2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Халуун ногоотой хоол нь амт, өвөрмөц байдлыг өгдөг бөгөөд олон соёлын хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та цөөн хэдэн жижиглэсэн чинжүү эсвэл цайенны нунтаг нэмж хоолондоо түлхэц өгөхөөр шийдсэн бол ноцтой халуунд бэлдээрэй. Эдгээр халуун ногооны хэт их нь ам, хэлэнд тааламжгүй түлэгдэл үүсгэдэг. Үүнийг бусад хүнсний тусламжтайгаар саармагжуулж болно. Сахар, хүчил, сүүн бүтээгдэхүүн нь дулааныг тайвшруулахад тохиромжтой бөгөөд халуун байдал нь таныг шатаахаас сэргийлдэг.
Та халуун ногоотой хоол идэхийг хүсч магадгүй, гэхдээ заримдаа хэт их халуун чинжүү аманд хяналтгүй түлэгдэлт үүсгэдэг. Мөсний усыг нэг балга уух нь хоромхон зуурт тусална. Дөнгөж секундын дараа галын мэдрэмж ижил хүчээр эргэж ирдэг. Халуун хоол хүнс нь эрч хүчийг нэртэй бодис агуулсан чинжүүгээс авдаг капсайцин. Цөөхөн хэдэн зүйл л саармагжуулахад тусалдаг капсаицин - ус бол тэдний нэг биш юм.
Капсайцин
Капсаицин бол алкалоид тос бөгөөд хоол хийхэд ашигладаг халуун чинжүүгээс хамаарч янз бүрийн түвшинд байдаг. Хүлцэл бол хүн бүрийн хувьд маш хувь хүн байдаг. Үр, чинжүүний цагаан мембран нь халуун бодисын хамгийн их концентрацийг агуулдаг. Таныг халуу оргиулах мэдрэмж нь бие махбодид ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ энэ нь таны мэдрэлийн системд химийн урвал үүсгэдэг тул хүчтэй өвдөлттэй байх нь дамжиггүй.
Сүүн бүтээгдэхүүн
Сүүн бүтээгдэхүүн нь таны амны хөндийн дулааныг зөөлрүүлж өгдөг. Шилэн сүү бол та ялангуяа халуун ногоотой хоолыг хэт их хэрэглэсэн бол ихэвчлэн хэрэглэдэг антидот юм. Хоол хүнсэндээ маш их халуун чинжүү хэрэглэдэг таримал нь дулааны мөчлөгийг бага байлгахад туслах сүүн бүтээгдэхүүнийг жоронд багтаасан байдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний казеин гэж нэрлэгддэг уургийн нэг нь капсайцины хүлээсийг тайлахад тусалдаг.
Согтууруулах ундаа
Капсайциныг согтууруулах ундаагаар саармагжуулж болох боловч жишээлбэл, хүйтэн шар айраг нь шийдэл биш юм. Хүйтэн шар айраг уух нь таныг нэг хором чөлөөлөх боловч халуун уур амьсгал буцаж ирсээр байх болно. Journal of Physiology and Behavior сэтгүүлийн 1990 оны дугаарт нийтлэгдсэн судалгаагаар таван хувийн этанол агуулсан ундаа нь чинжүүний дулааныг саармагжуулахын тулд хүйтэн уснаас илүү сайн ажилладаг болохыг тогтоожээ. Гэхдээ халуун бренди зэрэг ундаа нь зөвхөн түлэгдэлтийн зэрэг, концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Согтууруулах ундаа халуун байх ёсгүй.
Элсэн чихэр
Элсэн чихэр нь асуудлыг шийдвэрлэх арга юм. Танд хэрэгтэй сахарын хэмжээ нь чиний чинжүү хэр хүчтэй хэрэглэснээс хамаарна. Элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүний хослолыг зайрмаг, жимсний бялуу эсвэл идээ үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь дулааныг саармагжуулах маш үр дүнтэй арга байж болох юм.
Бусад "антидотууд"
Нимбэгний шүүс, улаан лоолийн жүүс болон бусад хүчил нь амны хөндийн түлэгдэлтийг арилгахад тусалдаг. Ихэнх ургацанд дулааны тэнцвэрт байдлыг хангахын тулд эдгээр элементүүд орно, жишээлбэл карри гэх мэт. Тослог хүнс нь капсацинтай холбогдож, халууныг хурдан саармагжуулдаг. Хэрэв та ойрхон сүү, скотч олж чадахгүй бол самрын тос эсвэл цөцгийн тосоор дэвтээсэн талхыг туршиж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Бидний зан чанар нь бидний уур хилэнгийн хайрыг тодорхойлдог
Хүн бүр зарим зүйлийг бусдаас илүү идэх дуртай байдаг. Сонирхолтой нь бидний идэхийг илүүд үздэг зүйл бидний зан чанарыг тодорхойлж магадгүй юм гэж АНУ-ын эрдэмтэд үзэж байна. Америкийн нэгэн судалгаагаар халуун ногоотой хоолонд дурлах нь хүмүүсийн зан чанараас ихээхэн хамаардаг гэж үздэг.
Уур дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бараг бүх бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх боломжтой - мах, загас, далайн хоол, хүнсний ногоо, үр тариа, тэр ч байтугай өндөг. Амтат кассерол, жимсний амттанг уураар жигнэж бэлтгэдэг. Олон бүтээгдэхүүний хувьд уураар жигнэх нь тэжээллэг чанарыг хадгалах хамгийн сайн арга юм.
Зул сарын баярын уур амьсгалтай согтууруулах ундаа
Хүйтэн цаг агаар, зул сарын баярын өдрүүд биднийг тайвширч, нэг аяга халуун ундаагаар дулаацуулахыг уриалж байна. Бид цайнд итгэх эсвэл арай өөр зүйлийг туршиж үзэх боломжтой. Арванхоёрдугаар сарын баяр эхэлж байгаатай холбогдуулан бид амралтаа өнгөрөөх цаг гаргадаг болсон.
Эрүүл - уур
Уураар жигнэх нь маш эрүүл аргуудын нэг юм! !! Яагаад? Ихэнхдээ халуун ногоо шууд хэрэглэдэггүй тул ийм аргаар бэлтгэсэн аяга нь хөнгөн бөгөөд шингэхэд хялбар байдаг. Энэ бол энгийн арга бөгөөд ялангуяа хүнсний ногоо, загасны хоол хийхэд тохиромжтой.
Уур амьсгал нь бидний хоолны цэсэнд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хүйтэн саруудад бид илүү их иддэг нь та нарын олонхид сэтгэгдэл төрүүлсэн байх. Манай хоолны цэсэнд ихэвчлэн өөх тос бяслаг, халуун ногоотой халуун ногоотой махан хоол, маш олон гоймон, халуун шөл, шөл ордог. Нөгөөтэйгүүр, зуны улиралд бид ямар нэгэн байдлаар шинэ жимс, шинэхэн ногоон салат болон бусад хөнгөн хоолоор өлсгөлөнгөө дардаг.
