2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдийгээр мах шарах нь амархан юм шиг боловч энд бас зарим нарийн зүйлс байдаг.
Шарах мах бэлтгэх хамгийн чухал алхам бол нүүрсийг зөв асаах явдал юм. Мод асаах, сонины цаас, боргоцой, модны нимгэн мөчрийг ашиглах нь чухал юм.
Галын найрлагыг асаасны дараа болгоомжтой, аажмаар нүүрс нэмнэ.
Утааг хаа сайгүй тараахгүйн тулд кюнзи ашиглаж болно.
Нүүрс шарлаж эхэлмэгц махаа нэмнэ. Нүүрсийг шарахаас өмнө мах шарах дээр мах тавих нь эрүүл биш юм.
Нэгэнт сайн халсан бол хэсгүүдийг нь арилгаж болно.
Хамгийн нийтлэг бэрхшээлүүдийн нэг бол мах шарах хэсэгт наалдах явдал юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд шарсан махыг сонгиноор урьдчилан үрж цэвэрлэнэ.
Шарсан махыг цэвэрлэх нь гэрэлтүүлэгтэй адил чухал юм. Тиймээс халуун хэвээр байх үед цэвэрлэх нь хамгийн сайн арга юм.
Зөв болгосон мах нь эрүүл чанаж болгосон маханд чухал ач холбогдолтой бөгөөд мах нь сайн шарж, мах шарах нь сайн байдаг.
Хэрэв та амттай шарсан мах хийхийг хүсвэл дараахь зүйлийг зөвлөж байна.
- Ихэнхдээ шарсан махны бөмбөг, далавч, төрөл бүрийн мах, загас, хиам. Гэхдээ улаан лооль, сонгино, баклажан, хулуу, эрдэнэ шиш, чинжүү, мөөг зэрэг амтат ногоог бас бэлтгэж болно.
- Шарсан сонгино бэлтгэхийн тулд сонгиноыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар ороох шаардлагатай. Сонгино хальсалж болохгүй. Энэ нь нүүрсний хооронд байрладаг. Ийм байдлаар бэлтгэсэн сонгино нь шүүслэг, амттай болдог.
- Шарсан махтай холбоотой нийтлэг асуудал бол гадна талдаа бэлэн, дотроо түүхий эд байдаг. Тиймээс шарах цаг чухал байдаг;
- Шарсан махыг галд ойрхон байрлуулж болохгүй. Хэрэв та шинэхэн шарах тогооч бол махаа богино долгионы зууханд 2-3 минут байлгаад дараа нь шарах шүүгээнд тавина. Энэ нь махны гадаад болон дотоод бэлэн байдлыг хангаж өгдөг.
- Загас шарахдаа загасыг түрхээд тосоор түрхдэг. Ингэснээр наалдаж, илүү амттай болдог.
Зөвлөмж болгож буй:
Эдгээр зөвлөгөөгөөр төгс Италийн лазанаг бэлтгэ
Италийн хоолны соёл нь бидний орчин үеийн сонголтод нэн чухал болсон давтагдашгүй амттай жороор дүүрэн байдаг. Лазанья бол хамгийн баян, дуртай, хоолны дуршил сайтай хоолны нэг бөгөөд хамгийн түрүүнд ласанум гэдэг үгийг дурддаг. Энэ нь анх таваг бэлтгэсэн тавагны нэр юм.
Амттай шарсан мах хийх нарийн ширийн зүйлс
Зун бол шарсан мах, гадаа хоол хийх, найзуудтайгаа сайхан яриа өрнүүлэх улирал юм. Шидэт шарсан мах, ногоог бүрэн дүүрэн идэхийн тулд та хоол хийх хэдэн энгийн боловч алтан дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Бид өөрсдийгөө хичнээн сайн шарсан тогооч болохыг нотлох хүсэлдээ хөтлөгдөн өөрийн эрхгүй алдаа гаргадаг.
Төгс шарсан гахайн мах хийх алхамууд
Шарсан гахайн мах нь хамаатан садан, зочдоо угтан авахад тохиромжтой хоол юм. Энэ нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Төгс шарсан гахайн махыг шаржигнуур царцдастай хуурч, мөөгний соус, дарсаар үйлчилнэ. Гахайн мах шарах хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг бол махыг сайн шарж өгөх ёстой.
Төгс хүзүүний стейкийг иенийн шилээр бэлтгэ
Гэнэтийн зочид ямар ч гэрийн эзэгтэйд асуудал үүсгэж болзошгүй тул оройн хоолонд зориулж тусгайлан бэлдсэн зүйл байдаггүй бөгөөд хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүн тань хангалтгүй байдаг. Хэрэв та хөлдөөгчинд ээлж ээлжээ хүлээж буй хүзүүгээр хийсэн стейктэй боодолтой хэвээр байгаа бол харьцангуй богино хугацаанд цөөн тооны бүтээгдэхүүнээр гайхалтай амттай жор хийж болно.
Эдгээр жороор төгс шарсан хавирга бэлтгэ
Бэлтгэх шарсан хавирга гэдэг нь олон тогооч нарт тулгардаг хүнд ажил юм. Нууц нь зөв даршилсан маханд байдаг бөгөөд энэ нь тэднийг мэдрэхүйн мэдрэмж, хүсэл тэмүүлэлдээ жинхэнэ баяр баясгалан болгон хувиргах болно. Төгс шарсан гахайн хавирганы жор ижил төстэй бөгөөд ялгаа нь зөвхөн зарим marinade найрлагад л байдаг.
