2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цагаан будааны гурил нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй нунтаг бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг эрт дээр үеэс хүнсний зориулалтаар ашиглаж ирсэн будааны үр тарианы үрээс гаргаж авдаг. Цагаан будааны үр тарианы урт 5-12 миллиметр, зузаан нь 2-3 миллиметр. Тэдгээр нь ихэвчлэн цагаан өнгөтэй байдаг боловч зарим зүйлүүдэд өнгө нь ялгаатай байж болно.
Цагаан будааг Хятад, Япон, Энэтхэг, Пакистан, Индонез, Вьетнам, Бангладеш, Филиппин, Франц, Испани, Итали, Грек, АНУ болон бусад оронд тариалдаг. Манай улсад будаа нь алс холын XVII зууны үед эдийн засгийн үр тариа болж гарч ирсэн бөгөөд тэр үеэс хойш зарим уугуул тариачдын амьдралыг дагалдаж ирсэн. Өнөөдрийг хүртэл будааны тариалалт тийм ч том биш боловч тус улсын өмнөд хэсэгт олддог.
Цагаан будааны гурилын найрлага
Үнэн бодит байдал цагаан будааны гурил будаанаас гаргаж авдаг тул түүний найрлага нь эрдэс, аминдэмээр баялаг юм. Энэ нь ханасан, моно ханаагүй, поли ханаагүй өөх тос, элсэн чихэр, эслэг, уураг, ус агуулдаг. Үүнээс гадна будааны гурил нь кали, кальци, төмөр, фосфор, магни, цайр, селен, зэс, марганецаар баялаг юм.
Түүний найрлагад та аланин, аргинин, валин, аспартик ба глутамины хүчил, лизин, пролин болон бусад чухал амин хүчлийг олох болно. Цагаан будааны гурил нь В1 аминдэм, В2 аминдэм, В3 аминдэм, В4 аминдэм, В5 аминдэм, В5, Е аминдэмийн эх үүсвэр юм.
Цагаан будааны гурилын үйлдвэрлэл
Цагаан будааны гурил будааны үр тариа сайн нунтагласнаар олж авдаг. Эцсийн бүтээгдэхүүн бол цагаан өнгөтэй нунтаг юм. Энэхүү үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг гэртээ холигч эсвэл хүнсний процессороор үйлдвэрлэх боломжтой. Цагаан будааг төхөөрөмжид хийгээд нунтаглаж өгдөг бөгөөд бага зэрэг үр тариа жигд нунтаглаж байхаар боловсруулах нь сайн байдаг. Чанартай будааны гурилыг голчлон тээрэмдсэн будаанаас авдаг. Үүний ачаар та янз бүрийн хоолны хэрэглээнд тохирсон маш нарийн нунтаг авах болно.
Цагаан будааны гурилыг сонгох, хадгалах
Хэрэв танд гэртээ будаа нунтаглах бутлуур байхгүй бол арилжааны сайтаас гурил худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь улаан буудай, хөх тариа, овъёос, шар будаа, дэгдээхэй болон бусад гурилтай адил савлагдсан болно. Та олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн органик хүнсний дэлгүүрүүдээс олох боломжтой. Бүтээгдэхүүнээ сонгохдоо сав баглаа боодол нь нягт хаалттай байгаа эсэхийг шалгаарай. Дуусах хугацаа, үйлдвэрлэгчийн нэр шошгон дээр бичигдсэн эсэх зэрэгт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ бүх мэдээлэл нь бүтээгдэхүүний чанарын баталгаа юм.
Цагаан будааны гурилыг бусад төрлийн гурилын нэгэн адил хадгална. Багцыг нарны шууд тусгалаас хол, сэрүүн, агааржуулалттай газар хадгална. Мэрэгч, шавьж зэрэг аливаа хортон шавьжийн нэвтрэх боломжийг хязгаарлаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хүсвэл цагаан будааны гурилыг шилэн саванд хийж хадгалах хугацаандаа нягт хаалттай байлгах боломжтой.
Цагаан будааны гурилаар хоол хийх
Цагаан будааны гурил нь янз бүрийн жороор ашиглагддаг бөгөөд бараг бүрэн улаан буудайн гурилыг орлож чаддаг. Талх, бялуу, бялуу, пицца гэх мэт бүх төрлийн гоймон бэлтгэхэд ашиглаж болно. Мөн Улаан өндөгний баярын бялуу, кекс, бялуу, маффин зэрэг бүх төрлийн бялууг үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Цагаан будааны гурилыг дангаар нь эсвэл өөр төрлийн гурилтай хольж хэрэглэж болно.
Цэвэр хоол хийхдээ цагаан будааны гурил, бүтээгдэхүүний зарим хоолны шинж чанарыг санаарай. Энэ төрлийн гурилыг мөөгөнцөртэй хольж болохгүй. Үүнээс гадна, энэ нь илүү их чийг шингээдэг бөгөөд хэрэв та гурил зуурсан бол улаан буудайн гурилнаас илүү өндөг нэмэх шаардлагатай болно. Нэмж дурдахад улаан буудайн гурилын нарийн боовыг бага температурт боловсруулдаг тул удаан шатаадаг. Тэд илүү царцдастай боловч бусад гоймонтой харьцуулахад хөнгөн байдаг.
