2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ийм уламжлалт хоолонд дуртай хүн бол гахайн хөлөөрөө та нэг биш хоёр амттай шөл, шөл хийж болно. Энд хэдэн санаа байна:
Гахайн чанасан хөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 ширхэг. гахайн хөл, 1 ширхэг. шөлний үндэс, 70 гр сонгино, хуучин, 3 tsp. селөдерей навч, 1 ширхэг. булан навч, 4 ширхэг. үр тариа, 1/2 яншуй, 5 ширхэг. Хар чинжүү үр тариа
Бэлтгэх арга:
Хөлийг сайтар цэвэрлэж, сайтар угаана. Шөл, сонгино, халуун ногоотой үндэстэй хамт даралтат агшаагчид буцалгана. Бэлэн болсон үед хөл нь яншуй, гич эсвэл тунхууны хамт үйлчилж, тусдаа саванд шөл хийнэ.
Пача шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 5 гахайн хөл, 2 сонгино, 1 лууван, 1/2 селөдерей, 2 лаврын навч, 2 яншуй үндэс, 5-6 амтат чинжүү, 3-4 хумс, 10-12 ширхэг хар чинжүү, 1 аяга сүү, 2 хумс сармис, 1/2 пакет цөцгийн тос, 3-4 хоолны халбагын цуу ба давс.
Бэлтгэх арга
Гахайн хөлийг угааж, дараа нь хүйтэн давсалсан усаар үерлэв. Тэд буцалгана. Зөөлрүүлээд жижиглэсэн селөдерей, лууван, яншуй үндэс, лаврын навч, анхилуун үнэр, хар чинжүү, хумс, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисны хумс нэмнэ.
Гахайн хөлийг буцалгахад гаргаад махыг нь авдаг. Нилээд цавчих ба шүүлтүүртэй шөл рүү буцна. Сүү, халаасан цөцгийн тос нэмнэ. Ширээн дээр үйлчлэхдээ хоёрдугаар бүлгээс цуу, сармисны сармисны хумс хийж өгдөг таваг өгдөг.
Гахайн хөлний хоолны дуршил
Бага зэрэг давстай гахайн хөлийг даралтат агшаагчид хийнэ. Махыг яснаас салгах хүртэл 50 орчим минутын турш хооллоорой. Ийм зүйл тохиолдвол гаргаад цавчих хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр буцаж очоод хар чинжүү, сармис, булан навч, лууван, паприка нэмнэ. Дахин 20 минут буцалгана. Энэ нь шөл хэлбэрээр иддэг бөгөөд халуун коньяк эсвэл дарстай сайн зохицдог.
Гахайн хөлтэй шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 гахайн хөл, 1 өндөг, 1 tsp. гурил, 1/2 аяга тараг, 1 tsp. улаан чинжүү, хар чинжүү, давс
Бэлтгэх арга
Гахайн хөлийг давсалж, даралтын агшаагчид дор хаяж 1 цаг буцалгана. Тэдгээрийг нь ясыг нь өөр тогоонд хийдэг. Хөл нь буцалсан шөлийг 3-4 аяга (магадгүй илүү) нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Өндгөө бага зэрэг усаар үрээд гурил, тараг нэмнэ. Үр дүнгийн хуримтлалыг шөл рүү хийнэ. Энэ нь гатлахгүйн тулд зууханд буцалтал хутгах хэрэгтэй.
Гурилтай шөл шиг буталсан сармис, цагаан цуутай аягатай хамт үйлчил.
Гахайн мах нь амт шинж чанараас гадна хөлний желатинаас шалтгаалан эдгээх ач тусаараа сайрхдаг бөгөөд энэ нь үе мөчний мөгөөрсний эрүүл мэндэд голчлон нөлөөлдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан хамгийн том таван алдаа
Ихэнхдээ гахайн мах хуурай, шарсан талх болж хувирдаг. Гал тогоонд энэ ослоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах зүйлсээс зайлсхийхэд хангалттай гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан алдаа . 1. Ясгүйн оронд ясгүй зүйлийг сонго Хэрэв та стейкээ хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл зөв стейкийг сонгохоос эхлэх нь чухал юм.
Түргэн бөгөөд хялбархан хоол хийх: Гахайн мах
Гахайн мах нь манай улсад хамгийн их хэрэглэгддэг, өргөн хэрэглэгддэг махны нэг юм. Бид үүнийг олон талаар хийж чаддаг бөгөөд ерөнхийдөө ижил төстэй жоруудтай тааралддаг. Бид танд илүү сонирхолтой хэдэн зүйлийг санал болгохоор шийдсэн бөгөөд эцсийн үр дүн нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй цаг хугацаа хэмнэх болно.
Гахайн мах хийх зөвлөмжүүд
Сайн болгохын тулд гар хийцийн гахайн мах Хамгийн гол нь хадгалах хүйтэн өрөө, цацаж цацах давс ихтэй, мэдээж сайн материалтай байх хэрэгтэй гэж тэд хэлэв. Таны хийх хэдэн алхам энд байна гахайн мах бэлтгэх : Гахайн махны арьс Энд олон зүйл нь сонголтоос хамаарна.
Зэрлэг гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Зэрлэг гахайн мах нь олон онцлог шинж чанартай бөгөөд амттай байхын тулд зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Гол хоол болгон ашиглах нь сайн хэрэг. Сойзноос цэвэрлэсэн махыг хоолны боловсруулалтанд ашигладаг. Зэрлэг гахайн мах, ялангуяа хөгшин бол эвгүй үнэртэй байдаг.
Гахайн амттай гахайн бариулын нууц
Гахайн махны зангилаа бол үүнийг хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг л бол маш их хоолны дуршилтай хоол юм. Танд тулгарах хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг бол бариулыг өөрөө олох явдал юм. Энэ нь аль болох том хэмжээтэй, таслагдсан конус хэлбэртэй зөв зүсэгдсэн байх ёстой бөгөөд заавал арьсан дээрээ заавал байх ёстой.
