2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Дэлхий даяар төмс нь хамгийн өргөн тархсан, чухал хоол хүнсээр дөрөвдүгээрт ордог. Ихэнх хэсэгт нь зөвхөн будаа, улаан буудай, эрдэнэ шиш ашигладаг.
Перугийн ширэнгэн ойгоос манай ширээнд хүрэх төмсний зам маш урт юм. Төрөлх хөрсөн дээрх бараг 2000 зүйлийн дотроос манай оронд хэд хэдэн сорт түгээмэл байдаг: дотоод засал нь илүү зөөлөн чанасан төмс; Жигнэх төмс - дотор болон шинэ төмс илүү хуурай. Цардуул багатай улаан төмс бас түгээмэл байдаг.
Төмс хийх жор нь үнэхээр тоолж баршгүй юм. Алдартай ногоог бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт үндсэн эсвэл нэмэлт болгон ашигладаг.
Хальсалж, хэрчсэний дараа хүнсний ногоо бага зэрэг дулааны боловсруулалтанд ордог.
Хоол хийх нь төмс хийх хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг арга юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн угааж, хальсалсаны дараа буцалгана. Үнэндээ энэ нь буруу юм. Ихэнх ашигтай бодисууд нь тэдний арьсанд агуулагддаг.
Цайр, кали, фосфор, төмөр, витамин С, бүх эслэгийн 20 гаруй хувь нь хүнсний ногооны хальсанд агуулагддаг. Энэ нь асуултанд сайн хариулт юм яагаад та төмсөө арьстай хамт буцалгах ёстой юм бэ?.
Хэрэв өдөр бүр дунд зэргийн хэмжээтэй төмс хэрэглэвэл бидэнд шаардлагатай уусдаг эслэгийн хоногийн тунгийн хагас, кали, фосфор, төмрийн эрдэс бодисыг авах болно.
Холтосыг арилгах нь бидний бие махбодийг эдгээр шим тэжээлээс хасдаг. Тиймээс хоол хийхдээ эхлээд сайтар угааж, дараа нь тийм байхыг зөвлөж байна төмсийг арьстай хамт буцалгана. Энэ нь С аминдэмийг хадгалах болно.
Гэхдээ энэ эмчилгээний явцад кали нь алга болдог. Уураар жигнэх нь витамин С хэрэглэдэг боловч кали хадгалдаг.
Хоол хийхэд хамгийн ашигтай нь шинэ төмс юм. Тэдний арьс маш эмзэг тул чанасны дараа мэдрэгддэггүй. Тиймээс шарах, хоол хийх, хоол хийх үед үүнийг арилгаж болохгүй. Ингэснээр бүх ашигтай найрлага хадгалагдах болно.
Нэмж дурдахад шинэ төмсний бүх амин дэм, эрдэс бодис хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд эерэг температурт удаан хугацаанд хадгалагдаж байгаа бодисууд багасдаг.
Энэ нь шинэ төмсийг жор болгоны хувьд хуучин төмсөөс илүүд үзэх болсон шалтгаан юм. Тэд холтосоо арилгаагүй л бол эрүүл мэндэд тустай. Хамгийн гол нь хэрэв та бие махбодоо шим тэжээлээр хангахыг хүсч байвал хамгийн сайн нь төмсийг арьстай хамт буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж буцалгах вэ
Эрдэнэ шиш нь маш амттай, тэжээллэг тул салад, шөл, аяга таваг, мөн шууд хэрэглэхэд тохиромжтой. Шим тэжээлээ алдахгүйн тулд зөв хоол хийх нь чухал бөгөөд үүний зэрэгцээ та болон таны хайртай хүмүүст таалагдах сайхан амттай болно. Та эрдэнэ шишийг хоёр аргаар буцалгаж болно.
Үхрийн мах нь спаржа, гахайн махтай хамт хан боргоцойтой хамт явдаг
Хэрэв та энгийн спаржа цэцгийн иштэй гахайн махан стейк, цагаан будаа, хан боргоцойтой үхрийн махан стейкээр үйлчилбэл үдийн хоол чинь бүтэлгүйтэх болно гэж Францын тансаг мэргэжилтнүүд хэлэв. Тэдгээрийн дагуу махны төрөл тус бүрийг дардаггүй зарим чимэглэлтэй хослуулдаг боловч эсрэгээрээ түүний баялаг амт, үнэрийг онцолдог.
Бид яагаад жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог антоцианинтай хамт идэх ёстой вэ?
Антоцианин бол ургамлын тусгай пигмент юм. Энэ нь зарим ургамлын сэтгэл татам өнгөт байдалтай холбоотой юм. Тэдгээр нь улаан, цэнхэр, нил ягаан өнгийн өнгө, тэдгээрийн үр дүнд үүссэн бүх хослолыг хариуцдаг. Эдгээр нь флавоноидуудад хамаардаг боловч тэдгээрээс ялгаатай нь үнэргүй байдаг.
Эрдэмтэд: Дэлхий дээр төмсөө хөргөгчинд бүү хадгал гэж юу ч үгүй
Төмс нь манай болон дэлхийн бусад улс орнуудын хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Шөл, нухаш, жигнэмэг, нарийн боов болон бусад олон төрлийн хоолонд ашиглаж болох тул эдгээрийг илүүд үздэг бүтээгдэхүүн юм. Тэд бас амттай, дүүрэн байдаг.
Шарсан төмсөө авахгүйгээр хутгана
Үргэлж эрүүл байж, жиндээ санаа зовохгүй байхын тулд зөв хооллох хэрэгтэй гэж Италийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэллээ. Бид бүгд цаг хугацаа дутагдалтай байгааг зөвтгөдөг боловч хамгийн тохиромжтой жинтэй байхын тулд энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой гэдэг нь харагдаж байна.
