2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Жимсний шүүс, зөөлөн ундаанд агуулагдах С аминдэмийн хэмжээг маш нарийн тодорхойлдог шинэ арга техник хэдийнээ бий болсон гэж Испанийн эрдэмтэд хэллээ.
Үүний ачаар шинжээчид тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай бодисын агууламжийг үйлдвэрлэгчийн тэмдэглэсэн шошгоноос хамаагүй илүү нарийвчлалтай тодорхойлж чаддаг.
Ихэнх шошгон дээр аскорбины хүчил (витамин С гэж нэрлэдэг) -ийн жинхэнэ агуулгыг заагаагүй болно.
Витамин С-ийн хамгийн өндөр агууламжтай шүүс нь алимны шүүс юм - литр тутамд 840 мг. Түүний дараа цитрусын шүүс литр тутамд 739 мг байна. Усан үзмийн шүүс, хан боргоцой нь 702 мг / л агуулдаг. Бусад бүх жүүс 30, 2-оос 261 мг / л хүртэл витамин С агуулдаг.
Шошгоны тайлбар болон шинэ аргын үр дүн дэх хачин зөрүүтэй байгааг эрдэмтэд үйлдвэрлэгчид жимсэн дэх бодисын байгалийн концентрацийг тооцдоггүй гэж тайлбарлаж байна.
Усанд уусдаг С аминдэмийн шинж чанарууд алдартай бөгөөд үүнийг мэддэггүй хүмүүс хүртэл ханиад хүрдэг.
Аскорбины хүчил нь коллаген үүсэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь хүний бие, бохь, судас, яс, шүдний эд эсийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь шарх, түлэгдэлтийг эмчлэхэд тустай бөгөөд мэс заслын дараах шархны эдгэрэлтийг түргэсгэж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Витамин С нь төмрийг шингээхэд тусалдаг бөгөөд олон тооны харшил үүсгэгчийн нөлөөг бууруулж, скрининг үүсэхээс сэргийлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимсний жүүс юунд сайн вэ?
Хулууны шүүс нь янз бүрийн төрлийн хаван, таргалалт, гипертензийн үед тустай. Энэ нь нойргүйдлийг арилгах хамгийн тохиромжтой арга юм. Унтахаасаа өмнө нэг аяга хулууны шүүсийг бага зэрэг зөгийн балаар уухад хангалттай бөгөөд нойргүйдэл таны хувьд зөвхөн дурсамж болон үлдэх болно.
Хамгийн ашигтай шинэ жимсний жимсний хослолууд
Шүүс бол байгалиас бидэнд өгсөн үнэлж баршгүй эрдэнэ юм. Эдгээр нь витамин ба элементийн чухал эх үүсвэр юм. Хамгийн их хэмжээний витамин, микроэлементүүд шинэхэн шахсан жүүсэнд агуулагддаг гэдгийг та мэдэх үү? Гэхдээ шахагдсанаас хойш ердөө 20 минутын дараа тэдгээрийн хэмжээ огцом буурдаг тул жүүсийг нэн даруй уух нь чухал юм.
Бөөрөлзгөнө нь жүүс хийхэд хамгийн их хэрэгтэй байдаг
Цангис жимсний жүүс ба дэлхийн хамгийн ашигтай ундаа гэж Америкийн эрдэмтэд хэлж байна. Тэдний хийсэн судалгаагаар цангис жимсний шүүс нь алимны шүүс, усан үзмийн шүүс, анар жимсний жүүсээс илүү ашигтай байдаг. Цангис нь антиоксидант маш их баялаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байгалийн гаралтай бодис агуулдаг.
Ходоодны эрүүл мэндэд тустай жимсний жүүс
Хоол бүрээс 15-20 минутын өмнө жүүс ууж, хоол хүнсийг бүрэн шингээж аваарай гэж бүсгүйчүүд Францын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд зөвлөж байна. Энэ нь хоол боловсруулах системийг ажилд бэлтгэж, хоол боловсруулах шүүсний ялгаралтыг идэвхжүүлдэг.
Бид илүү их жүүс болон бусад жимсний ундаа худалдаж авсан
Нилсений хийсэн судалгаагаар бид сүүлийн нэг жилийн хугацаанд 5.4 хувиар илүү жүүс, жимсний ундаа худалдаж авсан. Хэдийгээр хувь нь нэмэгдсэн ч манай улс жимсний жүүсний хэрэглээний сүүлчийн байруудын нэг хэвээр байна. Европын Жимсний Ундаачдын Холбооны статистик мэдээллээс харахад тус улсад нэг хүн жилд дунджаар 33.
