2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Оюун санааны төгс хоолны дэглэм нь дарс, загас, шош агуулдаг гэж Америкийн эрдэмтэд хэлэв. Тархины хөгшрөлтийг бууруулах зорилгоор хоолны дэглэмийг боловсруулсан болно. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар хүн зөв хооллолтын дэглэм баримталдаг бол тархиа найман жил хүртэл залуужуулж чаддаг байна.
Хүн сайн хоол идвэл энэ нь танин мэдэхүйн бэрхшээлийг бууруулж, Альцгеймер зэрэг өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг гэж эрдэмтэд тайлбарлаж байна.
Тархиа залуу байлгахын тулд бид юу идэх ёстой вэ?
Юуны өмнө хоолны дэглэмд өдөрт гурван порц багтдаг бөгөөд үүнд навчит ногоо, зарим самар, нэг аяга дарс, мэдээж үр тариа орно.
Буурцагт ургамал, сэвэг зарам, шош их идэхийг зөвлөж байна, цэсэнд хангалттай хэмжээний жимс нэмж оруулсан байх ёстой гэж америкчууд тайлбарлаж байна. Махыг алдаж болохгүй - ихэвчлэн тахианы мах идэхийг зөвлөж байна.
Эрдэмтэд үүнийг долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа бусад хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна. Загасыг тэжээллэг чанараараа дутуу үнэлдэггүй - долоо хоногт нэг удаа идэж болно гэж америкчууд тайлбарлаж байна.
Залуу тархиа хадгалахын тулд хүмүүс зарим хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь бүрэн өөх тос бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, маргарин юм. Улаан мах, шарсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Эрдэмтэд ямар ч төрлийн түргэн хоолноос татгалзаж, хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлаж, боломжтой бол чихэр боов оруулахгүй байхыг зөвлөж байна.
Эдгээр дүгнэлтэд хүрч, ижил төстэй хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд эрдэмтэд Чикаго хотод 960 орчим хүнд судалгаа хийжээ. Оролцогчид бүгд өндөр настай байсан бөгөөд судалгаанд сайн дураараа оролцсон гэж Раш их сургуулийн анагаах ухааны төвийн мэргэжилтнүүд хэллээ.
Танин мэдэхүйн бууралт нь бие махбодийн хөгшрөлтийн туйлын хэвийн хэсэг гэж шинжээчид тайлбарлаж байна. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдвөл энэ үйл явц мэдэгдэхүйц удааширч болох бөгөөд ойролцоогоор 7.5 жилийн дараа үр дүнг нэгтгэн харуулав.
Зөвлөмж болгож буй:
Деуновын буулгах хоолны дэглэм (үр тарианы хоолны дэглэм)
Питер Деуновын буулгах хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бие махбодийг цэвэрлэхэд ашиглагддаг боловч жин нэмэхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Үргэлжлэх хугацаа нь хэдэн өдөр бөгөөд зөвхөн улаан буудай, алим, хушга, зөгийн бал, их хэмжээний ус хэрэглэдэг. Питер Деуновын үр тарианы хоолны дэглэм нь илүү сайн мэддэг тул үнэндээ оюун санаа, сүнс, бие махбодыг ариусгаж, амьд, эрч хүчтэй, эрүүл чийрэг байж, зөвхөн биднээс цутгахад туслах зорилготой арван өдрийн хоолны дэглэм юм.
80-аас 20 хүртэлх хоолны дэглэм - таны хамгийн дуртай хоолны дэглэм
Хоолны дэглэм 80/20 хоолны дэглэм биш юм. Энэ нь жингийн алдагдлыг дэмждэг хоолны дэглэмийг өөрчлөх арга гэж хамгийн амархан тайлбарладаг. 80/20 цагт дараахь зарчим ажиглагдаж байна. 80% нь хүн аль болох эрүүл хооллохыг хичээдэг бөгөөд үлдсэн 20% нь бялуу, бялуу, спагетти, нэг ширхэг бялуу эсвэл бусад ундаагаар дуртай хоолоо идэх боломжтой байдаг.
Азуки шош - хоолны дэглэм, тэжээллэг чанар
Буурцаг бол хамгийн их хайртай хоолнуудын нэг юм. Энэ нь маш олон сорттой тул аль нь бидний дуртай болохыг сонгох нь бараг боломжгүй юм. Манай оронд чамин сорт улам бүр түгээмэл болж байна - азуки шош. Түүний ялгаатай шинж чанар нь тодорхой цагаан шугам юм.
Төгс эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэм бол чидун жимсний тос, бяслаг юм
Сүүлийн үед хоолны дэглэм, эрүүл хооллолтын салбарт гарч буй үйл явдлууд эмэгтэйчүүдийн төгс хоолны дэглэмийг тэргүүлж байна. Энэхүү шинэ дэглэм нь жингээ амархан бөгөөд үр дүнтэй хасахаас гадна хөхний хорт хавдартай тэмцэх хүсэлтэй эмэгтэйчүүдэд нэн тохиромжтой юм.
Борлотти шош - амттай, хоолны дэглэм
Борлотти буурцаг нь буурцагт ургамлын гэр бүл юм. Өөр өөр улс орнуудад үүнийг Ромын буурцаг эсвэл ялам гэж нэрлэдэг. Чухамдаа энэ бол бидний сайн мэдэх улаан шош юм. Турк улсад үүнийг mullet гэж нэрлэдэг. Турк хоолны хувьд энэ нь ихэвчлэн хоолны дуршил болгон ашигладаг.
