2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Замаг / Kelps / гэдэг нь далай тэнгисийн эрэг орчмын гүехэн хэсэгт ургадаг бүлэг макро замагуудын нэгдсэн нэр юм. Энэ нь ихэвчлэн Атлантын ба Номхон далайн эрэг, Хойд тэнгис, Балтийн тэнгисийн баруун хэсгээр олддог.
Мэлхий бол дэлхийн хамгийн эртний ургамлын зүйлийн нэг юм. Биологичид үүнийг өнөөгийн бидний мэддэг бараг бүх хүнсний ногооны өвөг дээдэс гэж үздэг.
Замаг нь дэлхийн экосистемийн ургамлын гол тэжээлийн нэг юм. Энэ нь хүрэн өнгөтэй бөгөөд гадаад төрхөөрөө маш их ялгаатай байдаг. Энэ нь 100 см ба түүнээс дээш хүрч чадна. Хавирганы дундуур өнгөрч, төв хавирганы хоёр талд байрласан, хий дүүргэсэн жижиг бөмбөлгүүдээр амархан танигдана.
Зөв зохистой хоол тэжээлээс хангалттай хэмжээний эрдэсжилт нь хүний зан байдлыг хэвийн болгож, тайвшруулдаг болох нь удаан хугацааны туршид нотлогдсон юм. Ашигт малтмалын зохистой хоол тэжээлийн дутагдал нь эрүүл мэндийн байдал, хэвийн бус хэт зан авиртай холбоотой байж болно.
Бор замагны найрлага
Замаг олон тооны ханаагүй тосны хүчил ба биологийн идэвхт полисахарид агуулдаг. Ашигт малтмалаас натри, төмөр, фосфор, кальци, кали, магнийг хамгийн сайн төлөөлдөг.
Витаминуудаас A, C, D, E, B1, B2 хамгийн сайн төлөөлдөг. Бор замаг агуулсан бүх шим тэжээлийг биед төгс шингээдэг. Келп нь иодоор маш их баялаг юм.
Бор замаг сонгох, хадгалах
Замаг хүнсний нэмэлт хэлбэрээр зарагддаг. Үүнийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс авах боломжтой. Нэг багцын үнэ BGN 20 орчим байна.
Бор замагны хоногийн тун
Насанд хүрэгчдэд зориулсан замагны өдөр тутмын тун нь хэрэглэх арга замаас хамаарна. Хэрэв хүнсний нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэвэл иодын агууламж өдөр тутмын хэрэгцээний 150 мкг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Бор замаг нь Thistle, Licorice, Хүн орхоодой, розмарин, vervain зэрэг янз бүрийн бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг ургамалтай хослуулж болно.
Бор замагны ашиг тус
Замаг мэдрэлийн системд тоник нөлөө үзүүлдэг, бодисын солилцоог сайжруулж, атеросклерозын хөгжлийг удаашруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Замаг дотор агуулагдах полисахаридууд хавагнах хандлагатай байдаг. Тэд эзэлхүүн ихсэх тусам мэдрэлийн төгсгөл ба гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроож эхэлдэг бөгөөд энэ нь перисталталыг өдөөж, цэвэрлэхэд тусалдаг.
Полисахарид нь хорт бодистой холбогдож, биеэс зайлуулж чаддаг. Келп бол микроэлементүүд, ялангуяа иодын хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Тиймээс энэ нь бүх төрлийн бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг - бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа буурдаг.
Замаг дааврын тэнцвэрийг сэргээх, тархины судасны цусны эргэлтийг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хүүхдүүдийн санах чадварыг бууруулж, таргалалт дахь өөх тосны хуримтлалыг бууруулахад ашигладаг. Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
Замаг хоол хүнс, газар нутгийг цацраг идэвхт бодисоор бохирдуулах тохиолдолд цацраг идэвхт иодын антагонист болгон ашигладаг. Нэмж дурдахад хүний эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй нөхцөлд үүнийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.
