2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Биеийн холестерины үйл ажиллагааны талаар ярилцаж, өндөр холестерол нь зүрхний шигдээсийн баталгааг өгдөг гэсэн айдсыг багасгахад хамгийн нийтлэг таамаглалуудын нэг нь: "Бие махбодь шаардлагатай бүх холестериныг үйлдвэрлэж чаддаг тул хоол хүнс идэх шаардлагагүй. Холестерол агуулсан байдаг." Энэхүү мэдэгдэл нь үнэмшилтэй, бүр логик сонсогдож байна. Гэхдээ энэ нь үнэхээр буруу юм.
Бие махбодь нь холестериныг элэг дотроос үүсгэдэг нь үнэн боловч энэ нь холестеролыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасч, эрүүл байх болно гэсэн үг биш юм. Чухамдаа, хэрэв та маш бага холестерин агуулсан хоолны дэглэм барьж байгаа бол яг эсрэгээрээ болно гэж найдаж болно.
Олон хүмүүс энэ санааг эсэргүүцэх нь ойлгомжтой. Эцсийн эцэст холестерол нь эрүүл мэндэд хортой гэдгийг бараг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон судалгаагаар ханасан өөх тос, холестерол агуулсан хоолны дэглэм нь өндөр холестерин үүсгэдэггүй болохыг харуулж байна.
Жишээлбэл, Мичиганы их сургуулийн судлаачдын хийсэн судалгааг авч үзье. Судалгаанд 2000 орчим оролцогч хамрагдсан байна. Хувь хүн бүр 24 цагийн турш юу идсэнээ дэлгэрэнгүй хариулах ёстой байв.
Мичиганд явуулсан судалгааны зохиогчид "Энэ судалгаанд хамрагдсан хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэглээнд нийт өөх тос, ханасан өөх тос, холестерины тархалт нэлээд өргөн байна" гэж бичжээ. Хоолны холестерол ба цусан дахь холестерины хооронд ямар ч холбоо тогтоогдоогүй болно.
Лондонд Профессор Жереми Моррис дунд насны 99 эрэгтэйгээс нэг долоо хоногт хоёр тусдаа идсэн хоол хүнсээ нарийвчлан тэмдэглэж авахыг хүссэн хүмүүсийн дунд судалгаа явуулжээ. Судалгаанд дүн шинжилгээ хийж үзэхэд тэдний идэж буй хүнсний бүтээгдэхүүн дэх сийвэн дэх холестерин ба холестерины хооронд ямар ч холбоо тогтоогдоогүй болно. Үүнтэй ижил төстэй үр дүнд хүргэсэн бусад олон тооны судалгаа байдаг.
Бие махбодь өдөр бүр 2000 орчим миллиграмм холестерол үүсгэдэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тоо нь ихэнх америкчуудын иддэг хэмжээг (200-400 мг орчим) халхалж, бүр бага хэмжээгээр биед шингэдэг байна. Тиймээс холестеролыг хоол хүнснээс хасах нь маш бага үр дүнд хүргэдэг.
Гэсэн хэдий ч энэ нь хүмүүсийг "Хэрэв бие нь ийм их холестерол үүсгэдэг бол та яагаад үүнийг идэх ёстой вэ?" Гэсэн асуултыг асуухад хүргэдэг бөгөөд хариулт нь бие махбодид өөрөө болон эртний зөн совингоороо байдаг. Холестеролоос бүрэн ангижрах үед инсулины даавар нь таны хэрэглэдэг нүүрс уснаас гаралтай глюкозоос илүү холестерин үүсгэдэг элэгний ферментийг идэвхжүүлдэг.
Гэнэтийн асуудал бол энэ фермент үйлчлэх үед элэг нь холестерины хэмжээг хэт ихээр нэмэгдүүлж, цусан дахь өндөр түвшинд хүргэх явдал юм. Холестеролыг хоол хүнсэндээ хэрэглэснээр элэг илүүдэл ялгаруулахаа боль гэсэн дохио өгдөг.
