Загас: ямар ч төрлийн шинэ эсвэл хөлдөөсөн загас (сагамхай, загасны мах, загасны мах гэх мэт); давсны уусмалд хадгалсан лаазалсан загас эсвэл улаан лоолийн соус (сардина, туна загас). Чанасан, чанасан, шарсан загас.

Мах: тахиа, цацагт хяруул (арьсгүй), туулай, үхрийн мах, ангийн мах, шар буурцгийн уургийн мах. Маш туранхай улаан мах.

Өндөг ба сүүн бүтээгдэхүүн: Өндөгний цагаан, тослоггүй сүү, тараг, гэрийн бяслаг, шар буурцгийн сүү.

Өөх: маш бага хэмжээгээр, ургамлын гаралтай өөх тос (ашигласан түүхий тос).

Чихэр: Сорбет, жимсний салат, семолина идээ, цагаан будааны сүү.

Ундаа: Цай, кофе, илчлэг багатай ундаа, байгалийн гаралтай жимс, ногооны жүүс, рашаан ус.

Соус ба халуун ногоо: хар чинжүү, гич, улаан чинжүү, нимбэг, цуу, булан навч, маржорам, ганга, ногоо, сармис, шар буурцаг.

Холестерол бууруулдаг шилдэг 12 хоолыг үзнэ үү.

Өндөр холестерол нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж, артерийн судсыг хааж, зүрхний шигдээс үүсгэдэг хүчин зүйл юм.

Зарим эрсдэлт хүчин зүйлээс зайлсхийх боломжтой боловч эрүүл бус хооллолт, илүүдэл жин, тамхи татах, хөдөлгөөний дутагдал гэх мэт бусад хүчин зүйлүүд болох нас, гэр бүлийн түүхийг өөрчлөх боломжгүй юм.

Мэргэжилтнүүд холестериндоо хяналт тавьж, тогтмол шинжилгээнд хамрагдах, шинж тэмдэггүй байсан ч эмчид хандах нь туйлын чухал гэж шинжээчид үзэж байна. Хэдийгээр өндөр холестерол таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж улмаар үхэлд хүргэж болзошгүй тул цусан дахь өөх тос ихэссэнээс болж холестерины хэмжээ ихсэх гадны шинж тэмдэг илрэхгүй. Үүнийг олж мэдэх цорын ганц арга зам холестерин ихтэй юу? шаардлагатай цусны шинжилгээ өгөх явдал юм.

Өндөр холестеринийг хэрхэн яаж таних вэ

Мэргэжилтнүүдийн тэмдэглэснээр гиперхолестеринеми буюу өндөр холестерины шинж тэмдэггүй байдаг. Цусны шинжилгээ нь сийвэн дэх холестерины хэмжээ хэт их байгаа эсэхийг мэдэх цорын ганц арга юм.

Гэсэн хэдий ч, байгаа үед артерийн судас дахь холестерины хэмжээ хэт их өөхний хуримтлал нь цусны эргэлтийг бууруулдаг тул бусад судасны ханан дээр (атеросклероз) зарим хүндрэлүүд гарч болно.

Цээжний өвдөлт - Хэрэв титэм артериуд (зүрхний судаснууд) нөлөөлвөл өвчтөн цээжээр өвддөг, үүнийг angina pectoris гэж нэрлэдэг эсвэл зүрхний ишемийн өвчний бусад шинж тэмдэг илэрдэг (өвчинийг тодорхойлоход ашигладаг өөр нэр томъёо).

Зүрхний шигдээс - Хэрэв зүрхний нэг хэсэгт цусны урсгалыг зогсоовол (зүрхний булчинг цусаар услахаа больсон) бол хүн миокардийн шигдээсээр өвчилж магадгүй юм.

Тархины цус харвалт - Өмнөх хувилбартай адил тархины цус харвалт гиперхолестеринеми өвчтэй хүмүүст тархины нэг хэсэгт цусны урсгал хаагдахад тохиолддог.

Арьсан дээрх зөөлөн, шаргал өнгийн гэмтэл эсвэл формац (ксантома гэж нэрлэдэг) нь холестерины хэмжээ ихэссэнээс үүсэх генетикийн урьдал өвчнийг илтгэнэ.

Таргалалт, чихрийн шижин өвчнөөр өвдсөн олон хүн байна өндөр холестерол нэгэн зэрэг. Тиймээс эмч нөхцөл байдлыг арилгахын тулд жин хасахыг зөвлөж байна.

Тийм учраас үүнийг мэдэх нь чухал юм холестеролыг ямар хоол хүнсээр нэмэгдүүлдэг. Тэднийг эрүүл чийрэг, эрүүл чийрэг байлгахаас зайлсхий.

Хэрэв та эрүүл хооллохыг хүсвэл дараахь зүйлийг үзээрэй.

- хоолны дэглэмийн жор;

- өндөр холестерины жор.