2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Францын хоолны фенүүд нь эклерийн фенүүд биш юм. Энэхүү франц хэлийг даван туулах чадвар нь харьцангуй амархан бэлтгэгддэг тул та цэсээ янз бүрийн дүүргэгчээр төрөлжүүлж эдлэх боломжтой. Тиймээс бид танд Францын хоолны эклерийн туршиж үзсэн 3 жорыг санал болгож байна.
Францын хоолонд А Шу зуурмаг гэж нэрлэдэг эклерийн үндсэн зуурмаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 100 гр гурил, зуурсан гуриланд 4 өндөг, тараахад 1 ширхэг, 50 гр цөцгийн тос, 100 гр ус, бага зэрэг давс.
Бэлтгэх арга: Тохиромжтой саванд ус, тосыг хольж, буцалтал нь халуун тавган дээр тавина. Савыг гал дээрээс аваад аажмаар гурил нэмээд бөөгнөрөхгүйн тулд модон хусуураар байнга хутгана. Савыг тогоо руу буцааж, зуурмагийг хусуураас салгаж эхлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
Хайруулын тавгийг дахин гал дээрээс аваад өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмсэн боловч хусуураар хутгаж хутгана. Нэг чимх давсыг бүү мартаарай. Зуурсан гурилыг хуруугаараа хүрч үзээрэй. Хэрэв энэ нь хүрэхэд амархан тусгаарлагдвал шаардлагатай нягтралд хүрсэн гэсэн үг юм.
Бэлэн зуурсан гурилыг 1 см орчим үзүүртэй уутанд хийж, 10 см орчим туузаар дамжуулж, зодуулсан өндөгөөр тарааж, сэрээгээр үрж жинхэнэ францын эклерийн дүр төрхийг олж авна.
Тэднийг урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд 10 минут жигнээд хөргөөд хөргөөд уртын дагуу тайрч, хүссэнээрээ цөцгий дүүргэ.
Эклерийн ванилийн тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 мл шинэхэн сүү, 2 өндөг, 250 гр нунтаг сахар, 80 гр гурил, 1 пакет ваниллин
Бэлтгэх арга: Саванд өндөг, ваниллин, элсэн чихрээ зодоод эцэст нь гурилаа нэмнэ. Урьдчилан халаасан сүүгээ сайтар нэмж хутгаад шингэнээ саванд хийнэ. Халуун тавган дээр тавиад хангалттай өтгөн цөцгийтэй болтол нь чанаж идээрэй.
Хушга бүхий эклерийн тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 1/2 tsp. тос, 1 tsp газрын самар, 1 пакет ваниллин, 1 tsp. нунтаг элсэн чихэр
Бэлтгэх арга: Хүссэн нягтралыг олж авахын тулд цөцгийг бүх бүтээгдэхүүний хамт ташуурдуулна. Цөцгий нь бүрэн хатуу болтол хөргөнө, дараа нь эклерийг дүүргэхэд ашигладаг.
Эклерийн шоколадтай тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 1/2 tsp тос, 1 пакет ваниллин, 1 tsp нунтаг сахар, 100 гр хайлсан байгалийн шоколад
Бэлтгэх арга: Цөцгийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт ташуурдаж, бэлэн шоколадтай кремийг хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Эклерийн түүх
Эклер бол олон хүний дуртай амттан юм. Бусад амтат уруу таталтаас ялгаатай нь эклер нь хэдэн зууны туршид хүн төрөлхтнийг баярлуулж ирсэн. Хоолны дуршилтай чихэр байдаг тухай анхны мэдээлэл 1549 оноос эхтэй. Дараа нь Катерина Медичигийн тогооч Италийн Пантерели тэднийг анх бэлтгэж, өөрийнхөө нэрээр нэрлэсэн гэж үздэг.
Эклерийн хамгийн сайн тос
Эклер нь цөцгий дүүргэж, мөстлөгөөр хучигдсан нарийн боовны амттан юм. Үүнийг 1540 онд Италийн Пантерели, Кэтрин де Медичийн тогооч бүтээжээ. Эклер нь янз бүрийн дүүргэлттэй байж болно - ваниль, кофе, ташуурдуулсан тос, цөцгий "Шибуст, шоколад, өндөгний цөцгий, пистачио, ромын амттай цөцгий, жимс эсвэл хүрэн нухаш.
Давс эклерийн талаархи санаа
Эклерийг ихэвчлэн чихэрлэг уруу таталт гэж үздэг боловч давслаг хувилбарт ч гэсэн тэд маш амттай, хоолны дуршилтай хүмүүст тохиромжтой байдаг. Үнэн хэрэгтээ, нэгэнт бэлтгэсэн бол эклерийг хүссэн, хүссэн бүх дүүргэлтээр дүүргэж болно. Маш олон давслаг сонголтууд байдаг.
Далайн эрэгт бэлэн биш байна уу? Таны хувьд хамгийн сайн шийдэл бол E-fit БОМС-ийн дасгалууд юм
Чамд зав алга, гэхдээ та сайхан харагдаж, сайхан амьдрахыг хүсч байна уу? Энэ даалгаврыг маш амархан шийдвэрлэх арга байдаг. Гэр бүлтэйгээ хамт байх эсвэл найз нөхөдтэйгээ уулзах цаг зав гаргаснаар та боломжгүй золиослол хийх шаардлагагүй - долоо хоногт хоёр удаа 20 минутын турш хүссэн үр дүндээ хүрч, фитнессээс хамаагүй илүү үр дүнтэй болно.
Бүсгүйчүүд ээ, эдгээр төмрийн хоол таны хувьд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм
Төмөр нь олон төрлийн хоолонд байдаг боловч хүний биед муу шингэдэг. Өөрөөр хэлбэл, манай хоол боловсруулах систем энэ эрдсийг хадгалахын тулд хоол хүнснээс үр дүнтэй гаргаж авах боломжгүй юм. Үүнээс гадна эмэгтэйчүүд хоол хүнсэндээ байнга оруулах хэрэгтэй төмрөөр хооллодог түүний алдагдлыг сарын тэмдэгээр нөхөх.