Өнөө үед ч гэсэн холестерины хоногийн тунг аль болох бага байлгахыг зөвлөдөг олон эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд байхад энэ ойлголтыг бүрэн ойлгоход хэцүү байдаг. Ихэнх хүмүүс холестерол нь тустай гэж сонсоогүй байдаг. Гэвч аз болоход анагаах ухаанд илүү олон хүмүүс холестерол идэх нь байгалийн эрүүл мэндийн тэнцвэрт байдлыг хангахад туслах энгийн арга гэдгийг олж харах болжээ.
Мэдээжийн хэрэг, таны сонгосон холестерины төрөл чухал юм. Хэт их боловсруулсан холестерол нь ихэвчлэн ялимгүй, исэлддэг. Энэ төрлийн холестерол нь маш аюултай тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм холестеролыг боловсруулсан хоол хүнс, ялангуяа өндөр боловсруулсан мах, түргэн хоолны газруудаас олж болно. Өндөр, цөцгийн тос, далайн хоол зэрэг байгалийн гаралтай өндөр чанартай хоол хүнсэндээ холестериндоо анхаарлаа хандуулаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Яагаад усан үзэм идэх хэрэгтэй вэ?
Усан үзэм бол хамгийн ашигтай зүйлийн нэг юм мөн дуртай амтлаг жимс, ялангуяа амт чанар, шинэхэн бүтэц, шүүслэг байдал, сэтгэл татам өнгө. Сайн мэдээ гэвэл эдгээр жимс жимсгэнэ нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр дүүрэн бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх олон төрлийн ач тусын хувьд бараг л эм шиг юм.
Хуучин буурцгийн нарийн ширийн зүйл, яагаад үүнийг идэх хэрэгтэй вэ
Хуучин шош нь хүнд хоол гэдгийг долоо хоногт нэг удаа иддэг гэдгийг бүгд мэддэг. Хүмүүс эрүүл мэндийн шалтгаанаар колит, гастрит гэх мэт шалтгаанаар зайлсхийдэг боловч энэ нь маш их хэрэгтэй байдаг. Төрөл бүрийн эх сурвалжаас үзэхэд Болгарын шош нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрыг эмчилдэг.
Өдөрт хэдэн нэрс идэх хэрэгтэй вэ, яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?
Нэрс бол олон төрлийн аминдэмээр баялаг жижиг жимс бөгөөд үүнд витамин В1, витамин В2, кальци, төмөр, кали болон бусад олон зүйлийг агуулдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул зүрх судасны өвчлөлийг бууруулж, цусны урсгалыг нэмэгдүүлж цусны эргэлтийг дэмжиж, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Клементин мандарин, яагаад та үүнийг хамгийн тогтмол идэх хэрэгтэй вэ?
Шүүслэг, анхилуун, амттай, Шинэ жилийн жинхэнэ элч бол энэ бүхэн клементинууд . Эдгээр мандаринууд нь мандарин ба жүржийн хоорондох гайхалтай хөндлөн огтлол бөгөөд 86% уснаас бүрддэг бөгөөд кали, кальциар баялаг юм. Тиймээс мандарин Клементин чихрийг орлуулан өдөр бүр хэрэглэж байх ёстой тул хэдэн фунт стерлинг хасна.
Чанасан эрдэнэ шиш - яагаад үүнийг идэх хэрэгтэй вэ?
Эрдэнэ шиш нь хамгийн тэжээллэг үр тарианы нэг юм. Түүхий үр тариа нь бараг 12% уураг, 6% орчим өөх тос, 65-70% нүүрс ус агуулдаг. Энэхүү найрлага нь зөв хооллолтыг дэмжигчдийн дунд олон асуулт тавьдаг. Хамгийн гол нь яаж байна эрдэнэ шиш нь зураг дээр сайн байдаг хор хөнөөл учруулж чадах эсэх.
