2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Турк хоолны талаар юу ч ярих нь хангалтгүй байх болно. Манай улсад энэ нь нэлээд алдартай бөгөөд ихэнх хоол нь маш их таалагддаг. Энэ нь олон сонирхолтой амт, олон орц найрлагыг хооронд нь уялдуулж, сонирхолтой байх гол шалтгаан нь Туркийн байршлын хувьд газарзүйн хувьд оршдог.
Тэд Турк улсад өглөөний хоолондоо юу иддэг вэ? Хэрэв Болгар улсад ихэнх хүмүүс ажилдаа хоцорсон, бэлтгэл хийх боломжгүй, унтаж, өлсөхгүй гэх мэт шалтгаанаар өглөөний хоолоо алддаг бол Турк улсад өглөөний хоол заавал хийдэг. Талх, чидун, өргөст хэмх, улаан лооль, хонины бяслаг зэргийг ихэвчлэн өгдөг. Тахианы махтай шөлийг тэнд сайн мэддэг бөгөөд үүгээрээ олон талх иддэг. Өглөөний хоолны хувьд энэ нь нэлээд их сонсогдож байгаа ч яг л энэ нь ид шид юм Туркийн уламжлалт хоол - Олон сонголт, өөр өөр амт.
Хүнсний ногоо нь зөвхөн хачир биш бэлтгэгддэг. Сонгино, хаш, сармис, улаан лоолийг агуулдаг имамбаялда тавгийг сайн мэддэг. Энэ хоолыг хүйтэн хэлбэрээр өгдөг. Загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн иддэг бөгөөд ихэнхдээ аншийг өгдөг. Энэ төрлийн загасыг хамгийн олон янзын хоолоор янз бүрээр бэлтгэж болно түлэгдэлт, тосгуур, pilaf. Туркийн зарим хэсэгт анчовийн чанамал хийдэг.
Хэрэв энэ нь олон янз байдал биш юм бол үүнийг юу гэж тодорхойлж болох вэ?
Туркийн ширээн дээр бид ихэвчлэн хоолны дуршилыг анзаарах болно. Тэд маш олон янз байдаг тул Турк улсад зөвхөн ийм хоолны уруу таталт хийдэг зоогийн газрууд байдаг - сүүний соустай zucchini, хонины сүүний ааруул, сагамхай загасны түрс, даршилсан байцаа гэх мэт.. Хоолны дур сонирхол их байгаа нь гол зүйл нь мэдэгдэхгүй гэсэн үг биш юм.
Турк хоол нь ихэвчлэн мах агуулдаг гайхамшигтай хоолоороо дэлхий даяар алдартай. Туркийн алдарт kebab, загас, далайн хоол, олон тооны хурга, үхрийн мах - Коран сударт гахайн махыг хориглодог гэдгийг та мэднэ, гэхдээ энэ нь тэднийг зогсоохгүй Турк хоол дэлхийн хамгийн амттай хоолны нэг гэж тооцогдох болно. Туркийн уламжлал ёсоор хүн хоол идэхдээ зөвхөн үүнд зориулагдах ёстой гэж яарах хэрэггүй бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн бүх амттанг мэдрэх, хүн бүр тайван хооллох явдал юм.
Мөн хоол хийх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг - хурдан байдаг жор бараг байдаггүй, гэхдээ бүх хоол нь сайхан амт, дараа нь идэх дуртай байдаг.
Чийкюфта бол үхрийн мах, булгар махны бөмбөг юм. Тэд маш их алдартай бөгөөд ширээн дээр ихэвчлэн байдаг. Ашур бол Туркийн үндэсний хоолны ердийн нэг шидэт ид шид юм. Вандуй, шош, инжир, пистачио, хатаасан жимс, элсэн чихэр, самар агуулдаг.
Хэрэв бид бялууны талаар ярих гэж байгаа бол бид baklava-г санаж чадахгүй - энэ агуу бялуу манай гал тогоонд маш их алдартай байдаг. Каддафи болон жимсийг амттангаар үйлчилдэг. Согтууруулах ундааны хувьд гоньдны бренди раки ихэвчлэн уудаг бөгөөд үүнийг туркууд арслангийн сүү гэж нэрлэхийн тулд усаар шингэлж өгдөг.
