2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амтат төмс, мөн гэж нэрлэдэг амтат төмс, Төв Америкаас гаралтай булцуут ногоо юм. Үүнийг бараг хаа сайгүй авч явдаг байсан нь дэлхий даяар сайнаар хүлээн авдаг. Ази бол амтат төмсний хоол хийх хамгийн баялаг жорыг санал болгодог тив юм. Энэ тив нь амтат төмсний хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. Гэсэн хэдий ч илүү нарийвчлан үзье амтат төмсний амтат төмс гэж юу вэ?.
Амтат төмс, энгийн төмс
Фото: Хэрэглэгч # 170618
Хэрэв бид чихэрлэг төмсийг энгийн төмстэй харьцуулах хэрэгтэй бол ялгаа нь тийм ч бага биш юм. Амтат төмс хэмжээ нь том, сунасан, конус хэлбэртэй байдаг. Гаднах талууд нь цагаан, улбар шар, улаанаас маш бараан улаан өнгөтэй байдаг. Тэдний дотор тал нь цагаан, шар эсвэл улбар шар өнгөтэй.
Хэрэв бид тэдгээрийг ердийн төмстэй ашигтай бодисын хувьд харьцуулах хэрэгтэй бол хайрс нь чихэрлэг төмс рүү хүчтэй хазайх болно. Эдгээр нь витамин, микроэлементүүд, эслэг, антиоксидант, ургамлын сахар агуулдаг. Түүний найрлагын ачаар, амтат төмс дархлаа нэмэгдүүлэх. Эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой удаан элсэн чихэр гэж нэрлэгддэг биед аажмаар шингэдэг нүүрс ус агуулдаг.
Тэдгээрийн эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул жирэмсэн үед хооллоход тохиромжтой байдаг. Амтат төмсний хамт зүрхийг бэхжүүлдэг В6 витамины эх үүсвэр болно. Энэхүү ногооны Д аминдэмийн агууламж нь хэврэг ясны эсрэг үйлчилдэг бөгөөд мэдрэлийн систем, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг тайвшруулдаг.
Амтат төмсний хоол
Фото: Мариана Петрова Иванова
Олон эрүүл чанаруудаас гадна амтат төмс маш амттай, анхилуун үнэртэй. Тэд нимбэг, сармис, чинжүү, чидун жимсний тос болон төмсний бусад олон төрлийн халуун ногоооор амтлаж болно. Амтат төмс бэлтгэх Энэ нь амархан, бидний мэддэг төмс шиг, жор нь янз бүр байдаг бөгөөд хамаатан садан, найз нөхөддөө гэнэтийн бэлэг барих боломж олон байдаг.
Тэд чанасан хэлбэрээр идэж болно - янз бүрийн төмсний салат, нухаш, цөцгийтэй шөл, янз бүрийн мах чимэн гоёг найрлагад. Үүнийг янз бүрийн хувилбараар жигнэж бэлтгэж, анхилуун амтлагчаар амтлаж болно. Тэдгээрийг хоол хийх хамгийн сайн мэддэг арга бол хайруулын таваг юм, гэхдээ энэ эмчилгээ нь өндөр температурт ургамлын гаралтай өөх тос хорт хавдар үүсгэдэг энгийн төмсийг хуурахтай ижил эрсдэлтэй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмс тариалах Амтат төмс
Амтат чихэрлэг төмс нь энгийн төмсөөс хамаагүй илүү тэжээллэг, ашигтай байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд эдгээр нь амттан, бусад хүмүүсийн хувьд өдөр тутмын хоолны цэс юм. Энэ төрлийн төмс нь Төв Америкаас гаралтай байдаг. Амтат төмсийг аажмаар Филиппин, Хойд Америк дахь Испанийн худалдааны хөлөг онгоцууд, Энэтхэг, Өмнөд Ази, Африкийн орнуудад португалчууд тарааж байсан тул аажмаар маш их түгээмэл болсон.
Амтат төмс ба Ямсын эсрэг: Ялгаа нь юу вэ?
Нөхцөл амтат төмс, сараалж ихэвчлэн сольж ашигладаг тул төөрөгдөлд хүргэдэг. Хоёулаа газар доорх булцуутай хүнсний ногоо боловч тэдгээр нь үнэхээр өөр өөр байдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн ургамлын гэр бүлд багтдаг. Тэгэхээр эндүүрэл хаанаас гараад байгаа юм бэ?
Мексикийн амтат төмс - зэрлэг ям
Зэрлэг ям нь олон наст усан үзмийн мод бөгөөд үүнийг Мексикийн амтат төмс эсвэл Диоскореа вилоса гэж нэрлэдэг. Ургамал нь Хойд Америкаас гаралтай бөгөөд Мексик, Ази тивийн халуун бүсэд байдаг. Хятадаас гаралтай Хятадын амтат төмс гэж нэрлэгддэг олон янз байдаг.
Илүү их чихэрлэг төмс идээрэй
Амтат төмс ч гэсэн амтат төмс нэрээр олддог. Эдгээр нь бидний танилуудаас арай том, сунасан бөгөөд амин дэм, эрдэс бодисоор асар их баялаг юм. Энэ нь тэднийг хүний эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй болгодог тул хэрэглээ нь улам бүр өргөн тархаж байна.
Амтат төмс гэж нэрлэдэг витамин бөмбөг
Амтат төмс бол бие махбодид баглаа витамин, антиоксидант авчирдаг витамин бөмбөг юм. Нунтагласан алим, амтат төмс гэж нэрлэдэг энэхүү булцуут ногоог Төв Америкаас гаралтай. Амтат төмс бол бидний сайн мэддэг төмсөөс нэлээд эрт мэддэг ургамал юм.
