2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Энэ нэг хоолны дэглэм нэрээр нэрлэгдсэн Уильям Бантинг, XIX зууны сүүлчээр Англид амьдарч байсан. Тэрээр анагаахын боловсролгүй бизнес эрхлэгч байв. Өсвөр нас, өсвөр насандаа энэ хүн хэзээ ч илүүдэл жинтэй байсангүй. Гэвч 60 насандаа тэрээр хурдан жин нэмжээ. Давс банн, шавар, мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө, усан сэлүүрт завь, гадаа журам - бүх зүйл дэмий хоосон байсан, жин нь арилаагүй.
Хэсэг хугацааны дараа Уильям Бантингийн жин 100 кг-ийн чухал цэгт хүрч, чөлөөтэй амьсгалах, унтах, хөдлөх, сонсохоос сэргийлжээ. Энэ нь түүний насны физиологийн хэвийн үзэгдэл гэж эмч нар гараа өргөв. Бунтингийн аз болоход тэрээр хүний физиологийн шинийг санаачлагч доктор Уильям Харвигийн өвчтөн болж, хүний бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын судалгаанд анхаарлаа хандуулав.
Шалгалтын дараа Уильям Бантинг бүрэн эрүүл гэсэн дүгнэлт гарсан. Үүний зэрэгцээ өвчтөн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулах зөвлөмжийг авсан. Өдөртөө тэр хүн маш их чихэрлэг сүү, талх, орц, шар айраг хэрэглэсэн. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул бодисын солилцоог алдагдуулдаг тул эмч өдөр тутмын цэснээс гурил, элсэн чихэр, төмс, шар айрагнаас бүтээгдэхүүн хасахыг зөвлөсөн.
Энэ нь тэнцвэргүй байдлыг үүсгэдэг бөгөөд өөх тос үүсэх, хуримтлагдахад нөлөөлдөг.
Эрүүл хооллох зөвлөмжийг сонссоны дараа Бантинг бага жинтэй хоолны дэглэм барьж 30 кг хасахад тусалсан.
Түүний хоолны цэс дараахь зүйлийг агуулсан байв.
- Өглөөний цай: туранхай загас эсвэл мах, чихэргүй цай, хоолны дэглэмийн жигнэмэг;
- Үдийн хоол: туранхай шувуу, өөх тос багатай загас, хүнсний ногоо (төмсгүй), нэг аяга хуурай дарс (шар айраг, шампанскийг оруулаагүй);
- Үдээс хойш зууш: элсэн чихэргүй цай, croutons, бүх төрлийн жимс;
- Оройн хоол: мах эсвэл загас (100 гр), нэг шил улаан дарс.
Дараа нь Хонхор хэт таргалалттай тэмцэж байсан түүхээ тайлбарласан Таргалалтын тухай захидал нэртэй товхимол бичиж хэвлүүлэв. Хэвлэлд онцгой анхаарал хандуулсан зөв хооллолт.
Зохиогчийн хэлснээр хоолыг өдөрт 4 удаа авдаг. Цэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, хуурай дарс зэргийг багтаасан болно. Элсэн чихэр, цардуултай хүнс, өөх тос, сүү, шар айраг зэрэг нь хоолны дэглэмээс хасагдсан болно.
Хоолны дэглэмийг хориглох маш их амжилтанд хүрсэн бөгөөд өнөөдөр анхны хэвлэл гэж тооцогдож байна бага карбоны хоолны дэглэм. Гэсэн хэдий ч эмч, эрдэмтэд удаан хугацааны туршид хүлээн авахыг хүсэхгүй байв Bunting горим Учир нь тэд түүний зарчмыг ойлгож чадаагүй юм.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд судалгаагаар жингээ хасахын тулд өөх тос биш харин чихэр, цардуулын хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй болох нь тогтоогджээ. Гэхдээ хоолны дэглэмд цөцгийн тос, тослог загас, гахайн мах гэх мэт өөх тос агуулсан хоол хүнс ороогүй бөгөөд үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээний малын өөх тос багатай нүүрс ус гэж нэрлэх боломжийг олгодог. Бие махбодийн шим тэжээлийн хэрэгцээг жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, амархан шингэцтэй уургаар дүүргэдэг.
Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ үгийг ашигладаг Хонхор тэмдэглэх элсэн чихэр, цардуул багатай хоолны дэглэм.
Энэхүү хоолны дэглэмийг олон эмнэлгүүд хүлээн зөвшөөрч, 100% -ийн үр ашгийг хүртдэг.
