Изотиоцианат гэж юу вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Изотиоцианат гэж юу вэ?

Видео: Изотиоцианат гэж юу вэ?
Видео: Mongol NFT, NFT гэж юу вэ? 2024, Арваннэгдүгээр
Изотиоцианат гэж юу вэ?
Изотиоцианат гэж юу вэ?
Anonim

Изотиоцианатын ерөнхий томъёо - R-N = C = S

Изотиоцианатууд (гичийн тос) нь органик нэгдлүүд юм антиоксидант функциональ бүлэг N = C = S ба хүхрийн аналог изоцианат R - N = C = O1 агуулсан.

Изотиоцианатын урвал

Изотиоцианатууд нь изоцианатуудын нэгэн адил нүүрстөрөгчийн атом дээрх электрофилийн төвтэй гетерокумуляцид ордог ба нуклеофилийн нэмэлт урвалаар тодорхойлогддог.

R-NH-C (= S) N-ийн R-N = C = S + NuH

Гичийн тос нь изотиоцианатын эх үүсвэр юм
Гичийн тос нь изотиоцианатын эх үүсвэр юм

(Nu = OR, Oar, SH, SR, NH2, NR1R2, RNHNH2, RH = NNH2, CN)

Изотиоцианатууд спирт ба фенолуудтай урвалд орохдоо тиокарбамат, дитиокарбамат, аминуудтай хамт - N, N - амин орлуулалттай тиоуреа, гидразинтай тиосимикарбазид, альдегид гидразонтой тиосемикарбазонууд үүсдэг.

С-нуклеофилуудтай харилцан үйлчлэлцэх үед изотиоцианатууд хоёрдогч амид үүсгэдэг бөгөөд энэ нь изотиоцианатын карбаньонуудтай (Григнард урвалжууд, β-дикарбонил нэгдлүүдийн карбанионууд гэх мэт) харилцан үйлчлэлцэх явцтай адил явагдана.

R-N = C = S + R1MgX-ээс R-NH-C (= S) R1,

Фридель-Гар урлалын урвалын талаар:

R-NH-C (= S) Ar-ийн R-N = C = S + ArH

Гич, изотиоцианат
Гич, изотиоцианат

Изотиоцианатууд нь карбоксил ба тиокарбоксилийн хүчилд наалддаг бөгөөд нүүрстөрөгчийн дисульфид эсвэл нүүрстөрөгчийн дутуу исэл нь тогтворгүй завсрын бодисоор задардаг бөгөөд энэ нь хоёрдогч амид үүсэхэд хүргэдэг.

R-NH-C (= S) XCOR1 дээр R = N = C = S + R1COXH

R-NH-C (= S) XCOR1 - R-NHCOR1 + CSX

(X = O, S)

Изотиоцианатууд натрийн борохидридын хамт хоёрдогч тиоформамид RNHC (S) H, литийн хөнгөн цагаан гидридийг холбогдох метиламинууд RNHCH3, давсны хүчилд агуулагдах цайрыг анхдагч амин амин амин хүчил болгон бууруулдаг.

Мөнгөний ислийн үйлчлэлд изотиоцианатууд изоцианат үүсгэдэг:

R-N = C = O + HgS-ийн R = N = C = S + HgO

Энэ нэгдлүүд нь апоптозыг үүсгэдэг (хорт хавдрын эсүүдийн үхэл) ба сонгомлоор үйлчилдэг.

Морь бол изотиоцианаттай хоол юм
Морь бол изотиоцианаттай хоол юм

Изотиоцианатын эх үүсвэр брокколи, цэцэгт байцаа, тунхууны ба хар гичийн үр, байцаа гэр бүлийн ногоо. Эдгээр ургамал нь синигрин гликозилат агуулдаг бөгөөд энэ нь гидролизийн үед гидролизоцианат үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гич ба тунхууны түлэгдэх амтыг үүсгэдэг. Фенетил изотоцианат, сульфорафан зэрэг зарим изотиоцианатууд нь хорт хавдар үүсгэх, хавдар үүсэхийг саатуулдаг.

Зөвлөмж болгож буй: