2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
"Бяслаг" гэдэг үг нь Английн "бяслаг" -аас гаралтай бөгөөд энэ нь Латин казеусаас гаралтай. Хүмүүс анх үйлдвэрлэж сурсан үе бяслаг, орчин үеийн эрдэмтэд үнэн зөвөөр нэрлэж чадахгүй байна.
МЭӨ 8000 оноос хойш анхны гэрийн хонь гарч ирснээр бяслаг үйлдвэрлэж эхэлсэн гэж үздэг. Бяслаг нь Ойрхи Дорнод ба Төв Азид анх үүссэн бөгөөд Туркийн овог аймгууд нядалсан малын эд эрхтэнд бүтээгдэхүүн хадгалах аргыг сэджээ. Сүү нь амьтны хэвлийд хадгалагдаж аажмаар гэрийн бяслаг болж хувирав.
Бяслаг үйлдвэрлэхтэй холбоотой анхны археологийн нотолгоог Египетэд хийсэн малтлагын үеэр олж мэдсэн бөгөөд МЭӨ 2 мянга орчим жилийн тэртээгээс эхтэй.
Эртний Египтэд хийсэн бяслаг нь маш исгэлэн, давслаг байсан. Энэ нь халуун температур, хуурай уур амьсгалд хадгалах, хадгалахад шаардлагатай давс их хэмжээгээр агуулагдсантай холбоотой байв.
Европын уур амьсгал Египет хүнтэй ямар ч холбоогүй тул Европт хийсэн бяслаг давслаг биш байв. Үүний үр дүнд Европчууд анхны амттай олон төрлийн бяслаг бүтээж чаджээ.
Эртний Грек, Ромчууд бяслаг үйлдвэрлэх үйл явцыг урлаг болгосон. Ромын баян байшинд үйлдвэрлэх тусгай гал тогоо хүртэл байсан бяслагCareale гэж нэрлэдэг. Шинэ техник, шинэ амт гарч ирснээр тамхи татдаг бяслаг аажмаар Ромын эзэнт гүрэнд тархжээ.
Өнөө үед байдаг сонгодог цагаан бяслагыг Ромчууд биш харин Ромын эзэнт гүрэн унасны дараа Европын лам нар зохион бүтээжээ. Өнөөдөр зөвхөн Их Британид 700 орчим төрлийн бяслаг, Итали, Францад 400 орчим сорт байдаг.
Бяслагны төрөл бүрийн амт, өнгө нь түүнийг бий болгоход ашигладаг олон хүчин зүйлээс хамаардаг бяслаг сүү, бактерийн төрөл, бяслагны нас, тусгай амтанд орц найрлага нэмсэн.
Ихэнх төрлийн бяслагыг үхэр, хонь, ямааны сүүгээр хийдэг боловч бусад амьтдын олон төрлийн сүүний бяслаг байдаг. Жишээлбэл, Швед улс өвөрмөц хандгай бяслаг үйлдвэрлэдэг. Кристер, Ула Йоханссон нарын аж ахуйгаас жилд 300 кг л бяслаг үйлдвэрлэдэг. Хандгай бяслагны үнэ килограмм нь 1000 доллар хүрдэг.
Ихэнх бяслагыг АНУ-ын Висконсин, Калифорнид жил бүр үйлдвэрлэдэг. Тэдгээр нь дэлхийн тэргүүлэгч компаниуд юм бяслаг. Нэг хүнд ногдох бяслагны хэрэглээгээр манлайлагчид нь Грек, Франц юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Францчууд туулайн бөөрөөр загас зохион бүтээжээ
Маханд дургүй хүмүүст зул сарын баярын гэнэтийн бэлэг болж болох туулайн бөөрөөр хийсэн амттай загасны жорыг зуу гаруй жилийн өмнө Францын тогооч бүтээжээ. Танд хулд загас эсвэл хулд загасны булан хэрэгтэй - дөрвөн ширхэг, нэг зуун грамм цөцгийн тос, нэг цайны аяга цөцгий, нэг зуун грамм сараалжтай шар бяслаг эсвэл Пармезан, дөрвөн зуун грамм туулайн бөөр, нэг халбага хар чинжүү, амсах давс.
Герман хүн хиамыг зохион бүтээжээ
Хиамыг 1805 онд Германы алдарт махчин Иоханн Георг Лахнер зохион бүтээсэн гэж үздэг. Тэрбээр гар урлалын нарийн төвөгтэй байдлыг олж мэдээд Франкфуртаас Вена руу нүүсэн. Тэрээр Венийн дэлгүүртээ өөрийн бүтээлээ анх удаа үйлчлүүлэгчиддээ танилцуулав - хиамыг Франкфурт гэж нэрлэсэн бөгөөд дэлхийн зарим хэсэгт Вена нэртэй болжээ.
Сэндвичийг Николаус Коперник зохион бүтээжээ
Николаус Коперник бол гелиоцентрийн системийг нээн илрүүлэгч, алдарт одон орон судлаач байсныг хүн бүхэн мэднэ. Гэхдээ түүнийг эмнэлгийн мэргэжилтэн байсан гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тэрээр хоёр жил дараалан Италийн Падуа хотын нэгэн их сургуульд анагаахын чиглэлээр суралцжээ.
Кетчуп, майонезийн инээдэмтэй таксиудыг далайд шумбагч нар зохион бүтээжээ
Олон мянган болгарчуудыг цочирдуулсан Созополь дахь зоогийн газрын хоосон сандлын төлбөрийн дараа бас нэгэн хөгийн төлбөр ил болж, далайн эрэг дээрх талх нарийн боов, пиццаны газрууд үйлчлүүлэгчдээсээ хүсчээ. Ихэнх газарт тэд ерөнхийдөө үнэгүй сүмс болох кетчуп, майонез, гичийг 1-150 левийн хооронд цэнэглэдэг гэж Telegraph мэдээлэв.
Энэхүү хоолны дэглэмийн ачаар Атос уулын лам нар урт наслалт, эрүүл мэндээ хамгаалдаг
Судлаачид Атос уулын лам нарын дундаж нас 94 жил болохыг нотолжээ. Атос ууланд амьдардаг лам хуврагууд урт удаан наслахаас гадна орчин үеийн залуучуудын атаархдаг эрүүл чийрэг бие бялдараар бахархаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүхний шалтгаан бий бөгөөд зөвхөн эдгээр хүмүүс тусгай эрч хүчээр цэнэглэгдсэн газарт амьдардагт л нуугддаггүй.
