2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Кайзерын мах гэдэг нь шууд утгаараа тусгай халуун ногоотой холимогоор хиам тарааж байгаа гэсэн үг юм. "Кайзер". Энэ процедурт гахайн махны мах гэх мэт туранхай мах тохиромжтой байдаг. Зарчмын хувьд ямар ч мах Кайзер байж болно.
Кайзер болохоосоо өмнө махыг мэддэг хоёр аргын аль нэгээр давсалдаг.
Эхний сонголт бол үүнийг нэг литр ус тутамд 80 г далайн давсны давсны уусмалд хадгалж, керамик эсвэл паалантай саванд хийх явдал юм. Махны дээд хэсгийг хөвөхгүйн тулд жингээр нь хавчих ёстой.
Хоёрдахь арга бол далайн давс ихээр цацах явдал юм.
Долоо хоногийн турш зогсож байгаарай. Дараа нь махыг нь аваад сайтар угааж цэвэр усанд 1 цаг байлгана. Үүнийг хатааж, махны нэг үзүүрт нүх гаргадаг. Наад зах нь хэдэн цагийн турш агааржуулалттай газарт өлгөөтэй байлгаад Кайзерын холимогоор тараана.
Холих хоёр сонголт байна махыг товойлгох. Тэд маш адилхан харагдаж байгаа боловч нэг орц найрлагыг өөрчлөх нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг бүхэлд нь өөрчлөхөд хүргэдэг.
Сонголт 1 - 3-4 кг. бэлэн давсалсан мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 өндөг, 1 том сармисын хальсалж хумс, 1 tbsp. арвай, 2 tbsp. улаан чинжүү, 15 гр нилээд нунтагласан цагаан чинжүү, 15 гр давс, 1/2 tsp. халуун улаан чинжүү, нилээд нунтагласан, 1 tbsp. хар шар буурцаг сумс
Бэлтгэх арга: Нунтаг орцуудаа сайтар хутгаад сармисаа хагас давсаар бутална. Өндөгийг сайтар зодож, дээр нь сармисны зуурмагийг нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Гөлгөр зуурмагийг авахын тулд нунтаг хольцыг байнга хутгаж нэмнэ. Эцэст нь шар буурцагны жан нэмнэ.
Сонголт 2 - 3-4 кг жинтэй. бэлэн давсалсан мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2-3 ширхэг нимбэгний шүүс, 1 том толгой сармисны хальсалж хумс, 1 tbsp. арвай, 2 tbsp. улаан чинжүү, 15 гр нилээд нунтагласан цагаан чинжүү, 15 гр давс, 1/2 tsp. халуун улаан чинжүү, нилээд нунтагласан, 1 tbsp. хар шар буурцаг сумс
Бэлтгэх арга: Нунтаг найрлагыг сайтар хольж, сармисыг хагас давсаар бутална. Сармисын зуурмагийг холимог авах хүртэл аажмаар нунтаг найрлагатай холино. Шар буурцагны соусыг нэмээд нимбэгний шүүсээр бүх хольцыг өтгөн бозангийн нягт хүртэл шингэлнэ.
Сонгосон гоймонгийн бэлтгэл ажил дууссаны дараа махыг бүрээд 24 цагийн турш агааржуулалттай газар өлгө. Дараа нь зуны улиралд ялаа нулимахаас хамгаалдаг самбай уутанд хий. Мах арав хоногийн дараа хэрэглэхэд тохиромжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Итали дахь гахайн мах - энэ нь анхны чанарын мах болгодог
Италийн хоол нь маш их баялаг бөгөөд үүнд зөвхөн Газар дундын тэнгисийн бүх хоолыг мэддэг төдийгүй хайрладаг төдийгүй махан хоол багтдаг. Италийн хоолонд агуулагдах махны төрлүүд нь Итали тус бүрт ямар амьтдыг бөөнөөр нь өсгөхөөс голчлон хамаардаг.
Пеглана хиам гэж юу вэ, яагаад Сербийн Виагра гэж нэрлэдэг вэ?
Индүүдсэн хиам нь Сербийн хамгийн алдартай хатаасан амтат хоолны нэг юм. Энэ нь байгалийн Виаграгийн өвөрмөц амт, алдар нэрээрээ фенүүдээ байлдан дагуулдаг. Сербүүд үүнийг идвэл эрчүүд бэлгийн хүч олж, эмэгтэйчүүд бүр илүү тоглодог гэж хошигнох дуртай.
Үхрийн махыг хамгийн спортлог мах гэж зарлав
Өөх тос багатай тул тамирчид ихэвчлэн хэрэглэдэг тул үхрийн махыг Их Британийн эрдэмтэд хамгийн спортлог гэж зарлав. Амны хөндийн хазуулгаар гэр бүлээ баярлуулахын тулд хамгийн шүүслэг, зөөлөн, амттай үхрийн махыг хэрхэн сонгох вэ? Цайвар улаан өнгө нь амьтан ихэвчлэн өвчтэй байсны шинж тэмдэг юм.
Капон гэж юу вэ, яагаад мах нь жинхэнэ амттан болдог вэ?
Хэдийгээр ихэнх улс оронд цэснээс капон харах нь ховор байдаг ч үүнийг жинхэнэ тансаг хэрэглээ гэж үздэг байжээ. Капон бол бэлгийн нас бие гүйцэхээсээ өмнө цутгадаг азарган тахиа юм. Тахианы махыг капон болгон хувиргасан шалтгаан нь махны чанараас ихээхэн хамаардаг.
Болгар хүнд тэмээн хяруулын мах, өндөг хэрэггүй гэж үү?
Тус улсаас тэмээн хяруул үржүүлэгчид энэ үйл ажиллагаанаас татгалзах гэж байна. Тэдний шийдвэр гаргах болсон шалтгаан нь тэмээн хяруул үржүүлэгчдэд татаас өгдөггүй, тэмээн хяруулын мах, өндөгний сонирхлыг үл тоомсорлодог. Родопын тариаланчид удахгүй болох Улаан өндөгний баярын үеэр ямар нэгэн зүйл олж чадна гэж найдаж байсан боловч тэдний хүлээлт хоосон байв.
