2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хар шоколад, какаоны хор хөнөөл, ашиг тусын талаар бид бүгд сонссон. Сүү шоколад бол нөгөө талаар маргаантай уруу таталт юм. Үүний шалтгаан нь логик бөгөөд илүү их элсэн чихэр, илүү их далдуу модны тос нь биед хортой бөгөөд судас нарийсахад хүргэдэг.
Үнэн хэрэгтээ ихэнх хүмүүс байдаг хар шоколаднаас сүүг илүүд үздэг дээр дурдсан найрлагаас болж илүү амттай болгодог. Үнэн гэж юу вэ, гэхдээ одоо бид ярилцах болно. Одоо харцгаая сүүн шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл!
Хар шоколад нь зүрх судасны өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг флавоноид, антиоксидантаар баялаг юм. Байгалийн уруу таталтанд эдгээр найрлага нь илүү их хэмжээгээр агуулагддаг боловч тэдгээр нь одоо хүртэл агуулагддаг сүүтэй шоколад.
Саяхан хийсэн судалгаагаар бүгд 20,000 гаруй хүн хамрагджээ сүүн шоколадыг хэрэглэх, зүрхний титэм судасны өвчин тусах эрсдэл багатай. Энэ нь шоколад нь стрессийг бууруулдаг гэсэн эрдэс магни тэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэсэн түгээмэл итгэл үнэмшилтэй холбоотой юм.
Өөр нэг сүүн шоколадны ашиг тус - энэ нь стрессийг бууруулдаг. Сайхан уруу таталт нь кортизол - стрессийн даавар үүсэх явцыг бууруулдаг. Энэ нь тархины зөв үйл ажиллагаа, сайхан сэтгэл хөдлөл, сэтгэлийн хямралд орохоос сэргийлдэг эндорфин, допамин гормоны нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
Шоколад нь тархи болон бүх мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Сүүтэй шоколад хүртэл их хэмжээний магни агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний бүх бие махбодийн бүх системийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Гэсэн хэдий ч, баримт нь хар шоколад нь сүүнээс илүү ашигтай байдаг. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр бага, хоёрдугаарт какао, какаоны цөцгийн тос их хэмжээгээр агуулагддаг тул гуравдугаарт, эслэгээр баялаг тул какаоны уруу таталтанд бараг байдаггүй.
Хар шоколадны давуу талуудын нэг бол антиоксидант агуулдаг. 2011 онд хийсэн судалгаагаар фитонутриентийн агууламжаас хамаарч хар шоколад, какао нунтагыг жимстэй харьцуулсан болно. Үр дүнгээс харахад хар шоколадыг тогтмол хэрэглэх нь анар, нэрсээс илүү эрүүл мэндэд тустай байдаг.
Какао нь флаванол хэмээх ургамлын химийн бодисоор баялаг тул зүрхийг хамгаалахад тусалдаг. Хар шоколад нь сүүн шоколадаас гурав дахин их какао агуулдаг. Флаванол нь цусны судсыг сулруулж, цусны урсгалыг сайжруулж, улмаар даралтыг бууруулдаг болох нь батлагдсан.
Бусад ажиглалтын судалгаануудаас харахад өндөр какао эсвэл шоколад (өдөрт 6 грамм) хэрэглэх нь цусны даралт, үрэвслийг бууруулдаг тул зүрх судасны өвчлөл, нас баралтын эрсдлийг бууруулдаг.
Хар шоколад нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин зэрэг олон өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болох инсулины эсэргүүцлийг бууруулж чаддаг.
Шоколадны хэрэглээний талаархи чухал баримтууд
Та ямар төрлийн шоколадыг хэрэглэж байгаагаас үл хамааран энэ бүтээгдэхүүний талаархи зарим үндсэн баримтуудыг мэдэж байх ёстой. Эцсийн эцэст, шоколад бол хөгшин, залуу хүмүүсийн дуртай амттан юм. Тэрээр мөн бүх насны эмэгтэйчүүдэд хамгийн их уруу татагддаг хүмүүсийн нэг юм. Шоколадтай холбоотой олон домог байдаг. Гэсэн хэдий ч холбоотой маргаангүй баримттай танилцацгаая шоколадны хэрэглээ.
Сүүтэй шоколадыг жинхэнэ какаогаар хийхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Какаоны шош нь бие махбодийн бүрэн хүчин чадлаар ажиллах шаардлагатай А, В1, В2, В3, С, Е зэрэг чухал амин дэмүүд, магни, кальци, зэс, кали зэрэг эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг.
Товчоор хэлбэл, какаоны хувь хэмжээ, чанар, бусад ямар орц найрлагатай вэ гэсэн гурван зүйлийг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй сүүтэй шоколад агуулдаг.
