2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Натри байгальд ганцаараа байдаггүй шүлтлэг металл юм. Бид давс, сод, хүнсний консервант болон бусад олон тооны бодисын тусламжтайгаар өдөр бүр хэрэглэдэг.
Натри бол импульс болон булчингийн үйл ажиллагааг дамжуулах чухал элемент юм. Бие дэхь электролитийн тэнцвэрийг хадгалж, бөөр нь биед агуулагдах натрийг шингэлэхийн тулд усаа хадгалдаг тул биеийн доторх шингэний хэмжээг зохицуулагч юм.
Натрийн хэрэглээ бидний биед энэ нь ихэвчлэн давсны хэмжээгээр тохиолддог. Бага тунгаар хэрэглэхэд энэ нь зөвхөн чухал амт оруулаад зогсохгүй ашигтай байдаг. Бидний гал тогоонд хэрэглэдэг давс 40 орчим хувийг агуулдаг натри. Өдөрт ойролцоогоор 2300 миллиграмм, өөрөөр хэлбэл 1 цайны халбага давс уухыг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн эрүүл биед хэрэгтэй. Хэрэв танд эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол өдөрт 1500 миллиграммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Дунджаар нэг хүн өдөрт дор хаяж 7000 миллиграмм хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зүрхний ноцтой асуудлуудын урьдчилсан нөхцөл юм. Үүнийг хариуцдаг бөөр илүүдэл давсыг биеэс зайлуулах, зохицуулж чадахгүй натрийн өндөр түвшин цусны урсгал дахь түүний хэмжээ нэмэгддэг. Энэ нь зүрхийг илүү өндөр хурдтай ажиллахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.
Давслаг идэх хүсэл нь биед кальци дутагдаж байгаатай холбоотой юм. Натри нь кальцийн түвшинг түр зуур нэмэгдүүлж, бие махбодь кальци хангалттай хэмжээгээр хууртаж байна. Гэсэн хэдий ч натри ихсэх тусам биеэс ялгардаг кальци нэмэгдэж, биед агуулагдах кальцийн хэмжээ сэтгэл түгшээсэн байдлаар буурдаг.
Натрийн түвшинг хэрхэн хянах вэ?
Нэгдүгээрт, олон хоол хүнс натригаар дүүрч байгааг таны ойлгосноос илүү ихээр ойлгох хэрэгтэй. Давс бол хамгийн сайн хамгаалагч төдийгүй төгс амт оруулагч юм. Тиймээс үүнийг хяналтандаа байлгах чадвар нь тийм ч хялбар биш юм.
Гэсэн хэдий ч та зарим энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөж болно натрийн хэрэглээг хянах.
- Шошгыг анхааралтай уншиж, давсны нууц эх үүсвэрээс болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Моносатийн глутамат, натрийн бикарбонат, натрийн бензоат, натрийн фосфат нь ноцтой эх үүсвэр юм. Тэд ердийн үед хүлээгддэггүй чихэр, халуун ногоо зэрэгт агуулагддаг;
- Сав баглаа боодол нь ихэвчлэн худлаа байдаг. Бүтээгдэхүүн нь бага натри агуулдаг гэсэн заалт нь энэ бага хэмжээ нь ач холбогдолгүй бөгөөд үнэндээ натрийн хүлээгдэж буй тун юм гэсэн үг юм.
- Натри боловсруулалтанд орсон хоолонд нэмдэг. Тиймээс зөв сонголт бол шинэ бүтээгдэхүүн юм - жимс, ногоо, мах;
- Давсны төрөл тус бүрт тэнцүү хэмжээний натри агуулагддаг. Далайн эсвэл Гималайн давсыг хор багатай гэж хэлж болохгүй. Иоджуулсан давс нь шаардлагатай элемент иод агуулдаг.
- Давсыг бүрэн арилгаж, ургамал, халуун ногоооор сольж хоолонд амт оруулах хүртэл хэрэглэсэн хэмжээгээр аажмаар багасгах хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэ улаан лоолийг хэрхэн удаан шинэлэг байлгах вэ?
Олон зуун төрлийн улаан лооль байдаг. Шүүслэг, амттай ногооны хэрэглээ нь бүр илүү их байдаг - хүйтэн сэндвич, салат, төрөл бүрийн хоолонд. Үүнээс гадна улаан лооль нь маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь витамин С, А, К амин дэм, кали (зүрхний цохилт, цусны даралтыг хянах), манган агуулдаг.
Талхыг хэрхэн шинэ байлгах вэ?
Өнөөдөр олон төрлийн талх байдаг бөгөөд нэг килограмм нь 80 стотинкигаас 6 лев хүртэл үнэтэй байдаг. Энэ бол асуудал биш, халаас, амт болгонд нь байг. Гэхдээ талхыг хэрхэн удаан хугацаанд шинэлэг байлгах вэ? ? Хөгшрөлтийн процесс нэн даруй эхэлдэг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд хөгц мөөгөнцөр гэх мэт тааламжгүй ул мөр байдаг тул бид үүнийг хогийн саванд хаядаг.
Натрийн нитрат ба натрийн нитритын талаар мэдэх ёстой баримтууд
Нитрат ба нитрит нь гахайн мах зэрэг хатаасан махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг химийн нэгдлүүд юм. Нитрат, нитрит нь бидэнд муу нөлөөтэй, хүнсний үйлдвэрлэгчид бүх төрлийн "нитратгүй" бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж байгаа нь хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангахад чиглэгддэг гэсэн санааг хэлэлцэхэд маш олон бэх асгарчээ.
Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчгүйгээр хэрхэн шинэ байлгах вэ?
Манай элэнц эмэг эхчүүд бүтээгдэхүүний чанарыг мэддэг байсан тул хөргөгчгүйгээр маш сайн хийдэг байсан. Тэдний зөвлөмжүүд нь зугаалгаар явах, аялал зугаалгаар явах эсвэл хөргөгч чинь дүүрсэн тохиолдолд хэрэг болно. Тосыг цэвэр шилэн саванд сайтар савлаж, орой дээр нь мөстэй хүйтэн давсалсан усаар дүүргэж, өдөр бүр сольж байх ёстой.
Жимсийг хэрхэн удаан хугацаанд шинэлэг байлгах вэ?
Жимс хадгалах хамгийн сайн бөгөөд урт арга бол хатаах, хөлдөөх эсвэл хадгалах явдал гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр шинэхэн хадгалах нь хэцүү байдаг. Тухайлбал, энэ аргаар тэд хамгийн амттай бөгөөд үнэ цэнэтэй бодисынхоо нэг хэсгийг ч алддаггүй.