Цай, кофе нь хоолны уламжлалын нэг хэсэг юм. Цай нь уламжлалт ундаанаас илүү их зүйл юм. Энэ нь жижиг аягатай, чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь байнга уудаг, хэдэн цагт хэлэхэд хэцүү байдаг ч ерөнхийдөө цаг зав, боломж гарвал Турк хүн кофены оронд цайг илүүд үздэг. Уламжлалт Туркийн кофеныг саванд хийдэг бөгөөд гурван аргаар бэлтгэж болно - элсэн чихэр ихтэй, дунд зэргийн эсвэл гашуун. Энэ нь бариулгүй жижиг аяганд үйлчилдэг.
Чухамдаа турк хоолны талаар тайлбарлах хамгийн зөв үг бол элбэг дэлбэг байдал бөгөөд маш их анхаарал, таашаал ханамжтайгаар бэлддэг бөгөөд маш их тааламжтай байдлаар бэлтгэдэг хоол юм. Туркийн хоол бол эрдэнэс бөгөөд хүн бүр судлах, туршиж үзэх нь үнэ цэнэтэй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Израилийн хоолны онцлог шинж чанарууд
Израилийн хоол нь маш сонирхолтой бөгөөд хязгаарлагдмал хэмжээгээр байрлуулах боломжгүй юм. Үүнтэй танилцахын тулд гарал үүслээс нь эхлээд орчин үеийн болон уламжлалт зан заншил хүртэлх бүхий л зүйлийг судлах ёстой. Израиль бол зөвхөн Арабаар хүрээлэгдсэн газар нутагт байгуулагдсан Газар дундын тэнгисийн улс юм.
Балканы хоолны онцлог шинж чанарууд
Балканчууд дэлхийн хамгийн олон янзын, өнгөлөг хоолны нэгээр бахархдаг. Өнөө үед эдгээр орнуудын жорууд хичнээн төстэй байсан ч гэсэн тэдгээр нь үнэхээр өөр өөр байдаг. Олон жилийн туршид зарим хоолны жинхэнэ байдалтай холбоотой олон хоолны маргаан гарч байсан боловч эцэст нь бүгд нийтлэг зүйлд багтсан болно Балканы хоол .
Тайландын хоолны онцлог шинж чанарууд
Тайландын хоол бол уламжлалт байдлаараа халуун ногоотой халуун ногоотой амтлаг, давстай холилдон танигдсан Азийн хоолны нэг төрөл юм. Энэхүү тансаг хоолны аяганд хэд хэдэн амт давамгайлдаг - исгэлэн, чихэрлэг, гашуун, шорвог, халуун ногоотой, энэ нь бусад зүйлээс дээгүүр байдаг.
Серб хоолны онцлог шинж чанарууд
Сербийн хоол бол таны хамгийн мартагдашгүй хоолны нэг юм. Дээрээс нь мах, халуун ногоо, шинэ ногоогоор дүүргэдэг. Жор нь янз бүр бөгөөд бэлтгэхэд туйлын хялбар байдаг. Сербийн хоолны уламжлал нь Грек, Турк, Болгар, Австри, Унгарын мэргэжлүүд дээр үндэслэн байгуулагдсан.
Чанартай жимс, ногоог хэрхэн таах вэ? Шинж тэмдэг ба онцлог шинж чанарууд
Дэлгүүр хэсэх эсвэл том супермаркетаар үйлчлүүлэхээр явахдаа жимс, хүнсний ногоо , сагсандаа алийг нь хийхээ өөрөө сонгоно уу. Дараа нь тэдэнтэй хамт хоол хийх чанар нь таны зөв сонголтоос хамаарна. Гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн сайн бүтээгдэхүүн авахыг эрмэлздэг боловч ихэнхдээ дүгнэлт хийхдээ алдаа гаргадаг бөгөөд муудах дөхсөн, эсвэл гүйцэд боловсроогүй байгаа хүмүүсийг авдаг.
