2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гэрийн эклер тэднийг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш боловч бяцхан чихэрлэг уруу таталтыг дагах сайн дагаж мөрдөх дүрмүүд байдаг. Бялууг жигнэх үед зуухаа онгойлгож, тэдгээрийг байнга шалгаж үзээрэй.
Өөр нэг чухал зүйл бол өндөглөдөг үе юм - бэлэн зуурмагийг өндөгтэй хольсон эхний мөчид бүхэл бүтэн хольц нь сайн харагдахгүй болно. Үүнийг жигд болгохын тулд сайтар холих хэрэгтэй. Нэмж дурдахад өндөгийг өрөөний температурт хэсэг хугацаанд байлгасан байх ёстой.
Амжилттай эклер хийх өөр нэг алтан дүрэм бол эклерийг эхлээд хүчтэй зууханд хийж, дараа нь буулгах явдал юм. Одоо гар хийцийн эклерийн сонирхолтой жорыг үзье.
Сүүтэй гар хийцийн эклер
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 120 мл шинэ сүү, 120 мл ус, 120 гр цөцгийн тос, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс, 130 гр гурил, 4 өндөг - илүү том
Бэлтгэх арга: Сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, усыг халуун тавган дээр халаана. Энэ хугацаанд зуухаа асааж 200 градус хүртэл халаана. Цөцгийн тос хайлж эхлэхэд сүү аажмаар буцалгах үед та гурилыг хайруулын тавган дээр асгаж, зуухнаас гаргаж авах хэрэгтэй.
Модон халбагатай холимог хольж хутгаж, гурилыг бусад бүтээгдэхүүнтэй тэнцүү болгохын тулд хүчтэй, бөмбөлөггүйгээр эхлээрэй. Саванд үлдсэн шингэнийг ууршуулахын тулд хольцыг буцалгана.
Дараа нь зуурсан гурилаа өөр саванд хийгээд хэсэг хугацаанд хөргөнө. Энэ нь аль хэдийн хэвийн температурт байвал өндөг нэмж эхэлнэ.
Энд байгаа нарийн зүйл бол нэмэлт бүрийн дараа өндөгийг сайтар зуурч өөртөө илүү хялбар болгох хэрэгтэй. Дөрвөн өндөг нэмсний дараа зуурсан гурилаа сайтар жигдлээд тохиромжтой цорго бүхий тариурт хийнэ.
Тавиурын ёроолд жигд цаас хийж, шүршиж эхлэхээ мартуузай, бүх эклерийн хооронд хангалттай зай байх ёстой гэдгийг санаарай. Тэднийг 200 градусын халаалттай зууханд хийж, 15 минутын дараа 180 градус хүртэл бууруулна.
Зуухаа багасгасны дараа дахиад 15 минут жигнэх хэрэгтэй. Та тэдгээрийг жигнэсний дараа хөргөсөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр та сонгосон тосоор дүүргэж болно.
Эклерийг дүүргэх нь жимсний жимстэй байж болно, зөвхөн цөцгий, шоколад, та тэдгээрийг майонезаас дүүргэж, халуун ногоооор давсалж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн нөхцөлд дарсны цууг хэрхэн яаж хийх вэ
Дарсны цуу нь янз бүрийн хоол, салат бэлтгэхэд шаардлагатай байдаг. Гэртээ бэлдсэн цуу нь илүү ашигтай, амттай байдаг. Энэ нь илүү анхилуун үнэртэй бөгөөд илүү их тэжээллэг бодисоор ханасан бөгөөд хортой консервант нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Гэрийн цуу нь янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо хийхэд хэрэглэгддэг.
Гэрийн шар айргийг хэрхэн яаж хийх вэ
Олон хүмүүс дор хаяж нэг удаа байхыг хичээхийг хүсдэг шар айргаа өөрөө хий . Хэрэв танд үр тариа, улаан буудай, арвай эсвэл хөх тариа, хошоонгор, шар айрагны мөөгөнцөр байгаа бол үүнийг хялбархан хийж болно. Эхлээд та шош бэлтгэх хэрэгтэй.
Гэрийн хиам, хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ
Гэрийн хиам, гар хийцийн хиамтай харьцуулах зүйл байхгүй. Та хичнээн үнэтэй salami худалдаж авсан байсан ч хамаагүй гар хийцийн зүйл хийвэл та маш их зүйлийг санаж, дэлгүүрээс хиам худалдаж авахаа мартах болно. Үүнийг амттай болгохын тулд гар хийцийн хиам нь хэдэн алхамыг дагаж мөрдөх ёстой.
Гэрийн шаржигнууртай төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ
Бид бараг бүгдээрээ хайртай Шарсан төмс , ялангуяа франц шарсан - шарсан төмс - гадна тал нь шаржигнасан, дотор тал нь зөөлөн, шинэхэн, халуун, кетчуптэй. Үүнд хэд хэдэн үндсэн арга байдаг шарсан төмс хэрчих . Гэхдээ үндсэн зарчим бол зүсмэлүүдийг ижил хэлбэртэй, боломжтой бол ижил хэмжээгээр өгөх явдал юм.
Гэрийн гоймоныг хэрхэн яаж хийх вэ
Гоймон бол өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт бөгөөд үүнээс та гар хийцийн амттай бялуу эсвэл сэтгэл татам амттан хийж болно. Мөн гар хийцийн гоймоноос илүү амттай зүйл байхгүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 мл шинэ сүү, 15 өндөг, 1 халбага давс, 1.
