2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэдийгээр ихэнх хүмүүс хоол нь сайн байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд хамараа үнэрлэх шинжилгээнд ашигладаг боловч энэ арга нь төөрөгдөл, аюултай байж болзошгүй юм.
Ходоодны өвчин үүсгэдэг олон организмууд ямар ч үнэр, нүдний хараа үүсгэдэггүй.
Эдгээр товч зааврыг ашиглан тодорхойлох хоолыг хэр удаан хадгалах ёстой вэ? хамгийн их шинэлэг байдал, аюулгүй байдлыг хангах.
Идээгүй чанасан хоол
Үлдэгдэл нь эмгэг төрүүлэгчдэд хамгийн мэдрэмтгий байдаг, учир нь хөргөхдөө температурын аюултай бүсэд удаан хугацаагаар зарцуулдаг. Бактери нь ихэвчлэн хоол хийх явцад устдаг боловч хоол хийсний дараа хүрээлэн буй орчноос хурдан гарч ирдэг. Хоолны дараа үлдэгдлийг аль болох богино хугацаанд хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа үлдэгдлийг 3-4 хоногийн турш хадгална. Хэрэв тэр даруй хөлдөөсөн бол үлдэгдлийг 3-4 сарын турш хадгалах боломжтой.
Шинэ түүхий махыг хадгалах хугацаа
Шинэ, боловсруулаагүй маханд ихэвчлэн хангалттай хэмжээний бактери агуулагддаг тул хоол хийхээс өмнө хөргөгчинд богино хугацаанд хадгална. Шинэхэн шувуу, татсан махыг хөргөгчинд ердөө 1-2 хоног хадгална. Үхрийн мах, гахайн мах, хурганы хатуу зүслэгийг хоол хийхээс 3-5 хоногийн өмнө хөргөгчинд хадгалж болно.
Өндөгний хадгалах хугацаа
Өндөгийг үргэлж хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Өндөгийг хаалганы дотор талд хадгалах тасалгаанд биш харин хөргөгчийн үндсэн тасалгаанд хадгалах нь түүнийг хадгалахад тусална. тохирох хадгалах температур. Зөв зохистой хадгалахад өндөг 3-5 долоо хоног үргэлжилдэг. Хэрэв таны өндөг хүсээгүй эсвэл хүхрийн үнэртэй бол түүнийгээ даруй хая.
Лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа
Хадгалах хугацааны хувьд лаазалсан хоолыг өндөр хүчил, бага хүчил гэсэн хоёр ангилалд хувааж болно. Улаан лоолийн бүтээгдэхүүн, хан боргоцой зэрэг хүчил ихээр агуулсан лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт нь жил хагасын хугацаанд богино байдаг. Ихэнх хүнсний ногоо, махан хоол шиг хүчиллэг багатай лаазалсан хоолонд илүү урт байдаг дуусах хугацаа 5 жилийн турш. Хэрэв та ямар нэгэн цагт хонхойсон, гэмтсэн, хавдсан лааз олдвол тэр даруй хая. Гэмтсэн хайрцгууд нь бичил харуураар хагарч бактери нэвтрэх боломжтой байдаг.
Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа
Нээгдээгүй савласан хөлдөөсөн хоол 3 сар хүртэл хүчинтэй байх ёстой. Хэдийгээр хөлдөх нь бактерийг устгадаггүй боловч тэдний өсөлтийг мэдэгдэхүйц удаашруулдаг. Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа энэ нь ихэвчлэн муудах бус хамгийн сайн чанарын удирдамж болно. Удаан хугацаанд хөлдөх нь хоолыг хатааж, мөсөн талст болон бусад нийтлэг хөлдөх шинж чанарыг үүсгэдэг. Нээлттэй сав баглаа боодол нь хоол хүнсийг бактери, агаар, үнэрт өртөх боломжтой. Хөлдөөсөн хоолыг нээсний дараа зөвхөн хөлдөөгчид 1-2 сар хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэ улаан лоолийг хэрхэн удаан шинэлэг байлгах вэ?
Олон зуун төрлийн улаан лооль байдаг. Шүүслэг, амттай ногооны хэрэглээ нь бүр илүү их байдаг - хүйтэн сэндвич, салат, төрөл бүрийн хоолонд. Үүнээс гадна улаан лооль нь маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь витамин С, А, К амин дэм, кали (зүрхний цохилт, цусны даралтыг хянах), манган агуулдаг.
Хиймэл амттан хэр аюулгүй вэ?
Хиймэл чихэр ундаа, хоолыг чихэрлэгжүүлэхэд ашигладаг. Энд асуулт гарч ирж байна, хэр аюулгүй вэ? Үнэн бол хиймэл чихэр уухаас гаж нөлөө илэрч болзошгүй гэж мэдэгдэж байгаа боловч шинжээчид шаардлагатай тунг тогтоосон бөгөөд энэ нь чихэрлэг хуудасны хуудсанд бичигдсэн байдаг.
Шинээр зохион бүтээсэн шүршигч нь хоолыг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах болно
Эрдэмтдийн баг хоол хүнсээ удаан хугацаанд шинэлэг байлгах нано-нянгийн эсрэг шүршигч бүтээжээ. Шүршигч нь хүний эрүүл мэндэд тустай ургамлын полифенол агуулдаг. Шүршихэд агуулагдах нано ширхэгүүд нь хүнсний бүтээгдэхүүнд задарч унахаас сэргийлж өтгөн бүрхүүл үүсгэхэд хэдхэн секунд болно.
Халуун ногоо, өвсийг удаан байлгах хэд хэдэн заль мэх
Шинэ ургамал, халуун ногоо мөн тэдний дүүргэгч үнэр нь зуны өвөрмөц амт чанаруудын нэг юм. Хүн бүр өөрийн салатанд орсон ногоотой холилдсон үнэргүй, эсвэл аяга таваг доторх хоолны дуршил үнэрт дуртай байдаг. Зун болоход тэднээс таашаал авах нь амархан байдаг, гэхдээ бид шийдсэн бол тэдний үнэрийг хадгалах хүйтэн саруудад бүх зүйл арай илүү төвөгтэй болдог.
Хүнсийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах 7 супер хялбар арга
Бүрэн хөргөгч ба шинэ бүтээгдэхүүн үүнд - Энэ бол гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл юм. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ энэ нь зөвхөн мөрөөдөл хэвээр үлддэг. Ихэнхдээ нөхцөл байдал арай өөр байдаг - та оройн хоолонд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа гэдгээ мэддэг, үүнийг бэлтгэхэд шаардагдах цаг хугацааг яг таг төлөвлөдөг, хөргөгчөө онгойлгож, бүтээгдэхүүний тал хувь нь идэх боломжгүй болсныг хардаг.
