2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Банско бол Болгарын олон өвөрмөц газруудын нэг юм. Болгарын болон гадныхны дуртай амралтын газар болсон уулын хотхон нь байгаль, уламжлал, соёл, хүмүүсээрээ гайхагддаг.
Банскод амьдралын бүрэн гүн ухааны нэг хэсэг болох өөр өөр, давтагдашгүй хоолны ид шид байдаг. Чухамдаа үеэс үед дамжин ирсэн хуучин жорыг хийх нь амаргүй байдаг. Тэдэнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хуанлийн бүтэн жилийн турш бэлтгэдэг бөгөөд чулуун байшингийн сэрүүн зооринд өрөнд хадгалагддаг.
Хачирхалтай нэртэй гэрийн хоолоор хийсэн асар олон төрлийн хоол хүн бүрийн сонирхлыг татдаг. Иргэд, жуулчдад хэр зэрэг сонин юм бол энэ жинхэнэ үндэсний хоол үнэхээр жинхэнэ юм. Хамгийн ердийн зүйл бол Банско [капама], чомлек, катино хоолны дуршил, Банско хиам, цусан хиам, Банско өвгөн юм.
Өнөөдөр бид эдгээр өвөрмөц зүйлсийн талаар илүү дэлгэрэнгүй танилцуулах болно усны хувцасны хоолны дуршил.
Олон жилийн туршид алдар нэрийг олж авсан тэдний эхнийх нь муурны хоолны дуршил юм. Энэ нь өөхөнд шарсан жижиг хэсгүүдэд хуваасан үхрийн мах, гахайн махны булангийн хослол юм. Тэдэнд жижиглэсэн сонгино, таана, чинжүү нэмээд дахин хуурч, цагаан дарс, мөөг, давс, бага зэрэг усаар жигнэнэ. Яншуйгаар өгөөмрөөр цацаж, кастролоор үйлчил.
Банско капама бэлтгэх нь үүнээс дутахааргүй сонирхолтой юм. Цагаан будааны холимог, нилээд жижиглэсэн даршилсан байцаагаа урьдчилан шараад, хар чинжүү, лаврын навч, давсаар амталсан дугуйлан / нутгийн манжингийн төрөл / хүлээнэ.
Дараа нь үхрийн мах, гахайн мах, тахианы мах, агнуурын / үхрийн мах, туулай / болон цусан хиамны том хэсгүүдэд хуваана. Том шавар саванд доод байцаа навч, махны хэсэг, чөмөг, байцааны навч, мах, чөмөг гэх мэт; цагаан дарс нэмж, усаар дүүргэнэ. Шавартай тагийг таглаж, зуурмагаар битүүмжилнэ. Буцалсны дараа дунд зэргийн гал дээр 5 цаг орчим байлгана / эсвэл бага дулаанаар 10 цаг орчим байлгана.
Хэрэв та гэртээ чомлек авахаар шийдсэн бол үхрийн бариул, жижиг хальсалсан төмс, жижиглэсэн сонгино, сармисны хумс хийх том шавар сав хэрэгтэй болно. Хар чинжүү, булан навч, давстай улирал; өөх тос, улаан дарс, улаан лоолийн зуурмаг эсвэл хоолны дуршил, бага зэрэг цуу нэмээд ус нэмнэ. Хоол хийх технологи нь Банско капаматай адил юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимтай хоолны амттан
Алимыг амттай, нэгэн зэрэг хоолны амттан хийхэд ашиглаж болно. Ийм амттан бол гэрийн бяслаг, алимны бялуу юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : 500 грамм тослоггүй гэрийн бяслаг, эсвэл өөх тос багатай гэрийн бяслаг, 1 өндөг, 1 ваниллин, хагас аяга овъёосны будаа, дунд зэргийн хэмжээтэй 5 ширхэг алим, бага зэрэг давс, бага зэрэг сахар.
Зайрмагны сэндвичний өдөр: Өөрсдөдөө амттан хийх аргыг танилцуулж байна
Өнөөдөр АНУ-д баяр тэмдэглэж байна Зайрмагны сэндвичний өдөр . Энэ бол зуны хамгийн түгээмэл амттан юм. Зайрмагны хачиртай талхыг хэзээ, хэзээ бодож олохыг хэн ч яг таг мэддэггүй, гэхдээ зургуудаас харахад ХХ зууны эхээр хүмүүс ийм амттай хоол идэж байсан.
Бага илчлэг бүхий амттан
Амттана бол үнэхээр амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолны төгсгөл юм. Гэсэн хэдий ч ихэнх амттан нь хэт их калори агуулдаг бөгөөд дэгжин дүрд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч амттай, бас тэр хэмжээгээрээ маш бага хэмжээний илчлэг агуулаагүй амттан байдаг.
Харшил үүсгэгчгүй амттан
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, шар буурцаг, самар, шоколад, мөөг, буурцагт ургамал, гүзээлзгэнэ, хөвдтэй жимс зэрэг харшил үүсгэгч агуулсан зарим хоол хүнс байдаг. Харшил үүсгэгчгүй жороор цуккини тос шөл, өндөггүй кускустай хурга, төмстэй тахиа, ногоотой будаа, өндөггүй бялуу зэргийг амттан хийхэд тохиромжтой сонголт гэж зөвлөж байна.
Банскогийн хүүхдүүдийг бохирдсон хоол хүнс хордуулжээ
БФСА-Благоевградын Бүсийн газрын судалгаа хийсний дараа Банско дахь зочид буудлын ажилтнууд Стафийн 145-р сургуулийн хүүхдүүд стафилококкийн халдвар авсан хоолонд хордсон болох нь батлагдсан. Зочид буудлын цээнэ цэцгийн гурван ажилчин - тогооч, чихэрчин, зөөгч нь стафилококкийн нян тээгч бөгөөд хоолондоо гараараа хүрч, найтааж, ханиалгасан нь Банскод ирсэн гуравдугаар ангийн хүүхдүүдийг ногоон сургууль өвчтэй.
