2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манай орны зах зээл дээр маш олон төрлийн бяслаг байдаг. Гэхдээ бүх бүтээгдэхүүнийг шошголж болохгүй жинхэнэ шар бяслаг.
Энд жинхэнэ шар бяслагыг хэрхэн таних талаар дэлгүүрт - дараахь мөрнүүдээс хэрэгтэй зөвлөмжүүдийг үзнэ үү.
1. Бүтээгдэхүүний хямд үнээр хууртах хэрэггүй
Харамсалтай нь бусад байгалийн бүтээгдэхүүнтэй адил шар бяслагт хуурамч зүйл байдаг. Дэлгүүрт байдаг лангуун дээрээс бага үнэтэй шар бяслагны боодол олддог нь танд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлсэн байх.
Жинхэнэ шар бяслаг үйлдвэрлэдэг сүү, бактерийн мөөгөнцөр, байгалийн ферментийн хэрэглээ. Сүүний өөх тосоос бүрдэх түүхий эд нь төсвийн сонголт биш тул орчин үеийн технологчид сүүний өөх тосыг ургамлын гаралтай өөх тос, тухайлбал далдуу модны тосоор орлуулах замаар орлуулагчийг олсон бөгөөд үүнийг бид бүгд сайн мэддэг.
Шар бяслаг сонгохдоо үнэ бол хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл юм. 1 кг чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд 11 литр сүү шаардлагатай. Тиймээс түүний үнэ нэг кг нь 12-13 BGN-ээс бага байж болохгүй. Хэрэв бүтээгдэхүүний үнэ үүнээс хамаагүй доогуур байвал хямд дал модны тосоор дүүргэсэн "хуурамч" бүтээгдэхүүн байх магадлалтай.
2. Шошгыг анхааралтай уншина уу
Орчин үеийн дэлгүүрүүдийн тавиурууд нь хэрэглэгчдэд "сүүн бүтээгдэхүүн", "дууриамал сүүн бүтээгдэхүүн" -ийг худалдан авахыг санал болгодог. Хэдийгээр хоёр шошгон дээр "цагаан идээ" гэсэн үг байдаг боловч энэ нь биднийг хуурч мэхлэх ёсгүй бөгөөд бичсэн зүйлийн үлдсэн хэсгийг бид санаж байх ёстой.
Дууриамал бүтээгдэхүүн нь ийм ашигтай шинж чанартай байдаггүй. Энэхүү найрлагад тослог багатай сүү багтдаг бөгөөд үүнийг далдуу модны тосоор "баяжуулдаг" бөгөөд ихэвчлэн амт оруулдаг. Энэ бүхэн нь хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс, хэрэв та өндөр чанартай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хүсч байвал найрлагыг нь сайтар уншаарай: ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй болно.
3. Гадаад байдал, амт
Өндөр чанарын байгалийн шар бяслаг дор хаяж арван минутын турш амт оруулдаг. Дал модны тос агуулсан шар бяслаг бид үүнийг туршиж үзсэний дараа аманд хурдан амтаа алддаг. Үнэн хэрэгтээ далдуу модны тос өөрөө үнэр, амтгүй байдаг.
Үүний дагуу түүний тал хувьтай тэнцэх бүтээгдэхүүн ижил байна. Үүнээс гадна, далдуу модны тосоор хийсэн бүтээгдэхүүн нь хоолойг хатааж, цангаж өгдөг.
Өөр нэг арга бол шалгах арга юм шар бяслаг жинхэнэ эсэх нь хуруугаараа хөнгөн даралт хийх явдал юм. Хэрэв өөхний шингэн үүнээс гоожвол ургамлын гаралтай өөх тос агуулдаг. Мөн бичил долгионы зууханд далдуу модны тос байгаа эсэхийг шалгаж болно.
Температурын нөлөөгөөр байгалийн шар бяслаг бага зэрэг зөөлөрч, хатуу шинж чанарыг олж авдаг бол дууриамал бүтээгдэхүүн нь шингэн болж, хажуу талдаа тархдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Доктор Байкова: Жинхэнэ бяслагыг хэрхэн танихыг энд харуулав
Бяслаг Болгарын зах зээл дээр хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Чанартай холбоотой зарим бэрхшээлүүд байгаа ч сайжруулахын төлөө ажиллаж байна гэж BTV телевизийн Болгарын хүнсний аюулгүй байдлын агентлагийн доктор Александра Борисова хэллээ. Өнөө өглөө нэвтрүүлэгт зочин ирэхдээ БХБХ-ны Хүнсний хяналтын газрын дарга, Болгар дахь Сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн холбооны Симеон Присадашки, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн профессор Донка Байкова, молекул биологич, доктор Сергей Иванов
Гэгээн Николасын ширээнд зориулж шинэ загасыг хэрхэн танихыг энд харуулав
Энэ нь хэлтэг эсвэл өөр төрлийн загас байхаас үл хамааран ихэнх болгарчууд уламжлалыг дагаж мөрдөх болно Гэгээн Николасын өдөр загасны хоол бэлтгэх болно. Энэ баярын үеэр олон шударга бус наймаачид гарч ирдэг тул та санал болгож буй загасанд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Зах зээл дээрх жинхэнэ бяслагыг хэрхэн таних вэ?
Та ширээн дээр бяслаг, талхгүйгээр сууж болохгүй - энэ бол Болгарын эртний зүйр үг бөгөөд одоо ч хүчин төгөлдөр хэвээр байна. Үүний ялгаа нь бидний худалдаж авсан талх хоёулаа бодит биш юм бяслаг . Таны ойлгож болох зарим шинж тэмдгүүд байсаар байгаа тул бид сүүлд нь анхаарлаа хандуулах болно бяслаг жинхэнэ уу .
Муудсан хоолыг (үнэрээс бусад) хэрхэн танихыг энд харуулав
Янз бүрийн хоол хүнс мууддаг өөр аргаар. Зарим нь удаан үргэлжилж, зарим нь богино байдаг. Ихэнх тохиолдолд хоолны үнэр, төрөл үүнийг хаях цаг болоход бидэнд хэлдэг. Гэхдээ хэзээ, хэзээ идэж болохыг нь ойлгох бараг боломжгүй бүтээгдэхүүн бас байдаг тэдний хүчинтэй байх хугацаа дууссан .
Хүнсний дэлгүүрт байгаа хавхнаас хэрхэн зугтах вэ?
Уруу таталтууд бидний эргэн тойронд байдаг. Хоол хүнс бол амьдралын нэг хэсэг боловч хүмүүс өөрсдийгөө үнэлэх үнэлэмж, улмаар тэдний гадаад төрх байдалд хэрхэн сөргөөр нөлөөлж болохыг ихэнхдээ мэддэггүй. Харамсалтай нь, дэлгүүрийн сагсаа гайхалтай амттай боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөлтэй хямд үнэтэй бараагаар дүүргэхийг хүсэхгүй байх нь хэцүү юм.
