2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ардчиллын эхэн үе хүртэл Болгарын гэр бүлийн худалдаж авсан загас нь голчлон гурван зүйл байсан - Гэгээн Николасын өдөр загас, далайн хусуур, сараалжтай загас.
Мэдээжийн хэрэг загасчдын ангилал байсан, уучлаарай загасчид, хоббигоосоо гадна хулд загас, улаан загас эсвэл муурын загас идэх дуртай байв.
Болгарын зах зээлд хил нээгдсэнээр ховор, чамин бараа, түүний дотор жимс, загас зэрэг гол мөрөн урсдаг байв. Үүний үр дүнд манай эмэг эхчүүдэд үл мэдэгдэх аяга таваг манай ширээнд илүү олон удаа зочлох болжээ.
Хэдийгээр та загас, ялангуяа хэлтэг, түүний өвөрмөц үнэрт дургүй байсан ч шүүслэг цагаан загасны талхнаас татгалзахгүй. "Тийм" гэж хариулахын өмнө филе нь санамсаргүйгээр орж ирсэн эсэхийг шалгаарай pangasius Учир нь энэ загас бол дэлхийн хамгийн бохир загас юм.
Pangasius нь муурын загасны гэр бүлд багтдаг. Энэ загасны байгалийн амьдрах орчин бол дэлхийн хамгийн бохирдолтой голуудын нэг болох Меконгын бэлчирийн фермүүд юм. Меконг голын ус химийн хор, бактери, мөн үйлдвэрлэлийн хэд хэдэн хог хаягдлаар дүүрэн байдаг.
Загаснууд дураараа сэлж, бусад загасны үлдэгдлээр хооллодог. Pangasius сахалт загасыг голын дагуух ферм дээр өсгөдөг. Загасыг эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй нөхцөлд үржүүлдэг бөгөөд ихэвчлэн хатгасан загасны ясаар аль хэдийнээ гэдэс дотрыг нь тайрч тайрч тайрсан загаснуудаас авдаг.
Эдгээр Вьетнамын аж ахуй эрхэлдэг Пангазиус нь хоол хүнсэндээ өсөлтийн гормоноор "шахдаг" тул бусад сахалт загаснаас дөрөв дахин хурдан ургадаг.
Хэрэв та үүнийг үүрд орхиход хангалтгүй бол эмэгтэйчүүдэд жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн шээснээс гаргаж авсан даавар тарьж үржил шим, нөхөн үржих чадварыг нэмэгдүүлдэг гэж хэлье.
Хүнсний томоохон сүлжээ дэлгүүрүүдийн мэдээлж байгаагаар сүүлийн нэг жилийн хугацаанд хамгийн их борлуулалттай импортын загас бол хөлдөөсөн Пангасиус булан юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Энэ бол дэлхийн хамгийн эрүүл хүнсний ногоо юм
Хүнсний ногоо нь ашиг тусаараа алдартай. Бид эрүүл, өсч торнихын тулд ногооныг их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй гэдгийг цэцэрлэгээс хойш сургаж ирсэн. Саяхан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд навчит ногоо (бууцай, байцаа, байцаа, шанцайны ургамал, sorrel) -ийг хоол тэжээлийн хувьд чухал бөгөөд эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй гэж тэмдэглэжээ.
Өвлийн хамгийн сайн загас бол загасны мах юм
Хүйтэн саруудад загасны хэрэглээнд хамгийн тохиромжтой нь Herring юм гэсэн судалгаа гарчээ. Хүйтэн жавартай өвөл эхэлж байхад ихэнх хүмүүс өөх тос ихтэй хоол хүнс, ялангуяа гахайн мах гэх мэт тослог маханд хүрдэг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар гахайн махыг ар талдаа үлдээж, орлуулах өөр хоол худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм.
Салмон загас бидний зүрхийг эрүүл байлгадаг, хавч бол хамгийн сайн афродизиак юм
Бид зөвхөн зуны саруудад биш далайн хоолноос илүү олон удаа хооллох хэрэгтэй. Салмон бол цагаан эсийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй омега-3 тосны хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь холестерин, өөх тосны түвшинг зохицуулж, улмаар зүрх судасны системийг хамгаалж, зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулдаг.
Норвегийн хулд загас дэлхийн хамгийн хортой хоол болох нь батлагдсан
Салмон загас ямар ашигтай болохыг бид бүгд мэднэ. Бүх үнэн Норвегийн хулд загас Гэсэн хэдий ч энэ нь таныг гайхшруулах болно. Улаан загасанд агуулагдах өөх тосны хүчил нь арьс, үс, тархинд сайн нөлөөтэй. Гэсэн хэдий ч зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндийг сайжруулах чадвартай байдаг.
Загас, мах бол зуны хамгийн эрсдэлтэй хоол хүнс юм
Зуны улиралд загас, мах идэх нь хамгийн эрсдэлтэй хоол хүнс гэж хоол тэжээл судлаач, профессор Донка Байкова хэллээ. Тэрээр хүмүүсийг халуунд худалдаж авсан хоолондоо анхаарал болгоомжтой байхыг зөвлөж байна. Профессор Байкова зуны өдрүүдэд хоол хүнсээ маш болгоомжтой хадгалах хэрэгтэй гэж хэлсэн.
