2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Креолийн өвөрмөц хоол бол Луизиана хоол юм. Үүнийг бас кажун гэж нэрлэдэг. Үнэндээ кажун бол тэнд хэрэглэгддэг халуун ногооны гол холимог юм. Хойд Америк бол хэд хэдэн угсаатны хоолны уламжлал холилдсон уулзвар юм. Боловсруулалтын хамгийн түгээмэл хэлбэр бол шарах юм.
Тиймээс гал тогоонд олон янзын амттай шарсан сүмс зонхилдог. Өмнөд мужуудын хоол нь Европын уламжлал, Карибын тэнгисийн чамин элементүүдтэй хослуулан өргөн тархсан байдаг.
Гол хоол нь гадил, ногоон чинжүү, окра, хан боргоцой, хавч бөгөөд хоолонд голчлон халуун чинжүү, цөцгий, халуун соус, сонгино, цөцгийн тос, селөдерей, рум орно. Энд та хамгийн хайртай хүмүүсийн заримыг нь олох болно Креолийн мэргэжил:
Креолийн котлет
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 600 гр гахайн мах, 4 tbsp. талхны үйрмэг, 4 tbsp. нимбэгний шүүс, 1 өндөг, 1 сонгино, 4 tbsp. эрдэнэ шишийн гурил, 2 tbsp. наранцэцгийн тос, чинжүү сумс, 2 хумс сармис, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Нь нимбэгний шүүс, тос, буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, чинжүү сумсыг аяганд холино. Котлетыг холимог дотор өнхрүүлэн хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Котлетыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад гурилаар цацаж, зодуулсан өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ. Хайруулын тавган дээр дунд зэргийн температурт тал бүр дээр 5-7 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Бэлэн котлетыг гал тогооны өрөөний цаасан дээр шавхана. Ихэнхдээ креолоор үйлчилнэ - нимбэгний зүсмэлүүд, яншуй цэцгийн хамт
Хуурай креолийн будаа
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр будаа, 600 мл ус, 2 tbsp. тос, 23 чимх давс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Ус буцалгана. Давс, будаа нэмнэ. Буцалсны дараа галыг багасгана. Тагны доор тавагыг 8 минут буцалгана. Бэлтгэсэн будаагаа colander-аар дамжуулан хатааж, хүйтэн усаар сайтар угаана.
Тохиромжтой тогоо түрхээд хангалттай хэмжээний тос түрхээрэй. Будаагаа дотор нь хийж өрөөний температурт 20 минут байлгана. Дараа нь 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоёр, гурван минут тутамд модон халбагаар хутгана.
Цагаан будааг бүх төрлийн мах, цагаан хоолонд хачир болгон өгдөг.
Креолийн соус
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 өндөг, 120-150 мл тос, 1-2 tbsp. нимбэгний шүүс, таана, 1 tbsp. гич, 1 tsp. сараалжтай тунхууны, 1/2 tsp. Worcestershire сумс, селөдерей 1-2 навч, 1/4 tsp. мөхлөгт сармис, давс, цагаан чинжүү
Бэлтгэх арга: Бүх бүтээгдэхүүнийг холигчоор зоддог. Sauce нь загас, маханд тохиромжтой.
Илүү ихийг туршиж үзээрэй: агч сироптой талхтай гадил жимсний, карамелжуулсан төмс, зөгийн бал, цагаан гаа бүхий тахианы мах Калифорнийн хэв маяг, шарж хан боргоцойтой зайрмаг, гадил жимсний чипс.
Зөвлөмж болгож буй:
Францын хоолны хамгийн алдартай мэргэжил
Францын хоол нь дэлхийн хамгийн шилдэг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь ихэвчлэн загас, далайн хоол, үхрийн мах, хурга, шувуу, туулай хэрэглэдэг. Гахайн мах нэг их хүндэлдэггүй. Францчууд дун, мэлхийний хөлийг цэвэршүүлсэн амттан гэж тодорхойлдог.
Венийн мэргэжил
Венийн мэргэжил тэд тийм ч олон биш боловч нөгөө талаар тэд дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Алдарт Венийн шницель, эсвэл хэзээ ч үл нийцэх Сакер бялууг сонсоогүй хэн байна. Венагаас ирсэн төрөл бүрийн өвөрмөц онцлог, өвөрмөц амт, өвөрмөц жортой.
Милан мэргэжил
Италийн өнцөг булан бүрээс ирсэн олон төрлийн бүс нутгийн төрөл бүрийн хоолыг Миланы хоолны уламжлалд багтаасан бөгөөд дэлхийн хоолны олон сайхан жишээнүүд дагалддаг. Хамгийн алдартай нь төрөл бүрийн өвсөөр баялаг амтлагч орон нутгийн төрөлжсөн төрөл зүйл байдаг.
Zucchini-тэй үл нийцэх гурван мэргэжил
Zucchini бол хөнгөн оройн хоол эсвэл хоолны дуршил болох хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Бид танд zucchini бүхий маш амттай, хялбар гурван жор санал болгож байна. Эхний санал нь хушга, сармистай чихмэл zucchini хийх бөгөөд тэд амттай, анхилуун үнэртэй болж, сонгинотой амталсан улаан лоолийн салаттай сайн зохицдог.
Сербийн хоолны хамгийн алдартай мэргэжил
Сербийн хоолыг Газар дундын тэнгис, Турк, Австри-Унгарын хоолоор хэлбэржүүлсэн. Тиймээс олон өвөрмөц хоолоор хооллодог. Хамгийн түгээмэл хоолны дуршил бол Negush prosciutto - хатаасан гахайн мах юм. Үүнийг Негуши орчимд хамгийн сайн бэлтгэсэн гэж үздэг тул ийнхүү нэрлэсэн байна.
