2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Иод бол өсөлт, бодисын солилцоог зохицуулдаг бамбай булчирхайн дааврыг үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай химийн элемент юм. Иод бол бараг бүх амьд ургамал, амьтны бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Иодын концентраци дэлхий даяар харилцан адилгүй байдаг тул хоол хүнсэн дэх иодын стандарт хэмжилт байдаггүй.
Ерөнхийдөө далайн хоолонд хамгийн их иод, дараа нь амьтан, ургамлын гаралтай хоол хүнс ордог. Бүх хоол хүнснээс далайн байцаа нь байгалийн иодын хамгийн сайн мэддэг, найдвартай эх үүсвэрүүдийн нэг боловч өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нь сайн эх үүсвэр болдог.
Судалгаанаас харахад иодын дутагдал нь бамбай булчирхай томрох, сулрах, ядрах, дархлаа суларч, бодисын солилцоог удаашруулж, аутизм, жин нэмэгдэх, магадгүй сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн хямралд хүргэж болзошгүйг харуулж байна. Сайн мэдээ гэвэл олон байгаа иодтой хоол хүнс Тэд бүгдээрээ бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд амархан ордог.
Иодын санал болгож буй хоногийн тун (RDA) нь 14-өөс дээш насны хүн өдөрт 150 микрограмм байна. 1-8 насны хүүхдүүдийн RDA нь өдөр бүр 90 микрограмм, 9-13 насны хүүхдүүдэд 120 микрограмм байдаг. Хэрэв та жирэмсэн эсвэл хөхүүл хүүхэдтэй бол өдөр бүр 290 микрограмм уухыг зөвлөж байна.
1. Далайн байцаа
Далай нь иодын хүнсний хамгийн том дэлгүүр, түүний дотор замаг агуулдаг. Нэг халбага далайн байцаа 2000 орчим микрограмм иод агуулдаг.
2. Улаан цангис
Энэхүү жимс нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд иодын гол эх үүсвэр болдог. 100 грамм нэрс ойролцоогоор 400 микрограмм иод агуулдаг. Шинэ жимс эсвэл жүүс худалдаж авахыг зөвлөж байна.
3. Тараг
Байгалийн пробиотик, тараг бол хоол хүнсэндээ нэмэх ёстой иодоор баялаг маш сайн хоол юм. Нэг үйлчлэл нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний талаас илүү хувийг эзэлдэг.
4. Шош
Олон үр тариа нь шим тэжээлийн гайхалтай эх үүсвэр бөгөөд иодоор баялаг тул шош нь жагсаалтыг тэргүүлж чаддаг. Эдгээр шошны зөвхөн 1/2 аяганд 32 орчим микрограмм иод байдаг. Шош нь иодоор баялаг хоол хүнс төдийгүй эслэгээр маш их хэмжээгээр агуулагддаг.
5. Жимс
Энэхүү амтат улаан жимсийг таны өдөр тутмын иодын хэрэгцээний 10 хүртэлх хувь нь зөвхөн нэг удаа иддэг. Нэг аяга шинэ гүзээлзгэнэ нь ойролцоогоор 13 микрограмм иод агуулдаг.
6. Гималайн давс
Энэ давсыг саарал давс гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь байгалийн иодын маш сайн эх үүсвэр юм. Хэдийгээр олон төрлийн хоолны давсыг иодоор баяжуулдаг боловч химийн аргаар эмчилдэг тул байгалийн эрүүл мэндийн шинж чанараа алддаг. Зөвхөн нэг грамм Гималайн давс ойролцоогоор 500 микрограмм иод агуулдаг.
7. Сүүн бүтээгдэхүүн
Сүү, бяслаг нь иодын эх үүсвэр бөгөөд зөвхөн нэг аяга сүүнд 55 микрограмм иод байдаг. Үхрийн сүү, бяслаг хооллохдоо хоол боловсруулах эрхтний тогтолцоонд үзүүлэх олон сөрөг нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс иод гаргаж авахаас өөр сонголт болох ямааны түүхий органик сүү, ямааны бяслагыг сонгох нь зүйтэй.
8. Төмс
Төмс нь ихэнх аяганд хялбар нэмэлт бөгөөд ургамлын ертөнцийн хамгийн баян иодын эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Нэг дунд зэргийн төмс 60 микрограмм иод агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цайр агуулсан хоол хүнс
Цайр бол бие махбодийн амин чухал элементүүдийн нэг болох чухал элемент юм. Энэ нь хүний биеийн бүх эсийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Ер нь хүний биед байх ёстой хоёроос гурван грамм цайр агуулдаг . Цайр нь өсөлт, бодисын солилцоо, уургийн нийлэгжилт, дархлааны хариу урвалыг идэвхжүүлэх, ой санамжийг хадгалах, сайн харах, амт, үнэрийг хадгалах, нөхөн үржихүйн системийн хэвийн үйл ажиллагаа зэрэг хамгийн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг ферментийн нэг хэсэг юм
Хамгийн их өөх тос агуулсан хоол хүнс
Устөрөгчийн оролцоотой химийн урвалаар хатуурсан аливаа хоолонд транс өөх агуулагддаг. Уг процессыг устөрөгчжүүлэлт гэж нэрлэдэг бөгөөд хэрэв та энэ кодын нэрийг багцын агуулгаас харвал худалдан авахгүй байсан нь дээр. Ерөнхийдөө түргэн хоолны газруудын бүх бүтээгдэхүүнийг устөрөгчжүүлсэн өөх тосоор бэлтгэдэг бөгөөд үүний үр дүн нь дэлхийн өнцөг булан бүрт мэргэжлийн хүмүүсийг хэт таргалалтын тахал өвчнөөр цочирдуулж ирсэн.
Оксалат агуулсан хоол хүнс
Оксалатууд нь оксалик хүчлийн суурь ба давс, эфир юм. Энэхүү хүчил нь хамгийн энгийн хоёр эсийн хүчил бөгөөд үнэндээ өнгөгүй болор юм. Оксалатууд бас өнгөгүй харагддаг. Эдгээр нь бөөр, шээсний зам, шээс, цөсний хүүдий, цөсний суваг, шүлсний булчирхайд ховор тохиолддог оксалатын элс, чулууны шалтгаан болдог.
Өндөр холестерол агуулсан хоол хүнс
Холестерол гэж нэрлэгддэг холестерол нь байгалийн липофил юм - өөрөөр хэлбэл. тослог - архи. Холестерол нь усанд уусдаггүй, харин өөх тос, органик уусгагчаар уусдаг. Холестерины наян хувь нь хүний бие махбодийн бодисын солилцоонд шаардлагатай бөгөөд бие махбодь нь элэг, гэдэс, бөөр, бэлэг эрхтэнд бий болж, үлдсэн хорин хувийг хоол хүнсээр нөхдөг.
Резвератрол агуулсан хоол хүнс
Өдөр тутмын завгүй амьдралдаа эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлэх хүмүүс улам бүр нэмэгдсээр байна. Хүмүүс биеийнхээ эрүүл мэндийг дэмжих сайн антиоксидант хайж байна. Ресвератрол нь энэ ажилд маш их тустай байдаг. Энэ нь зарим хоолонд байдаг байгалийн гаралтай нэгдэл бөгөөд хэрвээ бид үүнийг тогтмол идвэл бидний эрүүл мэндэд маш их сайнаар нөлөөлдөг.
