Төгс баярын салат: Nisoaz салат

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Төгс баярын салат: Nisoaz салат

Видео: Төгс баярын салат: Nisoaz салат
Видео: Салат из кальмаров. Секрет нежнейшего кальмары. Как чистить кальмара. Белковая Бомба. 2024, Арваннэгдүгээр
Төгс баярын салат: Nisoaz салат
Төгс баярын салат: Nisoaz салат
Anonim

Алдарт Францын салатыг бараг бүх ресторанд өгдөг боловч тогооч бүр өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Зарим хүмүүс төмс, ногоон шош нэмэх нь муу нэмэлт гэж боддог бол зарим нь нэмэлт тэжээл нэмж идэх дуртай байдаг.

Nisoaz салатны анхны жор шинэхэн ногоо, чанасан өндөг, анчоус, оливийн тос орно. Туна, рукула, чидун жимсний хувилбарууд өнөөдөр түгээмэл байдаг.

Энэхүү баярын салатыг бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж бие даасан оройн хоолоор үйлчилж болно. Бидний танд санал болгож буй салат бол Nisoaz салатны жорны нэг төрөл бөгөөд найрлага нь гайхалтай үнэрт хослолыг бүрдүүлдэг. Туршаад үзээрэй!

Учир нь Нисуазын салат найрлага нь бие биетэйгээ пропорциональ байхыг зөвлөж байна: шинэ төмс, бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль. Хэрэв улирал эсвэл дэлгүүрүүдийн төрөл зүйл нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжийг танд олгохгүй бол энгийн өндөг, том улаан лооль, хуучин төмс зэргийг ашиглаарай.

Сонгодог салат Nisoaz

Үндсэн бүтээгдэхүүн:

шинэ төмс - 5 ширхэг.

туна - 250 гр лаазалсан

өндөг - 2 ширхэг.

интоорын улаан лооль - 200 гр

ногоон шош - 150 гр

Романо салат - 0.5 ширхэг.

улаан сонгино - ¼ ширхэг.

хар чидун - 12 ширхэг.

хувцаслахад: оливийн тосонд хийсэн анчус - 3 ширхэг, оливийн тос - 3 хоолны халбаганууд, Дижон гич - 2 цайны халбага, бальзамын цуу - 1 цайны халбага, давс - амсах, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Салат Nisoaz бэлтгэх

Шинэхэн төмсийг угааж, зөөлөн болтол нь давсалсан усанд буцалгана.

Ногоон шошыг буцалж буй усанд 8 минут буцалгана. Шошийг шүүгээд аяганд хийж тавина.

Өндөгийг саванд чанаад буцалгасны дараа яг 4-5 минут буцалгана. Энэ нь шарыг хатууруулахаас сэргийлж, хэлбэрээ хадгалж үлдэх болно.

Өндөгний хальсыг хальсалж, дөрөв хуваана. Чанасан төмсийг хайчилж ав (хальслах шаардлагагүй). Интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, улаан сонгиноыг нимгэн тууз болгон хуваа.

Бүх найрлагыг холино салат Nisoaz-д зориулж хувцаслах нунтаглахын тулд тэдгээрийг хутгагч дээр байрлуул.

Романо салатны навчийг угааж хатаагаад таваг дээр тавина.

Том саванд төмс, ногоон шош, интоорын улаан лооль, улаан сонгино, чидун, өндөг, туна загасаа хэсэг хэсгээр нь хийж зөөлөн хутгана. Романо салат дээр тавган дээрх хольцыг тарааж, боолтоор өгөөмрөөр цацна.

Тэмдэглэл: Төмсийг бүрэн чанаж болгосны дараа усыг шүүж аваад хэдэн ширхэг мөс нэмнэ. Мөс хайлахыг зөвшөөрнө үү - түр зуур хөргөх нь салатанд төмс задрахаас сэргийлж, хэлбэрээ хадгална.

Боолтыг илүү халуун ногоотой болгохын тулд зарим marinated capers, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Хэрэв та өсгөхийг хүсч байвал салат Nisoaz-ийн хэсэг нэмэлт амт өгөхийн тулд өргөст хэмх, чинжүү нэмнэ. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, гол найрлага нь илүү хүчтэй мэдрэгдэх ёстой.

Зөвлөмж болгож буй: