2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хаш эсвэл цэнхэр улаан лооль гэж нэрлэгддэг нь бидний өргөрөгт түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний ногоо юм. Хаш худалдаж авахдаа гөлгөр болгоно.
Үрчлээстэй царцдас, зөөлрүүлсэн хаш нь бага зэрэг боловч ногоо нь аль хэдийн хатуу, амт чанар нь өөрчлөгдсөн гэсэн үг юм.
Хаш бэлтгэх нь бусад ногоотой харьцуулахад арай өөр юм. Та яаж ч бэлтгэсэн бай хамаагүй - тогоондоо нэмж эсвэл шарсан ч бай жинхэнэ хоол хийж эхлэхээсээ өмнө заавал шавхаж зайлуулах хэрэгтэй.
Үүнийг коланданд хийж, бага зэрэг давс нэмээд хар усыг "суллах" хүртэл хүлээнэ үү. Хэрэв та энэ процедурыг хийхгүй бол таны хаш гашуун болж, таны бэлтгэсэн хоолыг бүхэлд нь эвдэх нь бараг тодорхой байна.
Цэнхэр улаан лооль нь соланин хэмээх бодис агуулдаг тул гашуун болгодог, ялангуяа хаш нь хөгшин бол. Хүнсний ногоогоор гашуун гашуун зүйл гарсан эсэхийг шалгахын тулд 20-30 минут байлгана.
Хэрэв та энэ процедурын дараа хашаа хуурахаар шийдсэн бол хайруулын тавган дээр хэт их тос хийж болохгүй. Хаш нь сүвэрхэг бүтэцтэй тул өөх тосыг маш их шингээдэг. Хэт их тос нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөтэй бөгөөд ходоодонд маш "хүнд" бүтээгдэхүүн болно.
Илүүдэл өөх тосыг гал тогооны цаасан дээр буулгахын тулд хайруулын тавган дээрээс бэлэн болтол нь шараад гаргасны дараа сайн байна.
Хаш хийх хамгийн амттай аргуудын нэг бол шарах шүүгээ юм. Энэ нь эрүүл бөгөөд маш амттай юм. Усан үзмийн моторыг сайтар шавхаж, урьдчилан давсална.
Илүү хялбар бөгөөд хурдан шарахын тулд ногоогоо дугуйлан биш, уртааш нь нэг см орчим хэрчээд мах шарах тавь. Хүнсний ногоо наалдахгүй байхын тулд үүнийг урьдчилан тослох хэрэгтэй.
Дараа нь бэлэн шарсан хашаа таглаатай таглаж болох саванд хийнэ. Сармис, дилл, бага зэрэг оливын тосоор урьдчилан бэлтгэсэн холимогоор хашаа сайхан тарааж өгөөрэй. Оройн хоолны өмнө 1-2 цагийн турш бэлтгэ, ингэснээр хувин нь dill болон сармисыг "шингээж" авах боломжтой болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмстэй амттай, эрүүл хоол хийх шилдэг зөвлөмжүүд
Төмс нь ихэвчлэн тусгай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хэрэггүй хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Бидний байнга сонсдог "төмс таргалж байна", "төмсийг уураг (мах) -тай холих нь сайнгүй байна" "гэх мэт үгсээс болж төмсөөс зайлсхийх нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Сагаган хоол хийх зөвлөмжүүд
Илүү их ашиг тустай Сагаган, эсвэл гэж нэрлэгддэг жороор хийсэн жорууд олддог. Сагаган. Товч, нарийн, ойлгомжтой товч хэв маягаар би та бүхэнд хоол хийхэд Сагаган бэлтгэх зарим онцлох үйл явдлыг толилуулж байна. Хэрэв таваг нь хүүхдийн хоолонд зориулагдсан бол давс нэмж бүү хий, насанд хүрэгчдэд зориулж давс буцалгах усандаа амт оруулна.
Загасны хоол хийх зөвлөмжүүд
Шатаасан загас нь гайхалтай үнэртэй болж, амт нь сайжирахын тулд та хоолны зарим заль мэхийг ашиглаж болно. Загасыг шарахын өмнө нимбэгний эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр хучиж, загасны жигнэх, шарах явцад үүссэн шингэн дээр нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Цагаан будаа хоол хийх зарим чухал зөвлөмжүүд
Мэргэжлийн олон тогооч нарын ярьснаар хоолны хамгийн хэцүү ажил бол гадаад төрхөөрөө ч сайхан харагддаг амттай будаа бэлтгэх явдал юм. Хэрэв таны будаа таны хүссэнээр болохгүй хэвээр байвал танд туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав. Урт үр тарианы будаа бол онцгой төрөл юм.
Махны шүүс хийх зөв зөвлөмжүүд
Мах, шувууны аж ахуй, агнуурын махыг шарахдаа хайруулын тавган дээр гардаг махны шүүсийг шууд шарж жан болгох эсвэл махны шөлөөр бэлтгэсэн соусанд нэмж хийдэг. Махны шүүс бэлтгэхийн тулд илүү их анхаарал тавих хэрэгтэй. Махны том хэсгүүдийг шарахдаа хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн ясыг бас тавьдаг (тугал - үхрийн мах, гахайн мах - шарсан гахайн мах, шувууны мах - шувууны мах, ангийн яс - шарсан махны мах).