2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Трюфель бол өвөрмөц амт, хүчтэй үнэртэй, амттай мөөг юм. Эдгээр мөөг нь ер бусын харагддаг боловч амт нь илүү дурсамжтай байдаг - энэ нь маш хүчтэй бөгөөд наранд трюфель хатаавал удаан хугацаанд элэгддэггүй.
Өөрөө трюфель төмс шиг харагддаг бөгөөд газар доор бараг бүрэн ургадаг тул олоход амаргүй байдаг. Трюфель нь зуны сүүлээр боловсорч, нугад их гэрэл авдаг, эсвэл царс ойн захад олддог.
Трюфелийн өнгө нь төрөл зүйлээс хамаардаг: цагаан, хар, шоколад, саарал байж болно. Трюфель нь ихэвчлэн хэд хэдэн сорьцонд үүрлэдэг.
Трюфель нь Крымд түгээмэл байдаг. Оросын трюфель Украйны баруун ба төв хэсэгт ургадаг бөгөөд Орос улсад Курск, Белгород, Москва мужуудад ургадаг.
Борооны дараа навчит ой руу орох шаардлагатай бөгөөд үүний дараа мөөгөнцөр газраас ухаж, тэн хагас нь газраас гарч эхэлнэ.
Ихэвчлэн өсөлтийн гүн 10-20 см байдаг.
Үүнийг хийхэд маш хэцүү байдаг трюфель олох Тиймээс энэ зорилгоор сургагдсан нохойг ашигладаг трюфель олох Тэдний үнэрээр, гэхдээ амьтан үнэрийг нь санаж байхын тулд дор хаяж нэг хөвөн бэлэн байлгах хэрэгтэй.
Ийм мөөгийг олох өөр нэг арга бол боломжгүй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Кальмарын бэхээр трюфель үнэртэнэ
Squid бол олон зууны туршид хүн төрөлхтний дуртай хоол хүнс байсан. Сам хорхойноос ялгаатай нь далайн амьтан бараг бүхэлдээ иддэг. Тэдний тэмтрүүлүүд, бие, сэрвээ, тэр ч байтугай дайснуудаа хөөхөд ашигладаг хар бэх шиг шингэн нь хоол болдог.
Трюфель хоол хийх
Трюфель нь зөвхөн хамгийн тансаг хоолонд нэмдэг болохыг мэддэг. Тэд бол тансаг хоолны дуртай фенүүдийн дуртай зүйл юм. Трюфелийн амт нь хушгатай төстэй. Үнэр ихтэй тул трюфелийг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг. Тэдгээрийг бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй нэгтгэж болно.
Трюфель
Трюфель бол иш, үндэсгүй булцуут газар доорхи мөөгөнцөр юм. Тэд гэж нэрлэгддэг үндэс дээр симбиозоор ургадаг. mycorrhizal мод. Трюфель бол уут мөөгний ангилал / Аскомицет /, төрөл зүйл юм Трюфель үүнд 30 орчим зүйл багтдаг. Мөөгөнцөр дэх микорриза бол мөөгөнцрийн гипа ба янз бүрийн модны ургамлын үндэс хоорондын үр дүнтэй симбиозын маш сайн жишээ юм.
Шоколадны трюфель - боломжийн төгс байдал
Шоколадны трюфель бол хамгийн сайхан, тансаг шоколадтай амттан юм. Бусад чихэрлэг уруу таталтанд давтагдашгүй өвөрмөц амт бүхий шоколадны трюфель бэлтгэх нь мастер чихэрчин бүрийн хувьд мэргэжлийн нэр хүндийн асуудал юм. Бидний олонх нь эдгээр амтат хоолыг зөвхөн хамгийн чадварлаг мэргэжилтнүүд бэлтгэдэг "
Трюфель - алтнаас илүү үнэ цэнэтэй
Өнөө үед трюфель нь хөгжил цэцэглэлт, эд баялгийн бэлгэдэл болсон боловч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Трюфелийг эртний Грек, Ромчууд афродизиак болгон ашиглаж байжээ. Хожим нь Дундад зууны үед зөвхөн тариачид л тэдний давуу талыг ашиглаж байв.