Сүүлийн үеийн судалгааг АНУ-д явуулсан бөгөөд хэсэг сайн дурынхан 6 сарын дараа жингээ 10 хувь хаяж чаджээ. Бантингийн хоолны дэглэм цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгох.
Бантингийн хоолны дэглэмд санал болгож буй хоол хүнс
- Өөхгүй загас, мах;
- Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
- хөх тариа эсвэл бүхэл үрийн талх;
- Элсэн чихэргүй кофе эсвэл цай.
Bunting хоолны дэглэмд хориотой хоол хүнс
- элсэн чихэр;
- Сүү;
- Цардуултай хүнсний ногоо (төмс, манжин, лууван, манжин, яншуй).
Bunting-ийн хоолны дэглэмийн өдөр тутмын хоолны цэсийн жишээ
- Өглөөний цай: чихэргүй кофе эсвэл цай;
- Үдийн хоол: туранхай чанасан мах (230 гр), хөх тарианы талх (25 гр), алим, нимбэг, элсэн чихэргүй цай;
- Оройн хоол: чанасан тахианы хөх (220 гр), хөх тарианы талх (25 гр), алим, чихэргүй цай эсвэл кофе.
Бантингийн хоолны дэглэм жингээ хасах сайн арга байж болох юм. Жилийн аль ч үед калори тоолохгүйгээр, өөх тосны уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхгүйгээр хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм яагаад эрүүл хоолны дэглэмтэй тэнцдэг вэ?
Газар дундын тэнгисийн хоол бидний эрүүл мэндэд хэр сайн нөлөөтэй болохыг бид үнэхээр мэддэг үү? Энэ нь яаж ийм алдартай болж, дэлхий даяар тархсан бэ? 1960-аад оны эхээр Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас янз бүрийн орны хүмүүсийн хооллох зуршилд судалгаа хийжээ.
Хоолны дуршил буурах хоолны дэглэм
Хэрэв та араатны дур сонирхлыг бууруулж, жингээ хасахыг хүсч байвал гурван долоо хоногийн турш хоолны дуршил буурахын тулд хоолны дэглэм барих хэрэгтэй болно. Хоолны зарчим нь А ба В цэсүүдийн ээлжлэн солигдоход үндэслэсэн бөгөөд тэгш өдрүүд А цэсэнд, сондгой хоногууд В цэсүүдэд зориулагдсан болно.
Деуновын буулгах хоолны дэглэм (үр тарианы хоолны дэглэм)
Питер Деуновын буулгах хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бие махбодийг цэвэрлэхэд ашиглагддаг боловч жин нэмэхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Үргэлжлэх хугацаа нь хэдэн өдөр бөгөөд зөвхөн улаан буудай, алим, хушга, зөгийн бал, их хэмжээний ус хэрэглэдэг. Питер Деуновын үр тарианы хоолны дэглэм нь илүү сайн мэддэг тул үнэндээ оюун санаа, сүнс, бие махбодыг ариусгаж, амьд, эрч хүчтэй, эрүүл чийрэг байж, зөвхөн биднээс цутгахад туслах зорилготой арван өдрийн хоолны дэглэм юм.
Шарх, архаг гастрит бүхий өвчтөнүүдийн хоолны дэглэм ба дэглэм
Пепсины шархлааны өвчин, ходоод-улаан хоолойн сөргөө, архаг гастрит нь зөв хооллолт, зөв амьдралын хэв маяг, ухамсартай эмийг хослуулан эмчилдэг өвчин юм. Эдгээр өвчний хоолны дэглэм нь өлсгөлөн гэсэн үг биш юм. Энэ нь хоол боловсруулах системээс цочроох хүчин зүйлийг арилгах, нөхөн сэргээх үйл явцыг дэмжих зорилготой юм.
80-аас 20 хүртэлх хоолны дэглэм - таны хамгийн дуртай хоолны дэглэм
Хоолны дэглэм 80/20 хоолны дэглэм биш юм. Энэ нь жингийн алдагдлыг дэмждэг хоолны дэглэмийг өөрчлөх арга гэж хамгийн амархан тайлбарладаг. 80/20 цагт дараахь зарчим ажиглагдаж байна. 80% нь хүн аль болох эрүүл хооллохыг хичээдэг бөгөөд үлдсэн 20% нь бялуу, бялуу, спагетти, нэг ширхэг бялуу эсвэл бусад ундаагаар дуртай хоолоо идэх боломжтой байдаг.
