2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Органик бүтээгдэхүүн гэдэг нь органик бус бордоо, гормон, антибиотик, өсөлтийг дэмжих бодис ашиглахгүйгээр үйлдвэрлэж, боловсруулж, хадгалдаг бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх, хадгалах органик үйл явц гэж үзэхийн тулд түүнийг баталгаажуулсан байх ёстой.
Сүүлийн жилүүдэд хөгжингүй орнуудад органик бүтээгдэхүүн, органик дэлгүүрүүдийн нэг төрлийн тэсрэлт ажиглагдаж байна. Энэ нь зөвхөн амжилттай маркетингийн стратеги уу эсвэл органик хоол хүнс бусдаас хамаагүй илүү ашигтай юу? Органик бүтээгдэхүүний талаархи зарим баримтыг авч үзье.
Нэгдүгээрт, органик хоолонд пестицид болон бусад органик бус ургамлыг хамгаалах бодисын үлдэгдэл, бордоо багатай байдаг. Энэ нь тэдгээрийг хэрэглэхэд хамаагүй аюулгүй гэсэн үг юм.
Пестицидийн хор уршгаас зайлсхийх хамгийн сайн арга бол органик хүнс түлхүү хэрэглэх явдал юм. Энгийн хөдөө аж ахуйд 440 гаруй төрлийн пестицид хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ихэнх тохиолдолд эцсийн бүтээгдэхүүн хэвээр үлддэг.
Органик хоолонд илүү ашигтай витаминууд байдаг - витамин С, магни, төмөр, кальци, хром болон олон төрлийн антиоксидантууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвартай гэдгээрээ алдартай.
Аюултай хүнсний нэмэлтүүд нь улам бүр түгээмэл болж байгаа ноцтой асуудал юм. Европын холбооноос баталсан 290 нэмэлтээс ердөө 32-ийг нь л органик хоолонд хэрэглэдэг. Хамгийн аюултай нэмэлтүүдийн нэг бол аспартам, устөрөгчжүүлсэн өөх, натрийн глутаматыг органик бүтээгдэхүүнд ашигладаггүй.
Органик хоол хүнс нь гарал үүсэл нь батлагдсан байдаг. Органик бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлагыг ЕХ-ны хуулиар тусгайлан зохицуулдаг. Органик дэлгүүрүүд бас хатуу хяналтанд байдаг.
Олон хүмүүс өөр өөр амттай тул органик хоолыг илүүд үздэг. Органик жимс, хүнсний ногоо нь байгалийн өсөлтийн хэмнэлтэй бөгөөд усны агууламж хамаагүй бага байдаг.
Органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд маш чухал цэг бол генийн өөрчлөлттэй орц, ургацыг хэрэглэхийг хориглох явдал юм. Ердийн аргаар өсгөсөн амьтдыг ихэвчлэн хооллодог Хувиргасан амьд организм.
Органик бүтээгдэхүүн, органик дэлгүүрүүдийн эргэн тойронд байдаг олон тооны асуулга байдаг боловч эдгээр асуултын хариулт нь цаашдын судалгаа, өргөн хэлэлцүүлгийн сэдэв юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Түүхий самар яагаад илүү ашигтай байдаг вэ?
Түүхий самар нь дулааны боловсруулалт хийснээс хамаагүй илүү ашигтай гэдгийг та мэдэх үү? Учир нь түүхий хэлбэрээр тэдгээрт агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүдийн баялаг нь бүрэн бүтэн байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг боловсруулахад энэ түвшин огцом буурдаг.
Яагаад шинэ төмс хуучин төмстэй харьцуулахад илүү ашигтай байдаг вэ?
Төмс бол Болгарчуудын хамгийн дуртай соёл юм. Эдгээр нь бэлгэдлийн Болгарын жороор байдаг. Жишээлбэл, сонгодог муссака. Хэрэв Грекийн муссакагийн гол бүтээгдэхүүн бол хаш юм бол төмс нь энэхүү Балканы тавагны бидний сонгодог хувилбар юм. Бяслагтай шарсан төмсний талаар юу хэлэх вэ?
Сүүн бүтээгдэхүүн яагаад ашигтай байдаг вэ?
Хэрэв та Улаан өндөгний баярыг мацаг барьдаггүй бол өдөрт хоёр, гурван удаа сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж, бие махбодоо шаардлагатай бодисоор хангах хэрэгтэй. Бяслаг, тараг, цөцгий, шар бяслаг зэрэг сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь яс, шүдэнд шаардлагатай кальцийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.
Органик хүнс яагаад илүү үнэтэй байдаг вэ?
Органик хүнс нь бусад хоол хүнснээс хамаагүй үнэтэй байдаг нь илэрхий юм. Ихэнх хүмүүсийн хувьд эдгээр үнийг ердөө л төсөөлөх аргагүй тул тэд өмнөхтэй ижил хоол хүнсээр үргэлжлүүлэн хэрэглэхийг илүүд үздэг. Өөрөөр хэлбэл - та сайн идэхийг хүсч байсан ч үнэ нь ийм зүйл болохгүй гэдгийг сануулдаг.
Органик бүтээгдэхүүн хэр органик байдаг вэ?
Органик хүнсний маниа нь хангалттай бодит биш байж магадгүй бөгөөд олон хэрэглэгчид "органик" гэж бичсэнийхээ төлөө бүтээгдэхүүний үнээс хоёр дахин их үнээр татгалзах баримтууд гарч болзошгүй юм. Органик хүнсний талаархи том ташаа ойлголтуудын нэг бол витамины агууламж юм.