Замаг энэ нь мөн ксилоз гэж нэрлэгддэг чухал сахар агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг маш сайн мөөгөнцөр ба бактерийн эсрэг бодис юм.
Замаг дотор агуулагдах өөр нэг чухал сахар бол фукоз юм. Энэ нь вирусын эсрэг сайн үйлчилгээтэй бөгөөд уушгины өвчнөөс хамгаалж, харшлын эсрэг тэмцэж, удаан хугацааны ой санамжийг хадгалдаг.
Бор замаг дахь зайлшгүй шаардлагатай элсэн чихрийн гурав дахь төрөл бол галактоз бөгөөд шархыг хурдан эдгээж, ой тогтоолтыг сайжруулж, кальцийн шингээлтийг сайжруулдаг.
Бор замагнаас гарах хор хөнөөл
Бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа нэмэгддэг - гипертиреозын үед замаг их хэмжээгээр ууж болохгүй. Иод агуулсан бүтээгдэхүүнд харшил өгөх, цусны даралт ихсэх тохиолдолд бор замаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд, иодын эм хэрэглэдэг хүмүүс замаг хэрэглэхээс өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Дээрх бүлэгт харьяалагдахгүй хүмүүст гаж нөлөө ажиглагдаагүй боловч санал болгож буй хоногийн тунгаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Анхаар! Замаг замаг нь бараан талыг нуудаг
Келп (Ламинариа) бол манай оронд улам бүр түгээмэл болж буй далайн далайн ногоо юм. Энэ нь бамбай булчирхайн эрүүл үйл ажиллагаанд тусалдаг иодоор баялаг хоолны нэмэлт тэжээл хэлбэрээр байдаг. Келп бол байгалийн иодын хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Замаг бол хоол хүнс
30,000 гаруй зүйл замаг байдаг. Тэдний өнгө, пигментацийн дагуу хүрэн, улаан, ногоон гэсэн гурван төрөлд хуваадаг. Замаг нь хүний хоол тэжээл болох хамгийн ашигтай хоол юм. Тэд хүнсний ногооныхоос бараг 20 дахин их эрдэс бодис агуулдаг. Япон, Солонгос, Хятад хоолонд 20 шахам зүйлийг ашигладаг.
Замаг - урт наслах хоол хүнс
Европын хоолонд замаг их хүндэтгэлийг хүлээх хэрэггүй. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хүний насыг уртасгадаг хоол хүнсний тоонд багтдаг. Замагны найрлагыг судалж үзсэн Британийн эрдэмтэд тэдгээрээс био идэвхит пептид хэмээх ашигтай нэгдлүүдийг олж илрүүлжээ.
Dulce - эрүүл мэндээс илгээдэг улаан замаг
Энэхүү тэжээллэг бодисоор баялаг хэлбэр улаан замаг дэлхийн янз бүрийн хэсэгт мянга гаруй жилийн турш хүнсний чухал эх үүсвэр болж ирсэн. Энэ нь дэлхийн их далайн хойд эрэгт голчлон ургадаг бөгөөд олон газар хүрч очиход хялбар байдаг. Эрүүл мэндийн хамгийн чухал ач холбогдолтой зарим уйтгартай хараа сайжруулах, дархлаа хамгаалах, ясны эрүүл мэндийг сайжруулах, бамбай булчирхайг сайжруулах, цусны даралтыг бууруулах, тархи, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх чадварыг багтаана
Замаг - бамбай булчирхайд зориулсан далайгаас тусламж
Бор замаг бол зэрлэг хүрэн далайн ургамал юм. Тэд бас фукуф гэж нэрлэдэг. Эдгээрийг Балтийн тэнгис, Хойд Америк, Гибралтарын хоолойноос олж болно. Бор замаг бол хамгийн үнэтэй хоол хүнсний нэг юм. Эдгээр нь хүний биед шаардлагатай бүх элементүүдээр баялаг юм.
