2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт фосфат өргөн тархсан. Бага хэмжээгээр фосфор нь биед хэрэгтэй бөгөөд бүр хэрэгцээтэй боловч хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Фосфор нь тархины үйл ажиллагаанд тустай гэдэг нь бидний сайн мэдэх баримт юм. Ихэнх тохиолдолд хүний хамгийн чухал эрхтэн нь фосфорын дериватив буюу фосфолипидын нэгдлээс бүрддэг. Ижил элемент нь бие махбодийн ерөнхий үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг уураг, уургийн үйлчлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Фосфор ба түүний уламжлалыг фосфат гэж нэрлэдэг бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлийн бараг бүх салбарт ашигладаг. Хийжүүлсэн ундаа бий болгоход фосфорын хүчил нэмж өгдөг бөгөөд үүнийг чихэржүүлэгч болгон ашигладаг. Махны үйлдвэрт фосфатыг илүү их эзэлхүүн, жингийн найрлага болгон ашигладаг.
Сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрт фосфатыг ихэвчлэн зөөлөн бяслагны тогтвортой байдалд ашигладаг. Лаазалсан үйлдвэрүүдэд фосфатыг лаазалсан жимсэнд нэмж жимсний нягтралыг нэмэгдүүлдэг. Химийн элементийг элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд хүртэл цайвар өнгөтэй болгоход ашигладаг.
Өргөн хэрэглээний зэрэгцээ фосфорыг их хэмжээгээр хэрэглэхэд олон тооны хортой нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь гол төлөв хүний бодисын солилцоо, мөн хөрөнгө оруулалт хийсэн янз бүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа хүний биед хэт их хуримтлагдахтай холбоотой юм.
Фосфорын хэт их хэрэглээ нь паратироид дааврын нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд кальцийг яснаас угаана гэдэг нь нэгэнт нотлогджээ. Энэ нь ясны сийрэгжилтийн хөгжилд хүргэдэг. Яс нь хэврэг болж, өчүүхэн гэмтэл авахад л хугардаг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар фосфорын хүчил агуулсан хийжүүлсэн ундаа байнга хэрэглэх нь ялангуяа эмэгтэй хүний ясыг нөхөж баршгүй хохирол учруулдаг болохыг харуулж байна.
Фосфор мөн зүрхний шигдээс, зүрх судасны шохойжих эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Жирэмсэн үед химийн элементийг уух нь уушиг болон ургийн зүрхний хөгжлийг зогсооно.
Худалдан авсан бүтээгдэхүүндээ фосфат байгааг бид хэрхэн илрүүлэх вэ? Бүтээгдэхүүн нь фосфат эсвэл полифосфат агуулдаг гэж шошгон дээр ховор бичдэг. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь зүй ёсоор нэр хүнд бүхий Е-ээр кодлогдсон байдаг.
E338 гэдэг нь фосфорын хүчил гэсэн үг юм. Натрийн фосфатууд E339 гэсэн шошготой байдаг. Тэдгээрийн дараа калийн фосфатын хувьд E340, кальцийн фосфатын хувьд E341, аммонийн фосфатын хувьд E342, магнийн фосфатын хувьд E343 орно.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Целлюлозын талаар болон хоол хүнсэнд хэрхэн ашигладаг талаар дэлгэрэнгүй
Целлюлоз нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрдэх молекул бөгөөд бараг бүх ургамлын бодисын эсийн бүтцэд байдаг. Дэлхий дээр хамгийн ихээр тооцогддог энэхүү органик нэгдлийг зарим бактери ялгаруулдаг. Целлюлоз нь ургамлын эсийн хананы бүтэц, бат бөх чанарыг хангаж, бидний хоол тэжээл дэх эслэгээр хангадаг.
Тэд одоо зөгийн балны гарал үүслийг шошгон дээр бичих болно
Зургадугаар сарын 24-ний өдрөөс эхлэн зөгийн балны шошгон дээр бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэсэн улсыг бичихийг үйлдвэрлэгчдэд үүрэг болгосон захирамж хэрэгжиж эхэллээ. Зорилго нь худалдан авалт хийхдээ хэрэглэгчдийг илүү мэдээлэлтэй болгох явдал юм.
Таны жор номонд бичих салат боолт
Хувцаслалт бидний чадах ямар ч соус гэж нэрлэдэг бид салат хийдэг . Энэ нь нимгэн эсвэл зузаан байж болно, гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол салат дээр тусад нь цутгах биш харин бүх бүтээгдэхүүнийг холих явдал юм. Энд зарим хувцаслах жор, ямар төрлийн салатанд тохирохыг тайлбарласан болно.
Сайн авокадо хэрхэн яаж мэдэх, хэрхэн хадгалах талаар
Авокадо нь моно ханаагүй хүчилээр баялаг тул их биен дэх өөх тосны эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг бий болгодог. Нэмж дурдахад авокадо нь кали, магни, фолийн хүчил, уураг, В6, К, Е аминдэм ихээр агуулдаг тул санал болгож буй хэмжээ нь өдөрт авокадогийн талаас илүүгүй хувийг эзэлдэг.
