2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цацагт хяруулын мах маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний уураг, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хамгийн сайн тал нь өөх тос багатай, дүүрдэггүй явдал юм. Хэдийгээр эдгээр шувууд Европоос гарал үүсэлгүй, ацтекууд ба конкистадорууд нутагшуулж, Хуучин ертөнцөд хүргэх үүрэгтэй боловч Болгарын ширээнд, ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жилээр уламжлалт болжээ.
Цацагт хяруулын мах эрүүл мэндэд тустайгаас гадна хоол хийхэд хялбар, янз бүрийн хэмжээтэй, сайн чанаж болгосон цацагт хяруул ширээн дээр тавигдсан харагддаг тул давуу эрх олгоно.
Цацагт хяруулын махыг хоол хийхдээ хөлдөөхгүй байх нь дээр. Томоохон баярын өмнө шинэ мах захиалж, хадгалахыг зөвлөж байна. Цацагт хяруулыг хөлдөөх үед түүний шүүс нь талст болж хувирдаг. Хайлах үед эдгээр талстууд махан дахь уургийн эсийн мембраныг устгаж, зарим шүүс нь гадагшилдаг. Энэ бол яг л баглаа боодол дээр харагддаг яг л улаавтар зүйл юм. Хөлдөөсөн цацагт хяруул хэзээ ч шинэхэн шиг шүүслэг байж чадахгүй.
Гэсэн хэдий ч аль болох ашигтай цацагт хяруулын мах тийм ч түгээмэл биш юм. Тиймээс хөлдөөсөн махтай болвол дор хаяж хоёр цаг гэсгээнэ үү.
Мах шарж эхлэхэд энэ нь жүүс ялгаруулдаг. Цацагт хяруулыг эдгээр жүүсээр дусааж, арьсыг илүү тод, алтан өнгөтэй болгоно, арьсанд нэвчиж, махыг чийгшүүлнэ гэж бүү санаа зов. Хэрэв цацагт хяруулын мах шарах явцад хэт их харанхуй болж эхэлбэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бага зэрэг хучна.
Шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн цацагт хяруулыг гурваас таван цагийн турш шатаадаг. Хэрэв чихмэл бол та үүн дээр илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тийм биш бол дулааны боловсруулалтын интервал богино байна. Төгс жигнэх температур 170 градус байна. Махаа үргэлж халаадаг зууханд хийж байгаарай, эс тэгвэл энэ нь хэт их хатаж, цацагт хяруулын мах илүү хуурай болно. Махны термометрийг үргэлж хэрэглэж, шарах температурыг шалгаарай.
Стандарт (7-8 кг) цацагт хяруул нь ойролцоогоор 14 хүн тэжээх боломжтой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Том хэмжээтэй сорьцын хувьд (12 - 14 кг) 20 ба түүнээс дээш тооны хүмүүст хангалттай. Цацагт хяруулыг сонгохдоо зуухныхаа хэмжээг мэдэж, шувуу тохирох эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат цацагт хяруулын хоол хийх нууц
Алдартай байдал цацагт хяруулын мах улам бүр хурдтай болж байгаа бөгөөд энэ нь шалтгаангүй биш юм - энэ шувууны мах нь маш сайхан амтаар бахархдаг, энэ нь бас маш их хэрэгтэй, бас цацагт хяруул бэлтгэж байна хялбар, хурдан. Одоогийн байдлаар өөр нэг чухал зүйл бол цацагт хяруул бол харшилтай хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүрэн уургийн хамгийн чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог.
Цацагт хяруулын мах
Цацагт хяруул шиг амралт, гэр бүл, найз нөхдийн дүр төрхийг үргэлж төрүүлдэг өөр хоол байдаггүй байх. Өвөл бол бидэнд таалагддаг улирал юм цацагт хяруулын мах Гэхдээ түүний гайхамшигтай амт, тэжээллэг чанарыг жилийн туршид мэдрэх хэрэгтэй, яагаад гэвэл хүсвэл бүх улирлын дэлгүүрүүдээс олж болно.
Цацагт хяруулын хоол хийх зөвлөмжүүд
Хэрэв та хүсвэл амттай, шүүслэг цацагт хяруул бэлтгэх , дараа нь туршилт хийж, янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэх нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч цөөн хэдэн зүйл байдаг зөвлөгөө цацагт хяруулын хоолыг үргэлж шүүслэг, гайхалтай амттай болгоход туслах болно.
Цацагт хяруулын амтат махны нууц
Цацагт хяруулын амтат хоол хийхийн тулд энэ амттай, хоолны дэглэмийн махыг бэлтгэх тодорхой дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн оронд хөргөсөн цацагт хяруул худалдаж авч байгаа бол хоол хийхээс хоёр хоногийн өмнө худалдаж аваарай.
Зул сарын цацагт хяруулын амтат чөмөг
Өмнө нь цацагт хяруул Христийн Мэндэлсний Баярын ширээг дүүргэж, бэлдэхийн тулд бид үүнийг бэлтгэх ёстой бөгөөд энэ нь тийм ч амар ажил биш юм. Хэрэв та хөлдөөсөн цацагт хяруул худалдаж авсан бол дор хаяж хоёр хоногийн өмнө бүрэн гэсгээх эсэхийг арилгах хэрэгтэй.
