2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Эдгээр нь бидний эрүүл мэндэд хэр тустайг мэддэг ч бид бүгдээрээ түүхий үндэс ногоог идэх дургүй байдаг. Энд бид тэдгээрийг хэрхэн яаж хийж болохыг харуулах болно даршилсан чиний хамгийн эрэлттэй хүнийг ч баярлуулахын тулд.
Энэ нь тэдгээрийг лаазлах тухай биш юм. Үүний жор нь тусдаа байдаг. Энэ нь зөвхөн сайн зүйл юм даршилсан үндэс ногоо, тэдгээрийг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш байлгаад (дор хаяж 12 байх ёстой), дараа нь идэх дуртай.
Үндэс ногоог marinate хийх зөвлөмжүүд
Даршилсан лууван
- Лууван, бидний хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүсийн нэг байх үндэс ногоо, Чидун жимсний тос, цуу, давс, элсэн чихэр, чинжүү зэргийг бэлтгэсэн marinade-д хамгийн сайн даршилна. Урьдчилан ус, цуу, давсанд бага зэрэг буцалгах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр зөөлрүүлж дараа нь даршилна.
Коктейлийн лууван
- Та мөн шар буурцагны жан, нимбэгний шүүс, давс, бага зэрэг уснаас бэлтгэсэн marinade-д урьдчилан дэвтээхэд сайн коктейлийн лууван бэлтгэж болно. Лууванг хальсалж, мод болгон хувааж, маринадаар хучиж 1 цаг орчим байлгана. Тэднийг шилэнд хийж өгөхдөө шингэнээ бага зэрэг нэмээд үргэлжлүүлэн амталж болно;
Даршилсан манжин
- нишингэ, энэ нь нэг юм хамгийн хүндтэй үндэслэг ногоо Орос улсад цуу, элсэн чихэр, давсны холимогоор даршилж болно. 500 гр манжингийн үлгэр жишээ харьцаа нь 100 мл цуу, 50 гр элсэн чихэр, 50 г давс юм. Энэ зорилгоор нишингэ буцалгаж, хальсалж, зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж, саванд байрлуулна. Заасан marinade бага зэрэг устай хамт буцалгаад, аль хэдийн бэлтгэсэн нишингэ дээр хийнэ. 5 орчим цагийн дараа энэ нь үнэрийг шингээсэн байх болно, гэхдээ үүнийг 24 цагийн турш хүйтэнд үлдээж, дараа нь л хэрэглэх нь зүйтэй.
Даршилсан селөдерей
- Өөр нэг үндэс ногоо манай орны хаа сайгүй олж болох зүйл бол селөдерей юм. Гэсэн хэдий ч, Болгарын хүснэгтийг жаахан төрөлжүүлэхийн тулд бид энд танд үзүүлэх болно Грек хэл дээр селөдерей хэрхэн яаж даршилж авах вэ. Саванд бага зэрэг ус, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, цагаан чинжүү, ганга, fennel (шинэхэн) асгаж, давс нэмээд амсах болно. Бүгдийг хольж, хальсалж, дугуйлан эсвэл уртын дагуу селөдерей болгон хуваа. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, зууханд 10 минут орчим байлгана, ингэснээр халуун ногоо нь селөдерейд шингээнэ. Бүх юм хөрөхөд хөргөгчиндөө хийгээд 24 цагийн дараа грекээр бэлтгэсэн даршилсан селөдерейг амтлах боломжтой.
Манай бүх амттай үндэс жорыг үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Загас, далайн хоолыг зохих ёсоор даршилж авах
Загас, далайн хоол хоол тэжээлийн чанар нь батлагдсан бөгөөд хүний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Тэднийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж сурахаас гадна тэдгээрийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд тэдгээрийг marinade дээр хэрхэн хадгалахаа ойлгох нь сайн хэрэг.
Лууван даршилж авах арга
Лууван бол хамгийн ашигтай хүнсний ногооны тоонд ордог бөгөөд тэдний оролцоогүйгээр шөл, шөл хийх нь бараг байдаггүй. Эдгээр нь МЭӨ 2000 оноос хойш хүн төрөлхтөнд танигдсан бөгөөд Газар дундын тэнгисээс гаралтай гэж үздэг. Лууван баялаг химийн найрлагатай тул бодисын солилцооны үйл явцад зохицуулах нөлөөтэй байдаг.
Хүнсний ногоог хэрхэн даршилж авах вэ
Зөвхөн махан бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоолыг даршилж болно гэж боддог нь алдаа юм. Ихэнх хүнсний ногоог маринаджуулдаг. Жишээлбэл, ногоон салатны хувьд энэ нь тийм биш байж болох ч мөөг, лууван, цуккини зэрэг ногоог амархан даршилж, улмаар амтыг нь баяжуулдаг.
Чидун жимсийг даршилж авах зөвлөмж
Чидун нь маш амттай байдгаас гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь A, B, E, D, C, K витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.Омега хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэдгээрийг ширээн дээр заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн болгодог. Гэрийн нөхцөлд хийсэн даршилсан чидунууд дэлгүүрт зарагдаж байснаас хэд дахин илүү амттай байдаг гэсэн санааг олон хүн туршиж үзсэн.
Махыг даршилж авах дүрэм
Маринат хэмээх ойлголтын цаана юу нуугдаж байгааг та бүгд мэдэж байгаа байх, гэхдээ гал тогооны өрөөний эхлэгчдэд үнэнч байхын тулд энэ бол зүгээр нэг үйл явц биш гэдгийг тодруулах болно. махыг амтлах (загас, хүнсний ногоог хоёуланг нь даршилж болно), гэхдээ та marinade дээр нэмсэн бүх халуун ногоог шингээж аваарай.