2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шинэ гүзээлзгэнэ бол манай гарагийн хамгийн алдартай, сэргээгч, эрүүл жимсний нэг боловч эрүүл мэндэд үнэхээр тустай. Хоёрдугаар сарын 27-ны өдөр бол ярихад нэн тохиромжтой юм гүзээлзгэний ашиг тус Учир нь өнөөдөр тэмдэглэж байна Дэлхийн гүзээлзгэний өдөр.
Одоогийн байдлаар 600 гаруй төрлийн гүзээлзгэнэ байдаг. Амтат, ялимгүй ялимгүй жимс нь антиоксидант агуулгаар эхний 10 жимс, хүнсний ногооны тоонд ордог.
Манай өдөр тутмын хоолны цэсэнд жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ өндөр байгаа нь эрүүл арьс, үс, эрч хүч нэмэгдэж, жин буурдагтай холбоотой. Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээг нэмэгдүүлснээр таргалалт, нас баралтын эрсдлийг эрс бууруулдаг.
Зүрхний өвчин
Харвардын судалгаагаар жимсэнд агуулагддаг флавоноид ангилал болох антоцианиныг тогтмол хэрэглэх нь дунд насны хүмүүсийн зүрхний шигдээсээр өвчлөх эрсдлийг 32% бууруулж болохыг тогтоожээ. Хамгийн багадаа гурван порц хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд жимс долоо хоногт Их Британийн Норвичийн анагаах ухааны сургуулийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, тэргүүлэх судлаач зохиолч Аден Кассидигийн хэлснээр хамгийн сайн хий.
Гүзээлзгэний найрлагад агуулагддаг флавоноид кверцетин нь байгалийн гаралтай үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, амьтдын судалгаанд бага нягтралтай липопротеин (LDL) холестерины нөлөөнөөс хамгаалдаг.
Кверцетин нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Гэхдээ эдгээр үр дүнг баталгаажуулахаас өмнө илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Гүзээлзгэний найрлагад полифенолын агууламж өндөр байгаа нь зүрх судасны өвчлөлийг бууруулдаг.
Бусад судалгаанууд үүнийг харуулж байна гүзээлзгэнэ идэх артерийн давхаргын гэмтэлтэй холбоотой цусан дахь амин хүчил болох гомоцистеины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Гүзээлзгэний найрлага дахь эслэг ба кали нь зүрхний эрүүл мэндийг хадгалдаг.
Тархины цус харвалт
Кверцетин, каемпферол, антоцианины антиоксидантууд нь зүрхний шигдээс үүсгэдэг хортой цусны бүлэгнэл үүсэхийг бууруулдаг болох нь батлагдсан. Калийн өндөр хэрэглээ нь цус харвах эрсдлийг бууруулдагтай холбоотой юм.
Хавч
Дээр дурдсанчлан гүзээлзгэнэ нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэх хүчтэй антиоксидант агуулдаг бөгөөд хавдрын үед өсөлтийг дарангуйлж, биеийн үрэвслийн түвшинг бууруулдаг.
Цусны даралт
Калийн өндөр агууламжтай тул биед агуулагдах натрийн хуримтлалын сөрөг нөлөөг арилгахын тулд гүзээлзгэнэийг даралт ихтэй хүмүүст зөвлөж байна. Калийн бага хэрэглээ нь натрийн өндөр хэрэглээтэй адил цусны даралт ихсэх эрсдэлт хүчин зүйл юм.
Харшил ба астма
Кверцетины үрэвслийн эсрэг үр нөлөөгөөр гүзээлзгэнэ идэх нь хамар, хамар, нүдний улайлт, харшлын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл энэ онолыг батлах хангалттай судалгаа хийгдээгүй байна.
Зарим шим тэжээлийг их хэмжээгээр хэрэглэхэд астма өвчний тохиолдол бага, жагсаалтын эхэнд витамин С байгаа нь хэд хэдэн судалгаагаар нотлогджээ.
Чихрийн шижин
Гүзээлзгэнэ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм. Гүзээлзгэнэ нь гликемийн индекс багатай, эслэгийн өндөр агууламжтай тул цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, тогтвортой байлгахад тусалдаг бөгөөд хэт өндөр, бага түвшингээс зайлсхийдэг.
Гүзээлзгэнэ нь бусад олон жимснээс гликемийн индекс бага (40) байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Судлаачид 2011 онд өдөрт 37 орчим гүзээлзгэнэ идэх нь бөөрний өвчин, мэдрэлийн эмгэг зэрэг чихрийн шижингийн хүндрэлийг эрс багасгадаг болохыг тогтоожээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Peppers нь нүдэнд сайнаар нөлөөлдөг
Peppers бол ширээний хувьд маш сайн сонголт бөгөөд бид тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж чаддаг бөгөөд үргэлж амттай болдог. Аяга таваг нь онцгой үнэрийг авчирдаг бөгөөд бүх амтаас гадна чинжүү нь биднийг зүрх судасны өвчин, нүдний өвчнөөс хамгаалж чаддаг.
Шар айраг нь ясанд сайнаар нөлөөлдөг
Шар айраг нь бөөрөнд сайнаар нөлөөлдөгээс гадна хүний ясанд эерэг чанартай болох нь батлагдсан. Оргилуун шингэн нь тэдний хүчийг нэмэгдүүлж, хэврэг болохоос сэргийлж чаддаг. Эдгээр нь Америкийн явуулсан санал асуулгын дүн юм гэж BBC, Daily Telegraph мэдээлэв.
Халуун чинжүү нь юу агуулдаг вэ, юунд сайнаар нөлөөлдөг вэ?
Халуун чинжүү нь 60 см орчим өндөртэй бут сөөг бөгөөд навч нь олон өнгийн эллипс хэлбэртэй, иш нь салаалсан байдаг. Жимс нь жижиг хэмжээтэй, хэлбэр дүрсээрээ бөмбөрцөг хэлбэрээс сунаж ургадаг. Жимс нь шар, улбар шар, ихэвчлэн улаан эсвэл burgundy, түүнчлэн чидун эсвэл хар өнгөтэй байж болно.
Ногоон чинжүү - хумсанд сайнаар нөлөөлдөг
Ногоон чинжүү нь гадаад төрхийг сайжруулах хамгийн сайн гоо сайхны бүтээгдэхүүний нэг юм. Ногоон чинжүү нь хадаасны бат бөх, гэрэлтэх байдлыг хадгалахад маш их хэрэгтэй байдаг. Учир нь энэ төрлийн хүнсний ногоонд маш их хэмжээний цахиур байдаг бөгөөд энэ нь сайжруулсан чиг үүрэг бүхий бодис юм.
Гахайн махны мах нь зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг
Английн эрдэмтэд антиоксидант, шим тэжээлээр баялаг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргажээ. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар бид эдгээр бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт ядаж нэг удаа бие махбоддоо өгөх ёстой. Энэ жагсаалтад эрүүл мэнд битгий хэл саяхан болтол тийм ч ашиггүй гэж тооцогдож байсан бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно.
