2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Эрүүл мэндээрээ бахархдаг хүмүүс гликемийн индекс гэж юу болохыг мэддэггүй ч чихрийн шижин эсвэл метаболизмын өөрчлөлттэй холбоотой өөр ноцтой өвчнөөр шаналж буй хүмүүс энэ ойлголтыг мэддэг.
Үүний шалтгаан нь гликемийн өндөр индекс бүхий бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг хоолны дэглэмд шилжих ёстой юм.
Саяхныг хүртэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаас гадна өдөр тутам иддэг талхныхаа тоог тооцоолох нь чухал гэж боддог байсан. Гэсэн хэдий ч саяхны анагаах ухааны судалгаагаар энэ нь хангалтгүй болох нь зарим хоолонд ижил хэмжээний нүүрс ус агуулдаг боловч цусан дахь сахарын хэмжээг янз бүрээр нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.
Энд нэр томъёо гарч ирдэг Гликемийн индекс Энэ нь GI эсвэл GI гэж нэрлэгддэг бөгөөд ерөнхийдөө янз бүрийн бүтээгдэхүүн дэх цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэж байгааг харуулж байна.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бие махбодийн хүнд ажил, хүний инсулины аналогийг эс тооцвол өдөр бүр гликемийн индекс 60-аас бага хоол идэж байх ёстой. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол сонгох ёстой хоол хүнс, бүтээгдэхүүний яг гликемийн индексийг энд оруулав.
Буурцаг ба гоймон
- 50 г чанаж болгосон боловсорсон шош нь 29 GI агуулдаг
- 50 гр Сагаган нь 49 GI агуулдаг
- 130 гр вандуйд 47 GI байдаг
- 50 г спагетти нь 38 GI агуулдаг
- 50 гр сэвэг зарам нь 30 GI агуулдаг
Талх, үр тариа, төмс
- 1 зүсэм бүхэл бүтэн талх 49 GI агуулдаг
- 50 гр чанасан урт үр тарианы будаа нь 44 GI агуулдаг
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, чихрийн бүтээгдэхүүн
- 240 гр 2% тараг нь 14 GI агуулдаг
- 3, 6% -ийн 250 гр шинэхэн сүү нь 30 GI агуулдаг
- 30 г байгалийн шоколад 43 GI агуулдаг
- 12 г фруктоз нь 25 GI агуулдаг
Жимс
- 1 жижиг алиманд 38 GI байдаг
- 1 ширхэг дунд зэргийн тоор 42 GI-тай
- 1 жижиг лийр нь 38 GI байна
- 100 гр интоор нь 22 GI агуулдаг
- 80 гр prunes 39 GI байна
- 150 гр бэрсүүт жүрж нь 25 GI агуулдаг
Хүнсний ногоо
Хэрэв та нэг хоолонд 300 гр-аас бага ногоо хэрэглэдэг бол гликемийн индексийг хянах шаардлагагүй бөгөөд улаан лооль, өргөст хэмх, навчит ногоо, лууван, улаан манжин, чинжүү, цуккини болон бусад зүйлийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөр өөр бүтээгдэхүүний гликемийн индекс
Гликемийн индекс нь нүүрс усаар баялаг хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр хурдан өсөхийг тодорхойлдог. Энэ нь 0-ээс 100 хооронд хэлбэлздэг тоон утга юм. Гликемийн индексийг зөвхөн чихрийн асуудалтай хүмүүс эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хянах ёстой гэж бодож байсан.
Гликемийн индекс, гликоген, калори - таны мэдэх ёстой бүх зүйл
Гликемийн индекс Энэ нь нүүрсустөрөгчтэй хоолыг шингээх, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх, бие махбодыг глюкоз болгон задлах хурдыг хэмжихэд ашигладаг. Гликемийн өндөр индекс бүхий хоол хүнс хурдан задарч, эрчим хүчний хурдан эх үүсвэр болдог.
Гликемийн индекс багатай хоолны дэглэм
Саяхан тэд маш их нэр хүндтэй болж байна гликемийн индекс багатай хоолны дэглэм хоол хүнс. Ийм хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг хоолыг хязгаарладаг хоолны дэглэм юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн гликемийн индексийг хянадаг.
Гликемийн индекс багатай жимс
Жимс нь маш олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, маш бага өөх тос агуулдаг тул өдөр тутмын хоолны цэсэнд эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг хайж олоход маш тохиромжтой хоол юм. Шинэхэн жимс нь давуу эрхэд хүргэдэг жимс бөгөөд ихэнх нь гликемийн индекс бага байдаг нь эрүүл хүнсний жагсаалтад хүнсний ногооны хамт тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг.
Нүүрс ус багатай, өөх тос багатай хоол хүнс - үүнээс илүү үр дүнг өгдөг үү?
Жингээ хасахын тулд аль хоолны дэглэмийг сонгох вэ гэдэг хамгийн том асуудалтай тулгардаг. Нүүрс ус багатай, өөх тос багатай гэсэн хоёр бүлэгт нэгтгэн дүгнэх тоо томшгүй олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг. Гэхдээ хоёуланд нь бооцоо тавихаа сонгохын тулд аль нь илүү үр дүнтэй болохыг ойлгох хэрэгтэй.
