2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Болгарчууд бид эртнээс ширээн дээр амтат хоол хийж, хоолны дуршил хэлбэрээр хооллож хэвшсэн бөгөөд яагаад үргэлж хиам, пасрами, бугын мах, хиам, гахайн мах гэх мэт махан хоолонд анхаарлаа хандуулдаг нь тодорхойгүй байдаг. Түүнчлэн улаан чинжүүтэй цацаж, цагаан бяслагаар шүршинэ.
Энд буруу зүйл байхгүй, гэхдээ бид уламжлалт Болгарын хоолны дуршил, Франц, Швейцар, Голланд гэх мэт олон төрлийн бяслаг нэмбэл бидний ширээ илүү боловсронгуй болно. Энэ бол тэдний ярьдагчлан хэв маягийн асуудал юм.
Таны ширээг үнэхээр илүү боловсронгуй харагдуулахын тулд зүгээр л бяслаг өгөх нь хангалтгүй юм. Та тэдгээрийг заасан хэсгүүдийн хамт урьдчилан бууруулах ёстой зүсэх бяслаг хутга, эсвэл өндөрлөгт байгаа янз бүрийн төрлийн бяслагыг огтлоход тохиромжтой хутгаар шууд үйлчил. Энэ нь танд аль хэдийн хэцүү байж магадгүй юм.
Аль хутга нь аль бяслагт зориулагдсан бэ?
Бяслагыг ерөнхийдөө хатуу, зөөлөн гэж хуваадаг. Хатуу бяслаг гэдэг нь үхэр, хонь, ямаа, одос үхрийн сүүгээр хийсэн эсэхээс үл хамааран сайн боловсордог. Манай Болгарын бяслаг шинэхэн биш л бол тэднийх юм.
Гэж нэрлэгддэг жишээнүүд. гадаадын бяслаг нь Эмменталь, Грана Падана, Грюйере, Пармигиано болон бусад юм. Ийм боломжийг олгож байгаа хүмүүсийг хамгийн энгийн хутгаар тайрч болох боловч хамгийн хэцүү нь ир нь дундаа, хоёр талдаа бариултай хутгаар зүсэгддэг. Хатуу бяслаг маш олон байдаг тул дотор талыг нь гэмтээхгүйн тулд огт огтолж идэх нь тийм ч сайн биш юм. Тэдгээрийг хуруугаараа жижиг хэсгүүдэд хувааж үйлчилж болно.
Зөөлөн бяслагийг хасах нь хатуугаас хамаагүй хэцүү байдаг. Эдгээр нь цэнхэр бяслаг, шинэхэн бяслаг, хөгц мөөгөнцөр, ялангуяа Рожер, Камемберт, Бри, Камбозола болон бусад бяслаг юм. Тэд зүсэхэд харьцангуй зөв хэлбэртэй байхын тулд тэдгээрийг тайрч авдаг тусгай бяслаг хутга ирнийх нь дагуу нүхтэй. Ийм байдлаар тэдний зөөлөн бүтэц нь гэмтдэггүй бөгөөд зүсэх явцад толбо үүсгэдэггүй.
Цоорхойтой хутгаар зүсэж болохгүй бяслагыг тусгай төхөөрөмжөөр огтолж авдаг. Хамгийн зөөлөн бяслаг нь сэрээтэй адил хутгаар зүсэгдсэн боловч 3 хутгаар биш харин 2-оор таслав.
Та бүхэнд боломжтой бүх зүйлийг авч чадахгүй нь бидэнд маш тодорхой байна бяслаг хутга ашигла Гэхдээ хүн бүр хүссэн хэмжээгээрээ бяслаг хувааж идэхийн тулд та тавагтай бяслаг өгвөл дор хаяж 2-3 хутга өгөх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Чухал дүрэм бол бяслаг нь бие биенээсээ хангалттай зайд үйлчилдэг бөгөөд тэдгээр нь үргэлж сондгой тоо байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Хутга худалдаж авах, сонгох зөвлөмжүүд
Гал тогооны хутга нь ижил биш юм. Хэрэв бид чанартай зүйл авахыг хүсч байвал тэдний дундах сонголт нь маш төвөгтэй байдаг. Муу зүйл бол гал тогооны хутга сонгохдоо бид зөвхөн нэр, үнэд найддаг боловч чанартаа найддаг тул тогтсон брэндүүдэд ч итгэх боломжгүй юм.
Өлсгөлөнг цангахтай бүү хутга
Зөв хооллоорой, эрүүл хооллолтын ертөнцөд ноёрхож буй домог тухай мартуузай, ингэснээр эрүүл энх, хөнгөн мэдрэмж, баримал дүрс эдлэх болно. Өөх тос ихтэй хоол хүнс хортой гэж үздэг боловч энэ нь худлаа юм. Хэдийгээр зарим хортой өөх тос нь бидний биед үнэхээр аюултай боловч бүх өөх тосыг нийтлэг шинж тэмдгийн дор оруулах нь буруу юм.
Өндөр холестерины эсрэг хутга дээр
Өндөр холестерины буруутан нь өөх тос юм. Холестерол нь цусны судсыг бөглөж, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг тул тархинд цус харвах, зүрхний шигдээс болох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Холестеролыг бууруулахын тулд эмч нар эм, хүнд хоолны дэглэмийг тогтоодог.
Сэтгэл нь хийжүүлсэн ундаанаас сахлын хутга шиг тасалдаг
Хийжүүлсэн ундаа ерөнхийдөө огт ашиггүй байдаг нь эргэлзээгүй юм. Тэдгээрийн доторх нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь ходоодны шүүсний ялгаралтыг өдөөж, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Хийжүүлсэн жүүс нь харшил, илүүдэл жин, гастрит, шархлаа гэх мэт янз бүрийн архаг өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Бүтээгдэхүүн тус бүрт тохирсон хутга сонгох
Сайн тогооч, чадварлаг гал тогооны мэргэжилтэн байхын тулд танд хэрэгтэй тохиромжтой хутга . Үүний тулд та сайхан зүйлтэй байх хэрэгтэй бүтээгдэхүүн тус бүрийн хутга та хоолны амттан бэлтгэхэд ашиглах болно. Гэхдээ бүтээгдэхүүн тус бүрт тохирсон хутгыг хэрхэн сонгох вэ?