Тиймээс какаоны агууламж өндөртэй сүүн шоколадыг (шоколадны ашиг тус нь какаоны буурцагт хамаатай) сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хамгийн сайн чанартай, болж өгвөл органик гэж хэлжээ.
Сүү шоколаданд агуулагдах орц найрлагын хувьд их хэмжээний цэвэршүүлсэн нэмсэн элсэн чихэр, эрүүл мэндэд аюултай бусад байгалийн гаралтай бодис агуулсан төрөл зүйлээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.
Бие махбодид сайнаар нөлөөлдөг тул шоколадыг бага зэргийн хэмжээгээр хариуцлагатайгаар хэрэглэх ёстойг дурьдаж, энэ нь хоорондоо хил хязгаартай холбоотой юм. сүүн шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл сайхан юм. Илүүдэл жин, гликемийн профилын эмгэгийн үед илүүдэл жинг ажиглаж болно, гэхдээ зөвхөн.
Шоколад нь таны шүдэнд сайнаар нөлөөлдөг. Хар шоколад нь бусад чихэрлэг зүйлээс ялгаатай нь шүдний паалан бэхжүүлэхэд хамгийн тохиромжтой шүдний эрүүл ахуйд оролцдог.
50 грамм шоколад нь 300 калори илчлэг агуулдаг тул ямар ч төрлийн шоколадыг хамаагүй хариуцлагатайгаар хийгээрэй гэдгийг санаарай. Өөх тос, элсэн чихрийн хэмжээг анхааралтай ажигла.
Зөвхөн калори нь чухал биш, бас үүнээс гаралтай зүйл юм. Кокосын тос нь ашигтай бөгөөд далдуу модны тосноос ялгаатай нь бидний бие махбодь боловсруулдаггүй, хуримтлагдсанаар хордуулдаг жинхэнэ супер хүнс юм.
Хэрэв та аль хэдийн амттай зүйл хүсч байвал энэ сүүн шоколадтай бялуу эсвэл манай шоколадтай бялууг туршаад үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шинэ сүүтэй хооллох
Сүү нь шинэхэн эсвэл исгэлэн байсан ч бүрэн хоол хүнс гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Энэ нь тэнцвэртэй харьцаатай чухал тэжээллэг бодис агуулдаг төдийгүй маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Сүү бол хүний биед огт ачаалал өгдөггүй, хоолны хог хаягдал өгдөггүй хамгийн амархан шингэдэг хоол хүнс гэдгийг нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг.
Шинэ сүүтэй юу хийх вэ
Шинэ сүүний тусламжтайгаар та олон зүйлийг хийж болно - бялуу, үндсэн хоол, хэрэв боломжтой бол исгэж ч болно. Гэрийн тарагнаас илүү амттай зүйл байхгүй. Энэ нь яг яаж ажилладаг талаар танд шинэ сүү, 2-3 хоолны халбагын тараг, компот лонхтой хэрэгтэй.
Кокосын сүүтэй амттан хийхэд тохиромжтой санаа
Кокосын сүүний тусламжтайгаар та амттай чамин амттан бэлтгэж болно. Кокосын сүү авахад хэцүү тул лаазалсан сүү худалдаж аваарай. Кокосын сүүтэй Тайландын амттан o бол аливаа баярын ширээний чимэглэл юм. Энэ нь 4 ширхэг гадил жимсний, 350 миллилитр кокосын сүү, 2 хоолны халбагын хүрэн сахар, бага зэрэг давс, жүржийн хальс буцалгасан хагас хоолны халбага ус, 1 хоолны халбага гаа навч, 2 хоолны халбагын нилээд жижиглэсэн бүйлс зэргээс бэлтгэдэг.
Тосгүй сүүтэй юу хийх вэ
Дэлгүүрээс шинэ сүү худалдан авахдаа нарийн төвөгтэй боловсруулалт хийжээ. Механик аргаар цэвэрлэсний дараа Цельсийн 98 градусаар пастержуулж үлдэгдэл микрофлор үхдэг. Тиймээс худалдаж авсан сүү нь гэртээ үйлдвэрлэж, хадгалж байдаг сүүнээс удаан хадгалагддаг.
Сармисыг сүүтэй хослуулснаар эрүүл мэндэд гайхамшигтай байдаг
Сармисыг сүүтэй хослуулах ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Тиймээс та ханиалга, ханиад, нойргүйдэл, толгой өвдөх, зүрхний эмгэгийг эмчлэх боломжтой. Тэр ямар хүн бэ? сармисны сүүний нууц ? Үүнийг янз бүрийн эмгэгийн нөхцөлд хэрхэн зөв хэрэглэх вэ?