Тараторын талаар сониуч: Тэр хэзээ манай ширээн дээр гарч ирдэг вэ?

Видео: Тараторын талаар сониуч: Тэр хэзээ манай ширээн дээр гарч ирдэг вэ?

Видео: Тараторын талаар сониуч: Тэр хэзээ манай ширээн дээр гарч ирдэг вэ?
Видео: АРЧ-М Модель. Модель первая. Часть 1 из 3. ОБЗОРЫ 2024, Арваннэгдүгээр
Тараторын талаар сониуч: Тэр хэзээ манай ширээн дээр гарч ирдэг вэ?
Тараторын талаар сониуч: Тэр хэзээ манай ширээн дээр гарч ирдэг вэ?
Anonim

Таратор бол манай зуны ширээнд хамгийн их таалагддаг хоол юм. Өдөржингөө эрч хүч өгдөг хурдан, хөнгөн, амттай хоол.

Өнөө үед бидний хувьд энэ нь зуны үдийн хоол, оройн хоолны сонгодог зүйл боловч та энэ хоолыг хэн, хэзээ зохион бүтээсэн, олон жилийн туршид өөрчлөгдөж, өөрчлөгдөж, өөрчлөгдөж өөрчлөгдсөн эсэх талаар бодож үзсэн үү?

Хэрэв та толь бичигт итгэж, үгийн утгыг хайж олохоор шийдсэн бол tarator толь бичигт тайлбар нь: "Өргөст хэмх, сармис, цуу гэх мэт шингэрүүлсэн тарагны хүйтэн шөл" гэх мэт тайлбарыг өгснийг Найден Геровын Болгар хэлний толь бичиг тайлбарласан болохыг та харах болно. tarator гэсэн үг "хүйтэн өргөст хэмхийн шөл, сармис, самар, цуу" гэх мэт.

Ойрхи Дорнодын тахианы соусыг анхны жороор бэлтгэхэд ашиглаж байсан тул Туркэд жороо өөрчилж, тахиний оронд самар тараторын саванд самар буталдаг байсан тул үгийн гарал үүсэл нь Перс-Турк хэл юм. Болгарчууд энэ жорыг хөрш Турк улсаас зээлж авсан гэж итгэх гол шалтгаан нь энэ юм.

сонгодог tarator
сонгодог tarator

1944 оноос өмнө өргөст хэмх, самартай хүйтэн, исгэлэн шөлийг Болгар улсад таратор гэж үздэг байсан бөгөөд хүчиллэг чанар нь тарагнаас бус харин цуунд ууссан энгийн уснаас гардаг байжээ. 1956 он хүртэл л "Гэрийн эзэгтэйн ном" дээр яг ижил төстэй жор гарч ирсэн өнөөдрийн таратор тэр үеэс хойш тарагтай хамт бэлтгэсэн энэ хоолыг олон хүн амсах болсон.

Өнөөдөр мастер тогооч нар хоолны жорыг өөрчлөх, сонирхолтой болгох сонирхолтой оролдлогуудыг хийж байгаа тул та уламжлалт үзэлтэн биш бол интернэтээс tarator-тэй холбоотой шинэлэг санаануудыг хайж олох боломжтой бөгөөд энэ сэдвээр тайлбарлаж байгаад гайхах байх.

Гэсэн хэдий ч сонгодог нь олон зуун дагагчтай байдаг бөгөөд зуны халуунд хамгийн их эрэлттэй хоол хүнсний тоонд ордог. Гэсэн хэдий ч та хямдхан, хямд үнэтэй цөөн хэдэн бүтээгдэхүүнээр 10 минутын дотор бэлдэх тийм олон хоол байдаггүй, гэхдээ тэдгээрийг өдрийн турш эсвэл зуны улирлын туршид илүү нарийвчлалтай идэх боломжтой байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: