2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Аюулгүй юу? татсан маххэрвээ бараан өнгөтэй бол?
- Шинэ татсан мах тод улаан өнгөтэй байдаг. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь харанхуйлж эхэлдэг - энэ нь туйлын хэвийн бөгөөд үүнийг ашиглах ёсгүй гэсэн үг биш юм. Хэрэв татсан мах нь өвөрмөц үнэргүй, салстгүй, наалдамхай бүтэцтэй бол аюулгүй байдаг.
Яагаад татсан мах заримдаа жүүс гоождог вэ?
- Буруу нь махны бүтцийг устгадаг хүрээлэн буй орчны дулаан байдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нунтаглахаас өмнө мах бутлуурын хэсгүүдийг хөргөөд, ирмэг нь хатууртал махыг бага зэрэг хөлдөөх боловч дунд нь зөөлөн хэвээр байна.
Эцэст нь татсан махыг яагаад давслах хэрэгтэй вэ?
- Давс нь татсан махны бүтцэд чухал нөлөө үзүүлдэг бөгөөд булчингийн утас зөөлрүүлж чийгийг гаргаж авдаг.
Татсан махыг хэр удаан боловсруулах вэ?
"Аль болох богино!" Үүнтэй ямар ч шаардлагагүй холбоо барих нь түүний бүтцийг өөрчилдөг.
Татсан махыг хэр удаан хадгалах боломжтой вэ?
- Түүхий татсан мах хөргөгчинд 2 хоногоос илүү байж болохгүй. Хэрэв та энэ хугацаанд хоол хийхийг хүсэхгүй бол хөлдөөгчид хөлдөөх хэрэгтэй - энэ нь 4 сар хүртэл байж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат татсан махны нууц
Татсан мах нь амттай махан боовноос спагетти болон бусад зүйлийг нэмэхэд хэд хэдэн төрлийн хоол хийх гол бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь манай ширээн дээр маш чухал байр суурь эзэлдэг. Татсан мах худалдаж авах нь бидний хүн нэг бүрт тохиолдсон бөгөөд энэ нь түүний хүлээлтийг хангаж чадахгүй байна.
Махны бөмбөг, Kebabны татсан махыг зохих ёсоор нь амтлацгаая
Махны бөмбөлөг болон kebab нь Балканы ард түмнүүдийн цэсийн салшгүй хэсэг юм. Тэд аль улсаас ирсэн талаар найдвартай мэдээлэл байхгүй ч дэлхий даяар тархсан байдаг. Таны бэлтгэсэн татсан махыг зарим үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл янз бүрийн аргаар амталж болно, гэхдээ үргэлж махны бөмбөлөг нь зууван хэлбэртэй, kebab гонзгой байх ёстой.
Амтат гар хийцийн татсан махны нууц
Татсан мах нь бидний дуртай олон төрлийн хоолонд ордог бөгөөд амттай бөмбөлөг, kebabаас авахуулаад спагетти, муссака, чихмэл ногоотой хоол юм. Гэсэн хэдий ч купешкагийн татсан маханд найдах нь бидний сэтгэл дундуур байдаг. Гэхдээ өөртөө амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана.
Татсан махны бөмбөгийг хийцгээе
Манай үндэсний уламжлал ёсоор махны бөмбөгийг сонгино, халуун ногоотой хослуулан сайн татсан мах байдаг. Түүний хэлбэр нь хавтгайгаас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Бэлтгэх арга нь бас олон янз байдаг. Махны бөмбөгийг шарсан, шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна.
Татсан махны халуун ногоо
Хуурамч татсан махыг аль ч дэлгүүрээс олж болно. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ энэ нь бидний хүлээлтийг хангаж чаддаггүй тул бид үүнийг амтлах ёстой. Энэ нь ихэнх тохиолдолд үйлдвэрлэгчид аль бүтээгдэхүүнээс хэтрээд, аль нь алга болсон нь мэдэгддэггүй тул гамшгаар төгсдөг.
