2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэзээ шарсан тахиа, хэр их эмзэг болж, арьс нь анхилуун, алтан, шаржигнах болно гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Шарсан тахианы бэлэн байдлыг махыг сэрээгээр цоолж тогтоодог. Хэрэв урсах жүүс тунгалаг байвал тахиа бүрэн бэлэн гэсэн үг юм.
Хэрэв махнаас гарсан жүүс улаан бол тахианы махыг шарах шаардлагатай хэвээр байна.
Хөргөсөн, хөлдөөгүй тахиа нь шарахад тохиромжтой. Хэрэв хөлдсөн бол зууханд шарахын тулд гэсгээх нь зүйтэй.
Үүнийг зөвлөдөггүй хөлдөөсөн тахианы мах шарах Учир нь гадна талаас нь шатааж, цөмд нь сайн шатахгүй байж магадгүй юм.
Тахианы махыг шарахын өмнө сайтар угааж, хуурай даавуугаар сайтар арчаарай. Килограмм орчим жинтэй тахианы махыг 200 градусын турш 1 цаг 10 минутын турш жигнэдэг.
Финал болохоос арван минутын өмнө тахиа шарах шарах функцийг асааж хоолны дуршилтай алтан шаржигнасан арьсны царцдас үүсгэх нь сайн.
Амтат анхилуун шаржигнуур царцдас авахын тулд та тахианыхаа дээр шарсан соусаа хэд хэдэн удаа асгаж, бэлэн болтол нь цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
Хэрэв шарсан тахиа нэг килограммаас илүү жинтэй бол арван таван минутын турш жигнээд бэлэн биш байгаа эсэхийг байнга шалгаж байгаарай.
Та тахианы махаа тугалган цаасаар эсвэл мах шарах зориулалтын уутанд хийж янз бүрийн төрлийн ногоо, халуун ногоо нэмж шарж болно.
Килограмм орчим жинтэй тахианы махыг тугалган цаас эсвэл дугтуйнд хийж 190 градусын турш нэг цаг орчим жигнэнэ.
Эцэст нь тугалган цаас эсвэл жигнэмэгийн уутыг онгойлгож, амттай хоолны дуршил үүсгэдэг.
Хэрэв та тахианы хөлийг жигнэх юм бол зууханд 200 градусын турш 30 минут орчим бэлэн болно. Тал бүр дээр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы махыг богино долгионы зууханд хамгийн их чадлаар 20 минут жигнэж, бүхэл бүтэн тахианы махыг богино долгионы хамгийн их чадлаар 50 минутын турш жигнэнэ.
Хэзээ тахиа шарж байна богино долгионы зууханд түүний эзлэхүүнийг дөрөвний нэгээр бууруулж болно.
Хэрэв та тахианы махтай ямар нэгэн зүйл хийхийг хүсвэл манай гар хийцийн тахианы зарим жорыг туршаад үзээрэй: Шарсан тахиа, чихмэл тахиа, тахианы махны Фрисси, тахианы далавч, тахианы шорлог, цагаан будаатай тахиа, шарсан тахиа болон бусад.
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн төрлийн махыг хэр удаан даршилдаг
Маринат хийх нь хоол хийх маш түгээмэл хэсэг бөгөөд гал тогоо бүрт нэг хэлбэрээр байдаг. Манай улсад энэ нь гэрийн лаазалсан бүтээгдэхүүний талаархи атаархмаар үйл ажиллагааны ачаар асар их туршлагын үр дүн юм. Өмнө нь даршилж байсныг голчлон загасанд ашигладаг байсан ба үүнийг аква марина - далайн ус гэж нэрлэдэг байжээ.
Аль махыг хэр удаан шатаадаг вэ?
Махны урьдчилсан боловсруулалт нь урсгал усаар хурдан угааж, хэсэг нь бүхэл бүтэн байх ёстой. Хэрэв тайрч авбал үнэ цэнэтэй жүүсээ алдаж, тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Францын хоолонд угаалгыг цайруулж сольсон. Угааж, цайруулсны дараа махыг хатааж, шөрмөс, илүүдэл өөх тосноос цэвэрлэнэ.
Махыг хөлдөөгчид хэр удаан хадгалдаг вэ?
Мах, махан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд ч, хөлдөөгчид ч хадгалах боломжтой. Бид махыг хөлдөөгчид хөлдөөхдөө санал болгосноос удаан хугацааны дараа хэрэглэж болох боловч энэ нь махны амтанд нөлөөлсөөр байх болно. Махыг хөлдөөх маш чухал цэг бол бага температурт хурдан тохируулах явдал юм.
Шарах, шарах махыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Мах, төдийгүй хүнсний ногоо төдийгүй шарсан уруу таталтууд үргэлж хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар, нарийн мэдрэмжгүйгээр бэлтгэгддэг. Шарсан махаа байнга цэвэрлэхгүйн тулд бид заль мэхийг ашиглаж болно. Мах, хүнсний ногоогоо нягт, сайн боож өгдөг тугалган цаасаар зузаан давхаргаар битүүмжилнэ.
Ходоодны махыг хэр удаан боловсруулдаг вэ?
Ихэнх хоол хүнсний нэгэн адил янз бүрийн махыг ходоодонд янз бүрийн хугацаанд боловсруулдаг. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг аль хугацаанд биед шингээж авахыг мэдэх нь чухал юм. Энэ нь эрүүл хооллохоор шийдсэн хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