Цагаан будааны гурил нь гоймонгийн нэг хэсэг болохоос гадна соус, будааны орц болгон ашиглаж болно. Энэ нь шөл, шөл дээр нэмдэг. Азийн хоолонд энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн амттан хийхэд хэрэглэгддэг. Өтгөрүүлэх үйлчилгээтэй тул нялх хүүхдэд будаа хийхэд ашигладаг.
Цагаан будааны гурилын ашиг тус
Хэрэглээ цагаан будааны гурил нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас ашигтай байдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний хамгийн том давуу тал бол түүний найрлага дахь цавуулаг дутагдалтай юм. Энэ нь шууд цагаан будааны гурилын гоймоныг цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст идэхэд тохиромжтой болгодог. Сүүлийн жилүүдэд энэхүү гомдолтой хүмүүсийн тоо мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байгааг танд сануулж байна.
Судалгаагаар үүнийг бас харуулж байна цагаан будааны гурил өтгөн хатах, эмх замбараагүй байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь мөн гэдэс дүүрэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Цагаан будааны гурил давсаг, бөөрний өвчинд тустай. Түүний хэрэглээ нь үс, арьс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг.
Цагаан будааны гурилыг авах нь тоник нөлөөтэй бөгөөд вирусын хамгийн мэдрэмтгий өвлийн хүйтэн улиралд дархлааг бэхжүүлж чаддаг. Цагаан будааны гурилын бас нэг эерэг шинж чанар нь хоолны дэглэм бөгөөд илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүсийн цэсэнд үнэ цэнэтэй оролцогч болдог.
Цагаан будааны гурилтай гар хийцийн маск
Эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна цагаан будааны гурил бас гоо сайхны хэрэгсэл юм. Түүний баялаг найрлага нь хуурай ба тослог арьсыг тэжээх хэрэгсэл болгодог. Үүний ачаар арьс нь зөвхөн эрүүл биш, гөлгөр, зөөлөн, гэрэлтсэн байдаг.
[Хуурай арьс] -ыг тэжээхдээ 3 хоолны халбага будааны гурил, 3 дуслаар бүйлсний тос, 2 хоолны халбагатай маск бэлтгэж болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж хутгана. Үр хольцыг бага зэрэг халааж, цэвэрлэсэн арьсанд хэрэглэнэ. 30 минутын дараа угаана. Сонголтоор нэмэлт тэжээллэг эртний тос түрхдэг.
Хэрэв та тослог арьстай хүмүүст зориулсан будаатай гурилаар маск бэлтгэхийг хүсвэл 1 хоолны халбагын нунтаг 4 хоолны халбагын нимбэгний шүүстэй, 1/2 хоолны халбага ялзмагт холино. Үүссэн бодисыг угаасан нүүрэндээ түрхэж, 20 минутын дараа угааж арилгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан будааны маргаангүй таван ашиг тус
Будаа бол эртний хөдөө аж ахуйн тариалангийн нэг бөгөөд Азичуудын хувьд хоолны шинж чанар болжээ. Гэхдээ түүний давуу тал нь хоол тэжээлийн чанараас хамаагүй илүү юм.Үүнээс гаргаж авсан түүхий эд нь үнэ цэнэтэй гоо сайхны найрлага юм. Өөр өөр төрлийн будааг төдийлөн боловсруулдаггүй тул тэдгээрийн өндөр тэжээллэг чанарыг хадгалж байдаг.
Цагаан будааны цуу
Цагаан будааны цуу нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг исгэлэн амттай шингэн юм. Цагаан будааны цууг янз бүрийн төрлийн хоолонд амтлагч хийхэд ашигладаг боловч ихэвчлэн шинэ салат хийдэг. Энэ нь исгэсэн будаа эсвэл цагаан будааны дарсаар хийсэн бөгөөд ялангуяа Хятад, Япон, Солонгос, Вьетнамд түгээмэл хэрэглэгддэг.
Цагаан будааны төрөл
Будаа бол хамгийн эртний ургацын нэг юм. Сүүлийн үеийн мэдээллээс харахад зургаан мянга гаруй жилийн өмнө Хятадад анх тариалж байжээ. Өвөг дээдэс нь олон янз байдаг зэрлэг будаа , өнөө үед эдгээр өргөрөгт элбэг байдаг. Цагаан будааг Грек улсад Арабын худалдаачид авчирсан бөгөөд хожим нь Их Александр Энэтхэгт тарааж өгчээ.
Цагаан гурил орлуулагч
Олон хүмүүс цагаан гурил их хэмжээгээр байдаг гэдгийг мэддэггүй орлуулагч өнөө үед. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр гурил нь өөр хоорондоо ялгаатай тул жор нь тэдэнд өөр байж болох ч бидний дассан гоймоныг хийхийн тулд ажилладаг. Цагаан гурил орлуулагч нь цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүмүүст, мөн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм.
Цагаан өргөст гурил
Миний бодлоор сүүн тэжээл нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд бидний биед тустай гэдгийг цөөхөн хүмүүс мэддэг, эсвэл ядаж эрүүл хооллож, органик бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүмүүс. Энэ нийтлэлээс та эдгээр давуу талууд нь юу болох, яагаад яг үнэнийг олж мэдэх болно бид сүүтэй Thistle гурил хэрэглэдэг ердийн оронд.
